Одна чайна ложка оцту прояснює лише три калорії, але, як відомо, оцет кислий і може пошкодити слизові оболонки та емаль зубів.

ваги

Поділитися статтею

У дослідженні, опублікованому в Journal of Agricultural and Food Chemistry, дослідники вивчили, чи справді оцет може допомогти боротися із зайвою вагою та ожирінням. Лабораторні миші отримували в шлунок оцтову кислоту або воду. Усі миші мали однакову дієту, але миші, які отримували оцтову кислоту, отримували на 10% менше жиру в організмі, ніж ті, хто отримував лише воду. Він пише doma.nova.cz.

Автори дослідження вважають, що основною причиною такої різниці є вплив оцтової кислоти на стимуляцію генів, що беруть участь у спалюванні жиру. Однак вони не мають остаточних доказів.

"Хоча існують епізодичні дані про те, що оцет може вплинути на глікемічний індекс продуктів, більшість експертів стверджують, що люди, які сидять на оцтовій дієті, просто споживають менше калорій, як це має місце у більшості інших дієт, де мотивація до схуднення відіграє важливу роль". Професор Лібор Вітек, лікар та фахівець із здорового харчування для doma.nova.cz.

Одна чайна ложка оцту прояснює лише три калорії, але, як відомо, оцет кислий і може пошкодити слизові оболонки та емаль зубів. Крім того, це також може впливати на метаболізм ліків, а отже, на їх ефективність може суттєво впливати.