Я давно не веду блог, бо був такий зайнятий: багато клієнтів, нові, набагато більші та світліші офіси, переговори та конференції. У будь-якому разі, я не можу скаржитися.

етикою

Єдине погане, що написання в блозі стало однією з речей, яку я завжди залишаю на завтра, але сьогодні зі мною сталося щось, що залишило мене "обуреним".

Сьогодні у мене була дуже приємна клієнтка, яка прагнула покращити свій раціон і з великою волею. Але мені було прикро почути про деякі ваші минулі враження з іншими "професіоналами у галузі харчування".

Кілька років тому вона сіла на гіперпротеїнову дієту, яка призвела до нетримання сечі. Хоча це може вас здивувати, це не настільки дивно, оскільки цей тип дієти (Протеїфін, Пронокал, Силкен.) Приводить нирки в безперервний стрес, і у багатьох людей вони завдають значної шкоди. Зокрема, цій дівчині довелося припинити дієту та пройти 3 місяці лікування.

Сьогоднішній бізнес в галузі дієтології полягає не в персоналізованому обслуговуванні споживачів (хоча деякі з нас це роблять), ані в адаптації здорового та збалансованого харчування до кожної людини відповідно до її потреб (а це мало хто з нас), а в продажі продуктів з високим рівнем маржа. Білкова дієта може легко коштувати пацієнту 500 євро на місяць, з яких "професіонал" може залишатися від 30 до 50%.

Мене дуже засмутило те, що вона нещодавно пішла до іншого дієтолога і запропонувала іншу дієту з високим вмістом білка. Мій клієнт відповів, що у неї були серйозні проблеми з нирками з іншим, але "дієтолог" наполягав, що цей інший був кращим, оскільки він був від іншого бренду. На щастя, ця дівчина розумна і швидко покинула консультацію.

Ми живемо в неспокійні часи внаслідок відсутності етики з боку наших правителів та лідерів. Я також відчуваю обурення ситуацією в країні, а також етикою деяких членів нашого суспільства.

Яка етика професіонала, єдиною метою якого є заробіток більше грошей? Ми говоримо про професію в галузі медичних наук, в якій ми несемо відповідальність за здоров'я наших пацієнтів.

Як довго дозволять громади та уряди, якщо різні асоціації (OCU, Асоціація дієтологів та дієтологів та навіть Фонд BBVA разом із лікарняною клінікою) засуджують ризик дієти з високим вмістом білка, а ризики для здоров'я очевидні?

Я обурений усіма, хто використовує шахрайство та обман заради своєї фінансової вигоди, і всіма, хто це дозволяє. Тому з цього крихітного простору я хочу показати своє обурення цією тактикою продажів. Ви не торгуєте з людьми та здоров’ям.

Марта Б. Перой (Вівторок, 05 липня 2011 12:21)

Привіт Хуана Марія:
Я дієтолог-дієтолог, і я повністю з вами згоден.
Деякі "професіонали" справді більше думають про те, що може підняти їхня кишеня, замість того, щоб думати про основу нашої професії.
Правда - це ганьба, бо ви бачите, як здоров'я людей погіршується через погану дієту, і це змушує вас збиватися з дороги, бо у нас немає сил боротися проти всіх цих варварств. Наприклад, одного разу, як я зв’язався з AESAN (Іспанським агентством з питань безпечності харчових продуктів та харчування), щоб сказати їм, чи можна щось зробити з усіма цими компаніями, що займаються білковими дієтами, вони відповіли, що це не їх компетенція.
Ну ось як ідуть справи! (сказано з великою відставкою)
Добре, що деякі професіонали

Марта Б. Перой (Вівторок, 05 липня 2011 12:23)

. На щастя, деякі ПРОФЕСІЙНИКИ працюють коректно, і перш за все ми намагаємось ставити здоров’я наших пацієнтів на перше місце, уникаючи дієт та чудо-продуктів.
ПРИВІТАННЯ ТА БАГАТО ЗАХИСТУ!

Дякуємо Марті за ваші коментарі. На щастя, залишилось багато хороших професіоналів, але я вважаю, що наша робота також "вказувати пальцем" на тих, хто прагне отримати свою економічну вигоду від потреб та здоров'я своїх клієнтів.

Я також не хочу сказати, що я маю абсолютну правду щодо збалансованого харчування, але існують "доктрини", які явно помилкові та містять багато наукової літератури, яка показує небезпеку цих дієт.

Привіт Хуана Марія,
У тому, що я був особистим тренером та давав поради щодо харчування, я бачив усе.
Останні дослідження, схоже, показують, що велика кількість білка не впливає негативно на здорові нирки. Тим не менш, джерело білка (як і будь-якої іншої поживної речовини) є важливим, і не все одно приймати білки з натуральної їжі в рамках багатого та збалансованого харчування, ніж із повністю штучних фармацевтичних препаратів.
Без сумніву, серйозною проблемою є те, що такі важливі для здоров'я аспекти, як харчування, стали предметом бізнесу багатьох компаній.
Я думаю, що ваш блог дуже допомагає підвищити обізнаність щодо цієї проблеми.
Привітання!

Сара справедливість (Понеділок, 24 жовтня 2011 р., 20:46)

Привіт Хуана, я повністю згоден, це обурливо. Більшість цих дієтологів я сумніваюся, що вони є, оскільки в такому випадку вони знали б про небезпеку цього типу дієти. Але сумно те, що це професіонали, серед яких друг, лікар, керівник служби (не буду говорити, який саме) та дуже важливої ​​клініки в Барселоні (про яку я також не згадуватиму), які підбиваються цими гіперпротеїнами. ми, як і інші, хто це робить. ми дбаємо про своїх пацієнтів, вони підтримують їх збалансовану гіпокалорійну дієту, щоб піддатися цим обманам.
Шкода, що все є в цих рядках, але щось є щось.
Дякую за цю піщинку

мері (П’ятниця, 18 листопада 2011 р. 14:15)

Привіт. Я дієтолог. Я цілком погоджуюся. Але яка реальність роботи дієтолога? Мій досвід: 6 місяців шукаю роботу, уникаю центрів, де проводяться такі дієти, пропоную собі добровільну стажування в різних компаніях та лікарнях. Реальність така, що ніхто не дає вам шансу, якщо у вас немає досвіду, і врешті-решт ці компанії єдині. Мені не подобається такий тип дієти, але якщо вони єдині, хто дає роботу, що нам робити? Я думаю, що головне, що повинні робити дієтологи, які працюють у цих центрах, - це зробити оцінку пацієнта, з’ясувати, чи можуть вони робити такий тип дієти, і перш за все, дуже важлива правильна харчова освіта. Де б ви не працювали, про пацієнтів слід піклуватися понад усе.
Привітання

Я повністю з вами згоден. Ваші цінності та ваша професійна етика - це те, що ви будете застосовувати щодня, незалежно від того, де ви працюєте, та обмежень методу, якого ви повинні дотримуватися.

Професіонал має багато що сказати з точки зору харчової освіти, підтримки під час дієти та рекомендацій щодо навчання змінам звичок.

Вітаю та дякую за ваш внесок!

Комо-комо (понеділок, 05 грудня 2011, 21:54)

Привіт Хуана, я люблю твій блог. Ви абсолютно праві в світі. Я працюю з дітьми з проблемами із зайвою вагою та ожирінням, а батьки хочуть, щоб "диво-дієти" вирішили проблему. Зміна харчових звичок для них дуже дорого, і вони все ще шукають чарівну паличку, яка змусить їх дітей худнути. А коли йдеться про дорослих, дієтологи, які обіцяють диво-дієти - це ті, хто «справді» заробляє гроші, адже ті, хто пропагує здорову та збалансовану дієту, мають дуже мало спільного. Привітання

Дійсно, дієтологія, дієтологія - це щось дуже серйозне, з чим не можна пограти. Немає чудо-продуктів, які змушують вас досягти цілей за певні дні, а існують продукти, які можуть допомогти, дієти, які дозволяють покращуватись більш-менш днів залежно від людини. Забувається те, що крім харчування, важлива фізична підготовка та досягнення певної розумової сили. Не все - харчування.

Без сумніву, це поширена проблема у всіх професіях, завжди трапляються професіонали, які ставлять гроші на перше місце, незалежно від етики чи, в даному випадку, стану здоров'я своїх пацієнтів.

Персональний тренер Барселона (П’ятниця, 29 листопада 2019 08:01)

Шкода, що це трапляється в такій важливій професії, як ваша. Нам час усвідомити шкоду, яку завдають подібні речі. Дякую що дали мені знати. Удачі вам у вашому проекті.

Персональний тренер Барселона (П’ятниця, 29 листопада 2019, 08:02)

Шкода, що це трапляється в такій важливій професії, як ваша. Нам час усвідомити шкоду, яку завдають подібні речі. Дякую що дали мені знати. Удачі вам у вашому проекті.