Зміст статті
Огірок є не тільки чудовою сировиною для овочевих салатів, але і джерелом вітамінів і корисних речовин. Він містить багато води і дуже мало калорій, тому є популярною частиною дієти. Однак він також знайшов своє місце в косметиці, і його різнобічний благотворний вплив на людський організм вас неодмінно здивує.
Огірок є широко поширеним овочем у наших краях і хоча з ботанічної точки зору це плід, на кухні ми використовуємо його в овочевих, а не фруктових салатах. Смак його не дуже виражений, але він відомий своїм приємним ароматом і соковитістю. У рослинному царстві він входить до сімейства гарбузових, до складу якої також входить гарбуз або диня. Спочатку огірок походив з Південної Азії, але зараз люди по всьому світу це вже знають. Основні види огірків є в нашій країні огірковий салат, яка більша і споживається переважно у свіжому вигляді, і огірок, яка менша і використовується для герметизації.
Популярні продукти з огірком у різних формах
| Міцелярний гель м'ятний огірок Ziaja 200 мл | Переглянути товар | |
| Зволожуючий крем Ziaja Огірок 100 мл ✔ НАША ПОРАДА | Переглянути товар | |
| Сіль Землі Чиста аура, диня, огірок | Переглянути товар | |
| Огіркова маска Ziaja для обличчя 7 мл | Переглянути товар | |
| Dove Go Fresh Touch Огіркова піна для ванни 700 мл ✔ ВИДАВНІ ВІДГУКИ | Переглянути товар |
Вітаміни та мінерали в огірку
Огірок складається переважно з води, тому в ньому не так багато вмісту вітамінів та мінералів, як у деяких інших фруктах та овочах. Однак речовини, що містяться в ній, є важливими антиоксидантами.
-
Вітамін К - важливий для здоров'я кісток і як профілактика остеопорозу; він також впливає на когнітивні функції, сприяє здоровому рівню артеріального тиску і необхідний для здоров'я серця, молібден - необхідний для належної функції обміну речовин, забезпечує розщеплення та перетворення важливих речовин, входить до складу ферментів та має антиоксидантні властивості, пантотенова кислота (вітамін В5) - важливий для психічного здоров’я людини, підтримує перетворення енергії, зменшує втому та виснаження та важливий для метаболізму макроелементів, мідь - впливає на здоров’я шкіри, вироблення та еластичність колагену, важливе значення для кісток та суглобів, а також імунітет, серце, судини та метаболізм важливих речовин, фосфор - мінерал, необхідний для здорових кісток, суглобів, зубів та хрящів, впливає на функцію опорно-рухового апарату, а також на метаболізм білків, жирів та інших мінералів, вітамін С - є важливим антиоксидантом, який підтримує імунну систему та здатність організму до регенерації, необхідний для підвищеного навантаження та підтримує роботу серця, біотин (вітамін В7) - вітамін, який бере участь у красі та здоров’ї волосся, шкіри, нігтів, а також здорових слизових оболонок та судин; його дефіцит проявляється втомою, проблемами зі шкірою та випаданням волосся, вітамін В1 - мінерал, необхідний для виробництва енергії, перетворює цукру в енергію, підтримує психіку, здатність управляти стресом та стійкість серцево-судинної системи, калію - необхідний для психічного здоров'я людини, впливає на здоров'я суглобів, хрящів і опорно-рухового апарату, важливий для серця та серцево-судинної системи, магнію - благотворно впливає на м’язи, особливо при більших навантаженнях та заняттях спортом, важливий для нервової системи, серця, судин та здорового кров’яного тиску, марганець - цей мінерал необхідний для підтримки здоров’я кісток, суглобів, хрящів та серця, допомагає регулювати артеріальний тиск і холестерин.
Окрім вітамінів та мінералів, огірок також містить флавоноїди, лігнани та тритерпени. Флавоноїди є рослинні речовини, які діють як профілактика проти розвитку певних цивілізаційних захворювань, мають антиоксидантну дію, пригнічують запалення та утворення канцерогенів, сприяють гормональному балансу та мають сприятливий ефект при лікуванні та контролі хронічних захворювань. Ліньяні також рослинні речовини, які відомі своїм протипухлинним ефектом. Вони мають здатність зменшувати частоту ракових захворювань, мають антиоксидантну дію та врівноважують гормональний дисбаланс. Тритерпені подібним чином містяться в рослинах, мають протизапальну дію, зміцнюють імунну систему і допомагають організму відновлюватися.
12 переваг огірків для здоров’я
-
Додаткове зволоження. Щонайменше 90% огірків - це вода. Це робить його ідеальною їжею в спекотні літні дні, завдяки якій ви не тільки відчуєте голод, але й поповите багато води. Гідратація важлива для правильного функціонування травного тракту, нирок, таких як профілактика каменів у нирках та запорів. Антиоксидантні властивості. Огірок чудово застосовується при детоксикації - ряд антиоксидантів позбавить вас від токсинів і захистить організм від окисного стресу. Антиоксиданти захищають клітини від ознак передчасного старіння та підтримують здоров’я шкіри та очей. Допомога для схуднення. З низьким вмістом калорій та високим вмістом води, огірок є найкращим продуктом для схуднення. Він йде в салати або просто самостійно. Він займає простір у шлунку, задовольняє тягу, але не впливає негативно на вагу. Здорові кістки. Огірок містить кілька мінералів та вітамінів, які підтримують здорові кістки, але особливо вітамін К, але також фосфор, мідь, марганець та калій. Крім того, вітамін К допомагає засвоювати кальцій, який має вирішальне значення для міцних кісток. Безшовне травлення. Велика кількість клітковини в огірку допомагає регулярно спорожняти, сприяє перистальтиці кишечника та запобігає запорам. Крім того, огірок містить ферменти, які допомагають розщеплювати білки та краще засвоювати їжу та освітлювати шлунок. Різке зір. Кількість антиоксидантів та протизапальних речовин також позитивно впливає на здоров’я очей. Антиоксиданти зміцнюють зорові нерви та захищають їх від пошкодження окисним стресом. Речовини, що містяться в огірках, можуть допомогти поліпшити і загострити зір.