Кількість покупців впала, але, на щастя, наші клієнти, що повертаються, все ще подають заявку на шинку

коронавірус

- повідомив порталу Йожеф Шекелі, керуючий директор Székely Hús Kft.

Ми вже розпочали продаж шинок, але цей тиждень, як очікується, буде найсильнішим. У нашому магазині на ринку Сольнок повсякденне життя останнім часом не було таким гарним, головним нашим ринковим днем ​​є субота, але той факт, що лише люди старше 65 років можуть купувати з 9 до 12 години, також впливає на наш товарообіг.

Ми також боїмося, що багато хто воліє робити покупки в мережах магазинів. Зараз звички до покупок сильно змінилися, іноді просячи незрозуміло більшу кількість одних продуктів, тоді як вони просто приймають інші. Очевидно, що зараз буде більше попиту на менші кількості шинки, вони куплять достатньо для меншої родини, зараз люди будуть обережнішими, великих зборів не буде

- пояснив представник виконавчої влади, який також зазначив, що шинка подорожчала порівняно з минулим роком, ціни відбувалися після зміни ціни на сировину, свинину. За його словами, їхні постійні клієнти в основному шукають традиційно визрілий копчений шинку, який є найдорожчим - 2990 форинтів за кілограм цього року. Зв’язана шинка та плечі дешевші, за кілограм потрібно платити близько 1800-2200 форинтів.

Каролі Сабадос, керуючий директор Szabados Hús Kft. У Ракоціфальві також зазначив обмеження як проблему, оскільки багато людей похилого віку заздалегідь ходять по магазинах, тому вранці є лише кілька пенсіонерів. Він додав, що вони також постачають ринки Будапешта, там подібна ситуація. Ціни зросли і в їхньому випадку.

Ціна на м’ясо була вищою з самого початку, і вірусна ситуація цього не змінила. Двотижнева лихоманка купівлі почалася в середині березня, коли ціни зросли, і зміна курсу євро також зіграла свою роль. Але біржова ціна живих свиней також змінилася на 10-20 форинтів за кілограм, і в цій ситуації м'ясо продавалося краще. Завдяки скороченням на ринок потрапило багато бекону та жиру, тож їх ціна впала, наприклад, бекон з 400 форинтів до двохсот, тож для компенсації ціна на інші продукти зросла. На шинки вже поширювались ціни в січні та лютому

- - пояснив Каролі Сабадос.

Традиційно дозріла шинка втрачає від 10 до 20 відсотків ваги, вміст води зменшується через сіль, тому, здається, ціна багатьох у них становить близько 3000 форинтів. Швидко затверділі шинки, в які вводять маринад, зберігають свою вагу у вакуумній упаковці, що в результаті робить їх дешевшими. Але тиждень перед святом буде не таким, як у попередні роки, я не бачив багато, щоб до Великодня товарів так не закінчилося.

- додав виконавчий.

Порівняно з попередніми роками, яєць купують не так багато, але дотепер ринок у Сольноку не спостерігав звичного зростання цін.

Звичайно, наші постійні клієнти перевозять звичайну кількість або трохи більше, але не такими великими партіями, як зазвичай

- - сказав виробникам.

У попередні роки покупка шинки та яєць починалася раніше, але, на щастя, їхні товари закінчуються, вони також купують всі види шинки. Однак інтерес до шоколаду помітно знизився, що може бути пов’язано з тим, що в багатьох місцях відсутні звичні споріднені зібрання та посипання, де люди дарують шоколадні фігурки один одному.

- виділив Тибор Фекете, керуючий директор Coop Szolnok Zrt.