АВТОР: Доктор Хесус Нава Антунья
- Почніть
- Годування
- Офіційна дієта неправильна
Доктор Нава Антунья, закінчив медицину в Університеті Сантьяго де Компостела, а дієтолог, в інтерв'ю Efe, запевняє, що
люди вважають, що вони добре харчуються, оскільки дотримуються вказівок, які вказує влада, але це не так, оскільки ці рекомендації є неправильними та застарілими ».
ЛЮДИ НЕ ДОБРО ЇСТУТЬ, ЩО ВИКОНАЮТЬСЯ ПОЖИВНИХ КОНСУЛЬТАЦІЙ ЕКСПЕРТІВ, ЯКІ НЕПРАВИЛЬНІ
Ісус Нава Антунья (Langreo, Asturias, 1954), який також є фахівцем у галузі авіаційної медицини, стверджує, що західне населення "їсть відносно добре", але лише згідно офіційних рекомендацій; тому він наполягає:
Проблема полягає в тому, що повідомлення про харчування, які лунали на Заході протягом останніх сорока чи п'ятдесяти років, є помилковими ".
Ми це бачимо,
В результаті офіційних консультацій ми маємо глобальну епідемію ожиріння та діабету. Рак продовжує вибухати, а серцеві напади не зменшуються. Тому поради щодо прийому їжі не спрацювали.
Власне тоді,
ви погано їсте, бо дотримуються неправильних та застарілих правил ", - попереджає він.
Той факт, що більше шістдесяти відсотків калорій, які ми щодня споживаємо під час дієти, походять головним чином
Рафіноване пшеничне борошно та інші "неякісні" нецільнозернові продукти, такі як цукор, викликають "трьох із чотирьох дорослих людей із Заходу діабетом або переддіабетом".
РАННЯ ДІАГНОСТИКА ТА ПРОФІЛАКТИКА ХВОРОБ ЗАХІДНИХ ХАРЧОВИМИ ЗНИЖАЄ
Рання діагностика не вдається. У багатьох людей протягом тридцяти чи сорока років розвивається переддіабет; і ми вже маємо ожиріння у дітей та молоді. Це дуже хвилює ", - продовжує він.
Основу харчової піраміди повинні складати «овочі - які він визначає як« чемпіонів »через їх високу щільність поживних речовин з невеликою кількістю калорій, разом з овочами, фруктами, бобовими, насінням та горіхами;
доповнено з рибою, м’ясом та яйцями, окрім молочних продуктів, хоча це може бути дещо суперечливим ».
Не потрібно повністю обходитися без круп (принаймні, родових або псевдо-злакових: гречка, лобода, амарант та пшоно),
але між вишуканий і форма інтенсивне вирощування, вони дають багато проблем. Зараз вони навіть говорять нам, що рис забруднений миш’яком. Усі ці продукти, чим повніші, тим повніші, але вони також мають більше пестициди.
Тому ідеальним буде споживання цільної та органічної їжі, але їх важко знайти, і вони, як правило, дуже дорогі ",
«Хліб і макарони, - продовжує він, - нецікаві, оскільки містять крохмаль, який при перетравленні перетворюється на глюкозу, а в них немає вітамінів чи мінералів, оскільки вони високо рафіновані.
Хліб - дешева їжа, ситна, але дуже оманлива; тому що вона насичується на півтори години, а потім ви знову відчуваєте голод через реактивну гіпоглікемію, потрапляючи таким чином в замкнуте коло, що призводить до діабету »,
Лікар Нава Антунья Упевнений, ви триразове харчування, за загальним правилом, останній не пізніше восьми чи дев'ятої ночі, щоб "завжди лягати спати з закінченим травленням".
ТРИ ОБРОДІВ НА ДЕНЬ, БЕЗ ЦУКРУ ТА БІЗНОЯКІСНИХ ГІДРАТІВ вуглецю
З їх точки зору, необхідно змінити поточні звички і
зробити сніданок "Білок, із здоровими жирами і малою кількістю вуглеводів", а потім a їжа «З білками та овочами, хороший салат та трохи фруктів на десерт - якщо це не спричиняє поганого травлення - наприклад, груша, яблуко, ананас чи папайя»; і нарешті a Вечеря «Вегетаріанський» на основі овочів, салатів та бобових.
“Зазвичай ми робимо це навпаки. Ми їмо вуглеводи на сніданок, а вранці приймаємо прийом інсуліну. Це створює цикл, який в довгостроковій перспективі виробляє резистентність до інсуліну і закінчується діабетом ", - говорить він.
Що ви повністю вилучаєте з харчової піраміди цукор, який він вважає абсолютно непотрібним, а також ставить його як "головного ворога здоров'я".
“Проблема полягає не тільки в цукрі, який додає споживач, але і в тому, що входить в оброблену їжу, оскільки вона є майже у всіх промислових продуктах харчування. Якщо до цього додати надлишок рафінованої борошна з випічки, піци, макаронних виробів та хліба, крім картоплі та пива, ви невблаганно наберете вагу і, що, швидше за все, станете діабетиком (хоча за конституцією продовжуйте будучи худим) », попереджає.
Щодо холестерин, попередження змінюються, але "запізнення на п'ятнадцять або двадцять років", говорить він; і стверджує, що "було доведено, що загальний холестерин не має значення, якщо це не вказано в астрономічних цифрах, які починаються в дитинстві через генетичні проблеми".
Однак холестерин
воно взагалі не є винуватцем серцевих нападів "і" не має прямого зв'язку з непрохідністю коронарних артерій ",
бляшки атероми Вони спричинені «хронічним запаленням артерій», спричиненим «цукром, тютюном, надмірною вагою, стресом та токсичною дієтою»,
ЧОТИРИ СТУПИ ЗДОРОВ’Я
Про добавки дотримується думки, що їх слід використовувати для покриття основних дефіцитів, що спостерігаються в даний час, таких як дефіцит вітаміну D; Незамінні жирні кислоти Омега 3 та Омега 6 (крім арахідонової, яку ми споживаємо в надлишку); Вітаміни групи В, витрачені при метаболізмі цукру та обробленої їжі; такі мінерали, як магній або калій; і мікроелементи, такі як селен, мідь, цинк, хром, марганець або молібден.
Ми повинні забезпечити хороші добавки, щоб клітини добре функціонували. Насправді саме на клітинному рівні народжується хвороба. Якщо клітини не працюють, органи в кінцевому підсумку захворіють задовго до того, як це буде виявлено в аналізах крові та звичайних діагностичних тестах »,
Лікар Нава Антунья рекомендує прагнути слідувати найкращому харчові поради струм, який повинен супроводжуватися помірні фізичні вправи, закуповувати уникати хронічного стресу і отримати a адекватний відпочинок, "чотири стовпи здоров'я".
ДЖЕРЕЛО: Efe Agency, Ла-Корунья. 19 грудня 2017 року. ІНТЕРВ'ЮЕР: Мігель Альварес.