Огляд дієти Аткінсона
Дієта Аткінсона базується на дуже обмежене споживання вуглеводів. Його також іноді називають дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Дієта була винайдена Робертом Аткінсом ще в 1958 році. У свій час ця дієта була в основному дуже популярною, останнім часом вона пережила трохи "відступу" від слави, але все ще є відносно функціональним принципом зменшення ваги.
Як діє дієта Аткінсона
Існує кілька ключових принципів, яких слід дотримуватися при цій дієті. Ці принципи включають, зокрема, обмеження споживання вуглеводів - максимальний щоденний прийом вуглеводів не повинен перевищувати приблизно 20 грам. Вуглеводи - це не просто цукри солодкий. На дієті Аткінса ви повинні припинити їсти картоплю, кукурудзу, випічку з білого борошна, підсолоджені лимонади, пиво, все, що містить цукор (тому вам потрібен натуральний мед).
Дієта Аткінсона діє, змушуючи ваше тіло припинити отримання енергії переважно з вуглеводів (або з глюкози, до якої наш організм перетравлює вуглеводи), яка, в свою чергу, починає отримувати енергію переважно з білків з жиром. Дієта Аткінсона іноді трапляється саме так позначається як кето-дієта, відп. кетогенна дієта.
Потім деякі дослідження підтвердили, що дієта Аткінсона допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням., знижує "поганий" холестерин (ЛПНЩ) І навпаки, він підвищує "хороший" холестерин (ЛПВЩ). Перш за все, ця дієта допомагає відносно надійно схуднути.
Які переваги дієти Аткінса?
Один з переваги цієї дієти полягає в тому, що це не обмежує вас від споживання м’яса або м’ясних продуктів. Жири (у розумних кількостях) на цих дієтах не мають значення. Ще однією великою перевагою (можливо, для тих, хто займається спортом) є те, що за допомогою цих дієт ви не втратите м’язову масу. Хоча це стосується інших редукційних дієт, це загальне втрата ваги пов’язана зі зменшенням м’язової маси, дієта Аткінса спалює переважно жир.
Які недоліки дієти Аткінса
Головне, мабуть, обмеження вуглеводів. Тим не менше, від народження наше регулярне меню в основному базується на вуглеводах (картопля, рис, макарони, випічка з білого борошна, як булочки). Тоді повне виведення вуглеводів може стати «шоком» для нашого організму. Якщо ви спробуєте цю дієту, ви самі дізнаєтесь, що через кілька днів у вас буде багато картоплі, шматочок хліба або чистого молока. Тому збільшити цю дієту досить важко - вимагає твердої волі.
Збільшення цієї дієти також не зовсім підходить як довгостроковий план схуднення. Рекомендується припинити дієту Аткінса через 6 тижнів і повернутися до вуглеводної дієти.
Що їсти з дієтою Аткінсона
Їжа, дозволена в цій дієті, включає: овочі (за кількома винятками, див. нижче), усі фрукти (за кількома винятками, див. нижче), м’ясо, молоко для молочних продуктів, випічка з цільнозернового борошна або вівсянки, спеції, шоколад з високим вмістом какао (хв. 60 - 70%), оливкова олія.
Які продукти заборонені
Продукти, що містять більша частка вуглеводів, тобто: картопля, рис, кукурудза, тісто з білого борошна, макарони з білого борошна, банани, родзинки, диня, ананас, морква, буряк, цукор, мед, підсолоджені лимонади або соки та пиво.
4 фази дієти Аткінса
Для цієї дієти рекомендується 4 фази. Перша фаза є індуктивною. Під час нього висаджуються вуглеводи, їх частка в раціоні не повинна перевищувати 20 грамів на день. І з цих 20 грам тоді ¾ має бути у вигляді овочів, таких як брокколі, шпинат, гарбуз, цвітна капуста, помідори або спаржа. Більша ця фаза триває близько двох тижнів, протягом яких відбувається найзначніша втрата ваги. Зазвичай можна скинути 2-5 фунтів на тиждень.
На другій фазі У міру зниження ваги кількість вуглеводів можна поступово збільшувати. Добову дозу вуглеводів можна збільшити на 5 грамів на день. Рекомендується додавати невеликі порції горіхів, крохмальних овочів тощо. На цьому етапі також дозволений алкоголь.
Третя фаза є поступовим підготовка до закінчення дієти. Щоденне споживання вуглеводів збільшується на 10 грамів на день Основною метою цієї фази є пошук оптимального рівня рівня вуглеводів, при якому ваша вага не зменшиться або не збільшиться.
На останній фазі тоді відбувається перехід до звичного режиму харчування, тоді як пиво повинно зберігати досвід, набутий під час дієти Аткінса - таким чином продовжуючи охороняти кількість вуглеводів. Якщо ви знову почнете набирати вагу (йо-йо ефект), рекомендується повернутися назад, щоб зробити 3 фази з більш жорстким контролем вуглеводів.