Хоча хорошим вином смакують у будь-який час року, напередодні Нового року є щось таке заохочує нас відкривати більше спеціальних пляшок.

одинадцять

Кілька тижнів тому ми рекомендували вам кілька хороших вин вартістю менше десяти євро. З цієї нагоди ми вибираємо вина загалом дещо дорожчі, але це були оцінені як видатні деякими з найвідоміших путівників.

Хоча ми не відмовляємось від деяких класиків, ми також дивимося на це менш поширені сорти, що внесе щось різне на новорічний стіл. Всі вина також можна придбати в Інтернеті вчасно, щоб відкоркувати їх до кінця року.

Algueira Merenzao Risco 2013

Цей галицький червоний, з Рібейра Сакра, було обрано на сторінці відомого критика Jancis Мері Робінзон –У якому співпрацює колишній сомельє Ель Буллі Ферран Центеллес- як одне з найкращих іспанських вин року.

Витримане протягом 11 місяців у французьких дубових бочках, це вино виготовляється з маловідомим Галицький рідний виноград з Меренсао, дуже дефіцитний, що виробляє вина з елегантними дубильними речовинами, фруктовими та дуже структурованими. "Надзвичайно вишукане і вишукане вино, яке змушує нас нестримно слиняти", - говорить Центеллес.

Пелюстки Bierzo 2016

Вино Pétalos del Bierzo, виготовлене відомим виноробом Альваро Паласіос, Він вже багато років є класикою в меню багатьох іспанських ресторанів, і, без сумніву, це ім'я, яке зробило відомим все більш вдячний DO.

Цього року Петалос дель Бієрцо був одним із єдиних семи іспанських вин, які потрапили до списку 100 найкращих вин від Wine Spectator, зокрема в позиції 35. Це також одне з найдешевших.

Старі виноградні лози, вирощені на крутих, кам'янистих шиферних землях, збирають найкращі з них Менсія а решта сортів, що складають купаж цього дружній червоний, обраний Роберт Паркер у 2015 році - як вино з найкращим співвідношенням ціни та якості у світі.

Альварес де Толедо, родинна колекція

Ми продовжуємо в Ель-Б'єрцо з цим вином, рекомендованим нашим колегою Хав'єром Баррозу, якого він визначає як "Віргірія". Ми говоримо про нове вино 100% Менсія, опрацьований обережно та кустарно із дуже старими лозами, яким більше 100 років.

"Очевидно, тут була справжня амбіція зробити щось розумне, і тепер ми маємо результати", - пояснив критик журналу "Декантер", який присудив йому 97 балів. “Майже безтурботно заливає рот дубом, ягодами та сливою, має захоплюючу текстуру, зосереджуючись на фруктах, і в той же час забезпечуючи край таніну, який є невід’ємною частиною родоводу вина ”.

Сан-Роман 2014

Ще одне з іспанських вин серед 100 найкращих у світі за версією Wine Spectator - це червоне, одне з яких завжди отримує найкращі бали в Торо Найменування походження (чий загальний рівень не припиняв зростати від часу до цієї частини).

Дегустаційні нотатки визначають це як a стабільне і смачне вино в якому переважає фруктовий характер із залізами, какао, солодкою та ароматними травами.

Вінтаж 2014 року, який підкреслив Wine Specator, зараз недоступний, але ви все ще можете придбати урожай 2015 р. На Ebay пляшка магнуму становить 59,90 євро.

Одкровення 2016

Одним із сюрпризів року стала ця біла, що відома винарна Рібера-дель-Дуеро, Еміліо Моро, почав виробляти в Ель-Б'єрцо. Ми стикаємось з одиночний сортовий виноград Годелло, з виноградників, розташованих на крутих схилах висотою понад 600 метрів, витриманих вісім місяців.

Sameirás 1040 2016

Схід Рібейро виробляється Адега Антоніо Каджиде Це своєрідна суміш рівних частин чотири рідних галицьких сорти: Трейшадура, Альбаріньо, Годелло та Ладо. Його назва походить від щільності сусла, з якого його передають у французькі дубові бочки, де він витримується півроку. Це біле тіло, повне фруктів. Має 92 бали Паркера.

Navaherreros blanco de Bernabeleva 2016

С 93 пункти в Путівнику по Пеніну, цей білий від Сан-Мартін-де-Вальдейглесіас (Мадрид) є одним з найкращих співвідношення ціни та якості на ринку. Марк Ісаак значною мірою відповідає за рівень досконалості, який досяг виноробний завод Бернабелева, де він працює енологом та виноградарством, з якого виходить цей білий, суміш Альбійо та Макабео, з майже лимонною свіжістю, квітчастим характером, дуже особистим. Білий прихильник, дуже гастрономічний.

La Gitana Manzanilla

У більшості Іспанії чудові вина, вироблені в регіоні, досі ігноруються. Херес кадр, набагато краще оцінюють поза нашими кордонами деякі вина, на які ми тут не перестаємо претендувати.

Ця ромашка розглядається Wine Spectator як 37 найкращих вин у світі. І це коштує лише 6,90 євро. Це ідеальний вибір для аперитива з рибою, морепродуктами або копченою рибою. Захоплення.

Veuve Clicquot Brut

Тепер, коли ми, мабуть, забуваємо про неприємні солодкі розе-вина типу ламбруско, давайте почнемо серйозно заявляти про рожеві шампанські та кави, вибір настільки ж елегантний, як і вишуканий, ідеально підходить для новорічної ночі.

Шампанське Veuve Clicquot Своєю назвою він зобов'язаний Барбе-Ніколь Понсарден, вдові Кліко, піонерської та новаторської фігури, відомої як Велика леді шампанського, відповідальна за виготовлення першого старовинного шампанського в 1810 році.

Йдеться про Перша велика новина про те, що історичний будинок представлений у 21 столітті: шампанське з фруктовим носом, з хлібопекарськими нотками та добре структурованим, свіжим ротом, що запрошує випити.

В El Corte Inglés також продається за 49,90 євро за пляшку.

Перелада Велика монастирська кюве

Своє створення цим вином зобов’язане візиту, який президент США ** Дуайт Д. Ейзенхауер ** здійснив до винзаводів Кастільо де Перелада. Отримати "Айк" каву було обрано із власного заповідника, що він не був проданий населенню. Напій мав успіх, і з тих пір виникла ідея продавати каву вищої якості.

Незважаючи на свою ціну, вона є високо літаюче вино, з двома з половиною роками старіння та класифікацією 93 бали Пеньїна. Його сортовий склад виявляє намір будинку шукати каву зі структурою та зрілістю, ідеально підходить для супроводження їжі, а не тільки для тостів.

Природний заповідник «Рімартс Брут» 2015

Хоча це не так високо оцінено, як незрівнянний Gran Reserva, Reserva від виноробні Rimarts, в Сан-Садурні-д’Анойя, вважається серцем кави, це чудовий вибір, якщо ви не хочете витрачати занадто багато грошей.

Хоча це вважається "резервом" це свіже і чисте вино, молодший за старий, з добре інтегрованою бульбашкою, ідеально підходить для подачі закусок та закусок.