куркумою

Бульба куркума може використовуватися під час дезінтоксикаційних процедур: сприяє травленню, збільшує кількість ферментів у підшлунковій залозі, зменшуючи симптоми диспепсії; В першу чергу, бажання зригувати і здуття живота, часте вживання куркуми запобіжить гастрит. Його дезінтоксикаційна дія проявляється не тільки в шлунку та кишечнику, але також стимулює вироблення жовчі, ферментів та стимулює роботу жовчного міхура, який за рахунок цього потрапляє у більшу кількість секрету в дванадцятипалу кишку. Куркума захищає печінку від токсичних речовин, що потрапили в організм з їжею, прискорює виведення токсинів.

Він не втрачає своїх наслідків навіть при варінні.

Він не реагує на температуру, тобто що якість його активних інгредієнтів залишається незмінним після варіння-випікання. Однак не забуваємо, що куркума, яка вживається окремо, не містить великої кількості поживних речовин. Для того, щоб розвинути його дезінтоксикаційну, дезінфікуючу або просто сильну антиоксидантну дію, його слід поєднувати з іншими продуктами харчування; дрібки імбиру або декількох крапель оливкової олії буде достатньо. Куркума жовтувата в кислому середовищі, у лужному середовищі вона змінює колір на червоний.

Ви знали про це?

Його антиоксидантні властивості запобігають утворенню шкідливих бета-амілоїдних покривів (осадів), що допомагає куркумі запобігати хворобі Альцгеймера.