- Ціна: 0,4 €/особа
- Калорії на 100г: 280 ккал
- Рецепти картоплі, яєць, соусів та гарнірів · Рецепти тапас та закусок
Інгредієнти
- 700 г. молода картопля
- 150 г. Зелена цибуля
- 150 мл оливкова олія екстра вірджин
- 30 г. Херес-вінагер
- Свіжа петрушка
- Сіль крупна
Як зробити заправку з картоплі.
Це рецепт з картоплею Це, мабуть, одна з тих традиційних страв у барах, де є.
Цього разу ми говоримо про одного з класиків кухні андалузької громади, переважно з провінції Кадіс.
Заправлена картопля зазвичай подається як кришка або стартер. Незважаючи на незмінне блюдо, воно є класичним на літніх терасах, до якого завжди додається кілька сортів пива.
Це один з тих рецептів, в яких винахідливість загострювалась, щоб прогодувати сім’ю. Використовуючи основні та недорогі інгредієнти, ми отримуємо одне з таких страв, щоб облизати пальці.
Секрет цієї страви в оптимумі її інгредієнтів. Зазвичай його виготовляють з молодої картоплі, але що насправді важливо, так це те, щоб картопля була насиченою, щоб оливкова олія першого віджиму була доброю, а оцет - на наш смак.
На знак того, що прості речі мають свою нескінченну цінність, кнопка, рецепт смачної заправки картоплі - ті, що потрібно починати, а не зупиняти.
Приготування заправки картоплі
- Миємо картоплю під краном, щоб видалити сліди землі. Коли вони добре очищені, ми кладемо їх у каструлю. Покриваємо їх водою і додаємо 1 столову ложку крупної солі.
- Варіть картоплю, поки вона не стане м’якою, але послідовною. Ми перевіряємо, чи вони готові, колоючи їх ножем і оцінюючи їх консистенцію.
- Час приготування буде залежати
- розмір картоплі. Якщо вони дуже малі, часу буде менше. Ми повинні бути обережними, вибираючи картоплю більш-менш однакового розміру, тому приготування буде однорідним, і всі вони будуть готові одночасно.
- Злийте картоплю і дайте їм трохи прогрітися.
- Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками розміром 1 см. товстий. Картоплю розподіляємо по мисці.
Заправка та фінальна презентація нашої заправки картоплі
- На картоплю додаємо нарізану дрібними кубиками цибулю-цибулю, оливкову олію, оцет, петрушку та щіпку крупної солі.
- Добре розмішуємо, щоб картопля просочилася олією та оцтом.
- Ми даємо страві відпочити при кімнатній температурі, поки не охолоне.
Це міцний і смачний аперитив, який ідеально підходить для супроводу дуже холодного пива, ідеального як для літа, так і для зими. Словом, рот смачного.
Якщо ви не хочете пропустити, як це підготувати рецепт заправки з картоплі, клацніть на фотографії поетапно.
- Рисові коржі з Більбао - Смачні рецепти - Домашні та прості рецепти приготування
- Домашній солодкий хліб - смачні рецепти - рецепти домашнього та простого приготування
- Хек з розмарином з картоплею Легкий жир і низький вміст калорій; Рецепти простого приготування,
- ФРАНЦУЗЬКА ХРОБКА ФРІ АБО КАРТОФЕЛЬ Домашні та прості рецепти приготування
- Яблучний пудинг - прості та прості рецепти домашнього приготування - домашнє приготування