Веганські страви не повинні бути надмірно продуманими, іноді найпростіша їжа є найсмачнішою, як, наприклад, це томатні спагетті. Якщо ви хочете зараз перейти на веганську їжу або просто не хочете їсти м’ясо, щоб пощадити своє тіло, іноді найпростіша їжа є найсмачнішою, наприклад, спагетті з томатного соусу, який легко зробити і справді дуже смачний.

томатні

Якщо ви хочете їсти по-справжньому здорово, приготуйте цей рецепт зі свіжих помідорів, які можна приготувати із справжніх консервів, зі свіжою зеленню, а якщо можете, використовуйте макарони з твердих сортів без яєць замість звичайних макаронних виробів, оскільки макарони з твердих сортів мають меншу калорійність вмісту, ніж звичайні макарони., але він також містить більше вітамінів, мінералів та клітковини. На вашій кухні буде справжня італійська атмосфера, якщо ви приготуєте ці смачні спагетті зі свіжою зеленню.

Рецепт вегетаріанських томатних спагетті

Інгредієнти:

1 пакет макаронних виробів з твердих сортів спагетті

1-1,5 кг свіжих помідорів

1 букет італійських трав: орегано, базилік, розмарин і чебрець

1 головка цибулини

2-3 зубчики часнику

1 чайна ложка тростинного цукру

Підготовка:

Зварити спагетті, потім процідити і змішати з ложкою олії, щоб воно не злипалося, і відкласти в сторону.

Для соусу помийте помідори і покладіть їх на 1-2 хвилини в окріп, потім підніміть і покладіть в миску з крижаною водою приблизно на приблизно 1 хвилина. Потім можна легко відшарувати шкаралупу гострим ножем. Це потрібно для того, щоб томатна шкірка не плавала в соусі під час варіння, але також непоганим рішенням буде кинути весь промитий помідор у блендер і розтерти його разом з шкіркою, а потім покласти на сковороду.

Нарізати очищені помідори меншими кубиками і відкласти в миску.

Розігрійте в каструлі олію, потім обсмажте в ньому нарізану кубиками цибулю, потім додайте подрібнений часник і швидко киньте на нього нарізані кубиками шкірку.

Влийте половину деци води, а потім додайте також спеції разом з натертою морквою. Це гарна ідея покласти трави в окремий невеликий мішечок або тримач, щоб в кінці приготування можна було витягти відразу всі трави разом з лавровим листом. Якщо під рукою немає свіжої трави, звичайно ж підійде і сушена.

Приправте соус цукром, сіллю і перцем, а потім варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, принаймні 1 годину. Соус буде хорошим, якщо ви побачите, що верхівка досить блискуча, хоча його також варто скуштувати, а при необхідності ви можете вдосконалити його за допомогою солі, цукру та спецій, оскільки є ті, хто любить гостру їжу, а є ті, хто любить менш гострий.

Нарешті, змішайте томатний соус із спагетті і подавайте, посипавши тертим овочевим сиром або пластівцями пивних дріжджів.