Фабіола Ломелі | 2 березня 2018 р

дивовижної

Однією з найбільших зірок Голлівуду та натхненням для багатьох жінок у всьому світі стала Одрі Хепберн, яка є важливою іконою краси, стилю та елегантності, оскільки завжди виглядала бездоганно. Але багато хто не знає, що відома актриса страждала від голоду, недоїдання, анемії, астми та проблем з легенями, крім важкої депресії, на подолання якої пішли роки. Це сталося під час Другої світової війни, коли Одрі була просто дитиною, що було ознакою її життя назавжди та одним із факторів, що визначали її струнку шкіру обличчя, крім здорового та збалансованого харчування.

Нещодавно завдяки книзі, написаній її молодшим сином, Лукою Дотті, під назвою "Одрі вдома". Спогади про кухню моєї матері (Одрі вдома. Спогади про мою маму на кухні), усі секрети примадонни для підтримки здорового і стрункого тіла.

Просте і збалансоване харчування

Актриса ніколи не дотримувалася певної дієти, однак раз на місяць вона робила пост для детоксикації, який складався з смугастого яблука та натурального йогурту.

Його дієта була простою та здоровою, він ніколи не пропускав сніданок, який вважав найважливішим прийомом їжі протягом дня. Починалося з цільнозернового хліба з шинкою; на обід він їв нежирне м’ясо або макарони зі свіжими овочами з власного саду, а на вечерю - курячий суп з овочами або копчений лосось із запеченою картоплею.

Час від часу обманювали

Вечорами Одрі дозволяла собі унцію шоколаду після обіду або шоколадного десерту. У актриси була своя улюблена їжа: спагетті з помідорами, які вона готувала вдома щотижня.

Макарони звели його з розуму. У мами була серйозна залежність від них. Я не міг без них.

Любив ходити

За словами її партнера Роберта Волдерса, з яким вона мала стосунки з 1980 по 1993 рік, рік її смерті, Хепберн їла багато злаків, трохи м’яса і трохи всього. Крім того, вони розділили пристрасть спільних тривалих прогулянок.

У неї був здоровий обмін речовин і не було одним із надмірностей.

Він ніколи не пропускав перший прийом їжі за день

У книзі Лука докладно розповідає, як його мати надавала великого значення вживанню повного меню здорової їжі з низьким вмістом калорій і багатою білком вранці. Вона ніколи не забувала це робити, навіть коли їй довелося дуже рано доповісти про знімальний майданчик; тоді він вставав о четвертій чи п'ятій ранку, щоб дати йому час поснідати, позбутися нервів і мати бездоганний вигляд.

У нього був свій сад

У своєму харчуванні вона завжди була дисциплінованою жінкою. Далеко від образу стильної та елегантної дівчини або музи дизайнерів та модниць, вдома вона була звичайною жінкою, яка любила вирощувати власну їжу.

Я якось завжди пам’ятаю свою матір як людину, котра в серці мала фермера. Він дуже зрадів, поклавши руки на землю та працюючи у своєму саду. Вона була сповнена справжніми речами в житті.

Коштовність

Ця неймовірна книга містить, крім неопублікованих фотографій кар'єри та життя актриси, від її скромного дитинства в Голландії до її мрійного життя в Римі, кілька сімейних рецептів, написаних почерком Хепберн.

За словами Дотті, більшість страв просто зробити, але ця книга написана для шанувальників актриси, а не для тих, хто шукає рецепти.

Це буде скарбом для любителів Хепберна.