Широка кулінарна книга, ретельно підібрана на основі критеріїв здорового та збалансованого харчування
Харчова інформація:
Ккал: 204,4
Білки: 23,4%
Вуглеводи: 14,6%
Ліпіди: 62%
Інгредієнти
- 125 г грибів
- 80 г гуласу
- 50 г помідору чері
- 1 зубчик (5г) часнику
- 1 столова ложка (10 мл) оливкової олії
- перець чилі
- сіль за смаком
Інструкції
Час підготовки: Від 10 до 15 хвилин
Очистіть і наріжте гриби. Очистіть і наріжте часточки часнику. Пасеруйте зубчики часнику на сковороді з оливковою олією, а коли він почне підрум’янюватися, додайте нарізані гриби. Накрийте сковороду і варіть на повільному вогні 10 хвилин, періодично помішуючи, щоб вони рівномірно готувались. Після того, як гриби зварилися, додайте вугрі, перемішайте, посоліть, посипте трохи петрушкою і залиште. Подавати з помідором черрі.
Перевага:
Ця страва поєднує властивості гули (сурімі), яка є концентратом нерозчинних білків і має низьку кількість ліпідів, з характеристиками грибів, які є одними з найбільш споживаних грибів завдяки своїм ремінералізуючим та органолептичним властивостям. Вони не мають великого вмісту мінералів, але вони представляють їх велику різноманітність. Він також містить невелику кількість вітаміну А, С, D і В1. Калорійність цієї їжі низька, тому вона дуже підходить для очищення дієт або для схуднення. Його внесок у нерозчинні клітковини сприяє ситному ефекту. Він має дуже низький вміст жиру, що є дуже здоровим (лінолева кислота). А вміст селену надає йому антиоксидантну дію.