Гриби, соте з шинкою Серрано

гриби

Бувають випадки, коли основні рецепти виграють. Сьогоднішній рецепт - ідеальний варіант вечері, як гарнір або як перша страва на обід. Гриби, соте з шинкою Серрано. Вони справді багаті, тарілка здоровий, легко Y швидко зробити.

Сьогодні я даю вам підказку, яка виникла з невеликої "проблеми", з якою я зіткнувся, готуючи страву. Чи траплялося вам коли-небудь, що ви хотіли приготувати страву, але вам бракувало інгредієнта? Я розповім вам, що сталося зі мною цього разу: класична грибна сутичка зроблена з білим вином, але в холодильнику у мене не було білого вина. Тож, дивлячись на те, що було вдома, я спробував удачу, додавши кілька крапель соєвого соусу в тарілку. Можливість, взята із загрози.

- 200 грам грибів, нарізаних скибочками

- 4 зубчики часнику

- шинка Серрано кубиками

- 1 столова ложка соєвого соусу з низьким вмістом натрію

- 1/2 столової ложки подрібненої петрушки

Однією з проблем, з якою щодня стикаються сім'ї, є ...

- Чорний мелений перець

- оливкова олія екстра вірджин

Наші гриби присмачені шинкою Серрано, тепер на кухні

Зубчики часнику філіруємо і обсмажуємо на сковороді кількома краплями оливкової олії. Після золотистого кольору додайте гриби і перемішайте. Додайте за смаком соєвий соус, подрібнену петрушку та мелений чорний перець. Накриваємо варити кілька хвилин. Коли гриби зменшаться в розмірі, додайте кубики шинки серрано, варіть ще одну-дві хвилини і все!

Суми, зазначені в рецепті, призначені для двох людей.

Властивості грибів

З цим рецептом обсмажених грибів із шинкою серрано ми маємо інший варіант вечері або обіду. Нам вигідний високий вміст білка з високою біологічною цінністю у грибах. Це означає, що вони забезпечують усі необхідні амінокислоти.

Крім того, гриби багаті мікроелементами та мінералами, особливо залізом, калієм та фосфором, і забезпечують вітамінами комплексу В та С.

Чому до цієї страви краще додавати соєвий соус з низьким вмістом натрію?

Оскільки шинка дуже солона і є другим найважливішим інгредієнтом страви, ми повинні спробувати зробити соєвий соус без натрію, таким чином, ми уникаємо додавання більше солі та натрію в їжу, а отже, і в нашу щоденну споживання.