вживання

Експерти з надмірною вагою та ожирінням виявили, що яйце на сніданок щодня допомагає в довгостроковій перспективі боротися із зайвою вагою.

Дослідники з Пеннінгтонського центру біомедичних досліджень у штаті Луїзіана виявили, що яйця містять низький рівень греліну, гормону, що стимулює апетит.

Так само було встановлено, що він містить високий рівень гормону PYY3-36, який пов'язаний із станами ситості; Доктор Нікхіл Дхурандхар, який керував дослідженням, сказав, що дослідження "показує, що дієти з більш високою якістю білка посилюють почуття повноти, що призводить до кращого дотримання та успіху дієти".

Трейсі Паркер, дієтолог із охорони серця з Британського фонду серця (BHF), заявила, що цей висновок може допомогти людям, які намагаються схуднути або перестати їсти шкідливу їжу, знати, як підвищити якість білка у своєму раціоні.

«Сніданок з яйцями може запобігти голоду щодня, але ми повинні використовувати найздоровіші методи приготування їжі. Тобто це не означає, що ми можемо їх смажити або наповнювати жиром: спробуємо зварити їх або приготувати з мінімумом вуглеводів », - підсумував Паркер.

Результати дослідження схвалені Європейським конгресом з ожиріння, який цього року відбувся у Ліоні, Франція.