Творці дієти Алеа пояснюють нам метод трьох «Цес» для ефективного схуднення
@carlotafominaya MADRID Оновлено: 26.04.2018 15:23
Пов’язані новини
Через два місяці літа багато хто божеволіє, щоб скинути зайві кілограми, і вони починають пробувати екстремальні дієти або страви, незвичні для середземноморської дієти. "Велика помилка", на думку дієтологів Марії Астуділло та Роберто Кабо, які виступають за тривалу роботу, та середземноморську дієту, багату крупами, бобовими, овочами, овочами, рибою, білим м'ясом, оливковою олією, фруктами, горіхами. «Головне - повернутися до традиційного. Є щось, про що ми роками дуже любимо говорити у своїй практиці, і це є дотримуйтесь трьох "Ces", щоб організувати харчування: купуйте, готуйте та їжте. Це процес, який, якщо ви це робите, стає білизною, яка кусає хвіст, але позитивно. Якщо ви заповнили комору гарною їжею, ви будете готувати, а якщо готуєте, то будете добре харчуватися. Багато разів ми погано їмо просто тому, що не готуємо їжу », - кажуть автори Блогу збалансованої дієти та таких книг, як нещодавно опублікована« Схуд, нарешті, з дієтою Алеа » .
Що станеться, якщо не дотримуватися цієї теорії трьох "С"?
—Ми їмо що-небудь із машини за робочим столом, а вдома викидаємо ультраоброблені, напівфабрикати чи фаст-фуд. Або ми імпровізуємо що-небудь на вечерю, наприклад, трохи ковбаси з хлібом або йогурт із крупами, і тим самим думаємо, що ми пройшли процес.
"Я знаю теорію". Цю фразу слухають, але де помилка?
Це правда, це сказано занадто багато, але правильна теорія не завжди відома, не на 100%. І з іншого боку, хоча поняття відомі, невідомо, як їх застосовувати. Тобто людина може знати, як правильно харчуватися, але не як це здійснюється. Це те, що ми, як ми, полегшуємо пацієнтам чи читачам книг. Ми пропонуємо вам базову теорію та те, як це зробити реальним у вашій коморі та на кухні, щоб схуднення було легким. За допомогою трьох "C" ми намагаємось навести порядок у всьому цьому .
Людина, яка харчується здорово, але має ці 5 зайвих кіло. Де несправність?
Якщо ця людина харчується здорово, вона не їсть фаст-фуду, і їсть добре. Тож виною може бути спосіб приготування їжі, відсутність занять спортом або кількість їжі, яку ви їсте протягом дня, тобто в надмірній кількості, або такі інгредієнти, як оливкова олія. Результат полягає в тому, що в кінці дня ви отримуєте зайві калорії, які вам не потрібні. Це також може бути поєднанням трьох.
У цьому сенсі ви пропонуєте зважувати їжу при кожному прийомі.
Це може здатися колом для того, щоб дати величезну лінь, але це основне. Поки ви сидите на дієті, це необхідно. Ми пропагуємо, що для того, щоб навчитися їсти відповідну кількість, важливо зважувати їжу, але тоді в обслуговуванні більше не потрібно це робити. Ми наполягаємо: з самого початку можна думати, що це велика перешкода, але пацієнтам потрібно 10, 15 хвилин, щоб зважити та приготувати їжу, максимум. Наша рекомендація полягає в тому, щоб їх робити з цифровою шкалою. Це мито, яке потрібно заплатити, так чи так.
У будь-якому випадку пропоновані в цій дієті порції дивують своєю кількістю.
Саме витонченість цих рецептів полягає в тому, що ми включаємо велику порцію овочів, щоб люди не залишалися голодними. Фокус - це склад страви, який забезпечує багато обсягу, але мало калорій.
Який склад ідеального блюда?
Діаграма "Пластинковий метод": тут завжди повинна бути одна третина злаків, одна третина білків і половина овочів. Якщо ми дотримуємося цього, ми забезпечуємо низку корисних для здоров’я заходів, таких як уникнення запорів та підтримання належного рівня глюкози та холестерину в крові.
Одна порада, яку вони дають, полягає в тому, що дієти слід проводити самостійно. Чи це ефективніше?
Це залежить від людини та оточення, яке є у кожного, але це правда, що якщо ти відкриєш це людям, з якими ділишся їжею, вони можуть тобі сказати: "ну, чоловіче, за день нічого не відбувається", і з це Єдине, що вони роблять, це ускладнюють йому роботу, а не допомагають йому. Якщо люди, які хочуть сісти на дієту, думають, що розповідь своїм колегам ускладнить їх дотримання, краще не говорити про це. Якщо ви знаєте, що ваші рідні та друзі будуть вам дуже допомагати, тоді вони підтримають вас, і ви можете висловити це вголос.
Без фізичних вправ хіба не існує ідеальної дієти, яка варта?
Фізичні вправи - це звичка для здоров’я, як є, і вона не повинна бути пов’язана з дієтою. Заняття спортом корисні для вашого здоров’я, але, як не куріння і здорове харчування, або спання 8 годин. Вправи не є інструментом для схуднення, але інструмент, щоб почувати себе добре емоційно та фізично, але також має багато користі для здоров'я.
Зрештою, багатьом важче скинути 5 кілограмів, ніж скинути 30 кг. Що ви рекомендуєте цій першій групі населення? І другий?
Зазвичай це відбувається тому, що людина, якій доводиться мало худнути, сприймає це як менш термінове, ніж той, хто повинен скинути 30 кілограмів. Це люди, які лише на один розмір більші, фізично добре, і їх менше заохочують робити жертви, вони, як правило, гірше дотримуються дієти. Скажімо, вони більш задоволені своїм становищем і не мають такої кількості пісок. Ми спробували б переконати цю людину, що зміна звичок є важливою не лише в короткостроковій, але і в довгостроковій перспективі. Чому? Сьогодні це може бути 5 кілограмів, але якщо ці звички привели вас туди, через деякий час їх не буде 5, їх буде на 12 або 15 більше, і це означатиме інші більш серйозні проблеми зі здоров'ям. З цієї причини у цих випадках також необхідно підвищити обізнаність про те, що звички потрібно змінювати.
Навпаки, люди із такою надмірною вагою (30 кілограмів) розуміють, що потрапили в екстремальну ситуацію і що їм доводиться змінюватися, оскільки це шкодить їх здоров’ю на багатьох рівнях.
Що ви скажете людям, які дражняться, постійно виправдовуючись?
Нехай вони сидять перед дзеркалом і розмовляють самі з собою. Поясніть причини, за якими вони хочуть схуднути, і постарайтеся бути критичними та виявити, де їм не вдається. За допомогою цієї простої вправи дівчина кілька днів тому зрозуміла, що, зайшовши того дня до когось додому, вона вважала це вечіркою. Гаразд, він не товстіє, але і не худне. Сама вона зрозуміла, куди зазнає невдачі.
Яка стратегія існує, щоб не піддатися соціальним знайомствам?
Для неї, наприклад, ми сказали б, що вона повинна ментувати себе. Ми пропонуємо не голодувати до світських побачень. Хоча згодом дуже сумно не пробувати чотири різні типи сиру, набагато легше протистояти спокійному шлунку. Таким чином, голодування на повний шлунок було б безпосередньою стратегією.
Інша стратегія - це по-справжньому підвищити обізнаність. Якщо ви знаєте, що збираєтеся кудись поїхати, і знаєте, що там вас чекає низка спокус, подумайте, як важливо бути на правильному шляху. Звичайно не кажіть ні постійно, а навчіться говорити так по-іншому: ми можемо вибрати щось для пиття, яке не містить калорій, наприклад, воду з лимоном, або настій, холодний чай, томатний сік. а потім щось з’їсти. Отже, як і решта людей, ми збираємося поділитися моментом, але ми виберемо один-два сири замість 10. Що ми досягнемо цим? Брати участь у нормальності людей, але не втрачаючи кермо. З яким, коли ти підеш, ти будеш думати: "як добре я не піддався спокусам, і мені все одно було добре".
Тренується сила волі для схуднення?
Звичайно! Це те, що він тренує. Перший раз, коли ви думаєте про третій шматок сиру, який ви не з’їли, але в третій раз, коли ви це робите, це простіше. Це все одно, що підняти дуже сильну вагу: перші кілька разів у вас не буде стільки сили, але з часом ви піднімете її з спритністю. Чим більше часу ви витрачаєте на прийняття подібних рішень, тим легше продовжувати робити це правильно.
Кажуть, що кожні 5 років можна набрати пару кілограмів. Що впевнене в цьому прогресі?
Люди схильні сприймати, що організм змінюється, як і його потреби. До нашого офісу приходить багато жінок, які змінили свої розміри внаслідок менопаузи, і зловили ці 5 кілограм одразу, не знаючи чому. Реальність така, що їх базальні витрати нижчі, і тому вони легше набирають вагу. Це приклад, коли дієту потрібно було б адаптувати до цієї нової ситуації, яка існує за віком та статтю. Ми також отримуємо дітей, які починають займатися гімнастикою, вони багато втратили через три місяці, і вони насправді не знають, чому. Відповідь полягає в тому, що вони не змогли змінити свій раціон і адаптувати його до цього нового метаболізму. Можуть бути ключі.
Цукерки, шоколадні цукерки, закуски. Материнство. Відгодівля?
Відповідь дуже потворна: ви товстієте, якщо їсте яйця кіндерів або те, що ваша дитина залишає на тарілці. Потрібно спробувати, щоб не мати такого типу їжі вдома. І що «час від часу я даю йому трохи шоколаду, кекс. ». Ну ні. З дітьми ми повинні дотримуватися тих самих вказівок, що і з дорослими, і такий тип їжі, закусок, випічки, чим менше споживання, тим краще. Діти не особливіші за нас: їм регулярно підійде кекс. Навіть якщо воно домашнє, у ньому є масло, оливкова олія, можливо, цукор. і це калорійні та харчові бомби, які ми повинні приймати з великою обережністю.
Діти зазвичай дуже активні. Але проблема в тому, що є батьки, які не до кінця обізнані та мають ширші рукави зі своїми дітьми. Таким чином звички погіршуються, і врешті-решт малюк вимагатиме інших речей. На щастя, є все більше і більше здорових альтернатив.
Чи можна досягти цього літа бажаним силуетом?
Я думаю так. Якщо люди стежать за нашою книгою, вони можуть втратити приблизно два-чотири кілограми на місяць. Ті, хто хоче схуднути лише на чотири-п’ять кілограмів, можуть без проблем дістатися. В ідеалі той, хто має вагу в 8 кілограмів, також не повинен призначати дату. У нього вони були багато років, і на їх видалення знадобиться менше часу, але наша рекомендація полягає в тому, що ви не ставите настільки сувору мету, тим більше не відмовляєтесь від неї і знову набираєте вагу. Йдеться про низку звичок.
Який найважливіший урок нам слід прочитати, читаючи вашу книгу?
Цю дієту слід розглядати не як спосіб схуднення, а скоріше як інструмент зміни звичок та покращення здоров’я. Перш за все, саме тоді, коли люди починають з нами, ми намагаємось змусити їх сприймати дієту не як рідкість, а як зміну звичок, метою якої є те, що вага знову не піднімається і їм більше не потрібен дієтолог.
Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту