Дрібно наріжте цибулю середнього розміру, киньте трохи гарячого жиру, посоліть і тушкуйте під кришкою. Після склоподібності посипте червоним перцем і прибл. 20-25 дкг ковбаси, нарізаної кільцями, обвалюють у гарячому жирі без кришки, а ковбаси фарбують. Покладіть нарізану картоплю зверху і тушкуйте під кришкою приблизно прибл. Тушкуйте у власному соку 10 хвилин (при необхідності обережно перемішуючи). Потім влийте трохи води і варіть до м’якості. Влітку ми можемо додати 1 зелений перець, нарізаний кільцями, і помідори, розрізані на чверті, взимку - також маленьку кавову ложку томатного пюре.

злегка підсолену

Його також можна приготувати, перемішуючи з водою протягом приблизно 2-3 дкг підсмаженого естрагону із золотистого жиру в невеликій кількості жиру. Залити картоплю і варити до м’якості, залишаючи лише невелику кількість соку.

Для жиру також можна використовувати копчений бекон на 4-5 куб. Після обсмажування беконна крихта видаляється з жиру і знову змішується в готову їжу.

На склянці обсмажте 4-5 дкг нарізаного кубиками копченого бекону. Додайте подрібнену цибулю, яка підсмажується до золотисто-жовтого кольору. Посипте червоним перцем і розчиніть у невеликій кількості гарячої підсоленої води. Ми готуємо 1-1 пару дебрецену на людину у приготовленому таким чином рагу, який готуємо на пару під кришкою протягом 10-12 хвилин, іноді додаючи трохи гарячої води за потреби. Потім дістаємо дебрецен, обводимо його і знову кладемо в рагу, посипаємо трохи битим перцем і смажимо на його жирі. Тим часом ми нарізаємо очищену картоплю рівними кубиками і обсмажуємо їх на сильному вогні до червоного кольору. Процідіть від жиру, додайте трохи солі і, можливо, посипте дрібно нарізаною петрушкою. Нарешті, ми змішуємо картоплю з дебреценом, приготованим у рагу.

10-15 дкг скибочок свинини без кісток на людину добре відбивають, змащують гірчицею і покривають тонкими шматочками бекону. Згорніть у більшу очищену сиру картоплю і скріпіть її зубочисткою. Тушкуємо цибулю на сковороді, посипаємо червоним перцем і раптом перевертаємо м’ясо над гарячим жиром. Тушкуйте з невеликою кількістю гарячої води і тушкуйте до м’якості. Якщо він м’який, доведіть сік до соусу до кипіння зі сметаною.

Половину очищеної, очищеної картоплі очищаємо від шкірки, злегка солимо і укладаємо в змащену жиром сковороду так, щоб посередині залишалося схоже на гніздо поглиблення. Сюди ми додаємо таку начинку: 1 жовток змішуємо приблизно. 10 дкг копченого м’яса, 1-2 дкг тертого сиру, проколота інша половина вареної картоплі та збиті яєчні збиті вершки. Зверху посипте 1-2 дкг тертого сиру і спечіть на ньому хрустку скоринку.

Пробийте 25 дкг вареної картоплі і трохи посоліть. Остигнувши, змішайте з 4 дкг вершкового масла, 3 жовтками і, нарешті, 3 білками. Вилийте в змащену жиром форму і прибл. Варити на пару 40 хвилин. При подачі полийте 3-4 дкг розтопленого вершкового масла або крихти, підсмаженої на вершковому маслі, посипте тертим сиром. Ви також можете змішати 20 дкг дрібно нарізаної вареної шинки або іншого копченого м’яса в надуту масу.

Злегка обсмажте панірувальні сухарі на низькому рівні жиру і розгладьте половину з них на дні вогнетривкого посуду. Для цього відварену, обведену, злегка підсолену картоплю і нарізані круто зварені яйця кладемо в ряд, щоб картопля була зверху. Посипте ряди невеликою кількістю сметани. Зверху розгладьте половину панірувальних сухарів, на які в підсумку ми поміщаємо кілька шматочків вершкового масла. Можна також посипати 2-3 дкг тертого сиру. Добре обсмажити в гарячій духовці.

Це також можна зробити, кладучи на додаток до яєчного ряду кола копчених ковбас або подрібненого копченого м’яса.

Змішайте 6 дкг вершкового масла, 3 відварених пірсингу, 3 жовтки та піну, 15-20 дкг вареного, подрібненого копченого м’яса та трохи сметани. Смажте у змащеному жиром вигляді і подавайте, покривши грибним або томатним соусом.

Почистіть картоплю в сирому вигляді і обведіть. У злегка підсолену сковороду, змащену вершковим маслом, розмістіть її рядами, поклавши поверх рядків невеликі шматочки вершкового масла. Влийте стільки слабосоленого молока, скільки воно покриває, і посипте зверху 5-6 дкг тертого сиру. У духовці прибл. Випікайте 1 годину, за цей час сік закипить, а верхівка красиво почервоніє.

Інгредієнти: 30 дкг очищеної картоплі, звареної в лушпинні, 15-20 дкг зеленого горошку та 1-2 круглих (або нарізаних на палички) моркви, окремо розпарених у невеликій кількості жиру у власному соку, 25-30 дкг фаршу, обсмаженого в трохи жиру. Крім того, ми робимо білий соус, обсмажуючи 3 dkg 2-3 dkg борошна до повного світла, розморожуючи 2-3 dl молока і, коли воно охолоне, ми змішуємо його з 2 сирими яйцями. Розпарені матеріали кладуть у змащену жиром сковороду, збризкуючи білим соусом, по одному ряду, починаючи з картоплі, з картоплею вгорі. Влийте білий соус, що залишився, і запікайте в гарячій духовці.

Злегка подрібнену цибулю з низьким вмістом жиру посипте червоним перцем. Додайте зібрану цвітну капусту до троянд, посоліть і тушкуйте до м’якості (тушкована цвітна капуста) з невеликою кількістю води. Підготовлену таким чином цвітну капусту кладуть у центр змащеної жиром каструлі. Очищаємо приготовлену, очищену, злегка підсолену картоплю, порізану на видовжені вироби в шкаралупі, яку можна посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. Остиглий сік цвітної капусти змішують з 1-1 дл сметани та яєць і виливають на підготовлені матеріали, які можна посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. Випікати в теплій духовці до рожевого кольору. Замість цвітної капусти ми також можемо використовувати капусту.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і протушкуйте. Ми мало обігріваємо. Посипати подрібненим цибулею (цибулею). Зверху посипте проколотим сиром і негайно подавайте до столу.

Розтоплюючи жир, залиште нижню крихту на сковороді і переверніть очищену, злегка підсолену картоплю, зварену в шкаралупі. Ми можемо поставити його в духовку на кілька хвилин.