Те, що останнім часом він готує для груп, які приїжджають з північних країн, де снідати кашу набагато ширше, ніж тут, і що він пропонує велику різноманітність начинок у формі "шведського столу", я думаю, це буде причиною того, чому рисовий крем стати королем сніданків, а може, це тому, що їм не потрібно його готувати. Я можу вас запевнити, що коли допитливі приходять на кухню за рецептом, вони дивуються, як неймовірно легко їм буде готувати його вдома. Багато мам хочуть зробити їх для своїх дітей, інші тому, що почуваються чудово, а треті просто тому, що їм це подобається.

крем

І це те, що багато разів перед тим, як дати шанс новим речам, в даному випадку новому сніданку, наш розум уже говорить ні, і якщо на додачу до цього мені доведеться присвятити цьому час, то давайте закінчимо. І саме це зазвичай трапляється з бідними зерновими кремами, і саме це я хотів би показати вам у цій публікації, яка може бути легким і швидким сніданком, а може бути дуже смачною та універсальною, оскільки кожного дня ви можете надавати їй різні смаки.

Я не збираюся вас обдурювати, зернові креми вимагають часу та турботи, щоб їх приготувати, оскільки на відміну від традиційних каш, їх готують із цільних зерен, таких як коричневий рис, лобода, овес, ячмінь, амарант тощо. тощо, але після виготовлення ви можете тримати їх у холодильнику 3-4 дні. Вранці їх буде дуже легко приготувати, і вони забезпечать вам чудовий сніданок, без цукру або рафінованої борошна, 100% натуральний і 100% виготовлений вами.

Без сумніву, мені найбільше подобається рисовий крем, він є основним у макробіотичній кухні та найкращим способом розпочати у світі зернових кремів.

Для цього рецепту я завжди використовую круглозерний коричневий рис. Якщо ви вперше використовуєте коричневий рис, коли ходите по магазинах, ви побачите, що існує кілька видів рису, шукайте той, який описує його таким, який він є, і, звичайно, якщо він органічний і поблизу, набагато краще.

Зараз я дам вам кілька порад щодо його приготування, і важливо пам’ятати про них, щоб вони були дуже засвоюваними та смачними.

Перш за все, ви повинні знати, що всі цільні зерна повинні бути вимиті та дуже добре, не тільки з гігієнічної точки зору, а й для того, щоб зробити їх більш засвоюваними. Я зустрічаю багатьох людей, які після багатьох років використання коричневого рису, пшона чи лободи виявляється, що вони ніколи їх не мили, і коли вони починають це робити, вони дивуються всьому, що виходить.

Ми звикли використовувати очищені каші, такі як білий рис, які продаються в чистому вигляді, і, можливо, звідси переконання, що злаки не слід мити.

Щоб вимити їх, використовуйте велику кількість води і розтирайте крупу між руками, поки не переконаєтесь, що вода більше не залишається брудною або пінистою. Потім ми продовжуватимемо замочувати його на 4-8 годин, чудово залишити це на ніч, якщо готувати його вранці або вранці і готувати на ніч. Ви змочите його шматочком водорості комбу або соком половини лимона. Обидва трюки допоможуть нам пом’якшити крупу і усунути частину фітинової кислоти, в іншому дописі ми поговоримо більше про це.

Коли ми будемо його використовувати, ми знову вимиємо його, процідимо, і воно буде готове до приготування. Якщо його замочити, це також дасть нам більше вершковості та менше часу на приготування.