ваше тіло

Харчування - це процес споживання їжі та спонукання організму використовувати її як сировину для росту, палива та функціонування, але є кілька частин, які включають загальне харчування, включаючи фактичні поживні речовини, причини здорового харчування, способи їсти розумно та набагато більше.

Макроелементи: вуглеводи, білки та жири.

Їжа, яку ви їсте, забезпечує енергію, необхідну організму для функціонування. Подібно до того, як вам потрібно заправити автомобіль або зарядити акумулятор мобільного телефону, ваше тіло потребує їжі, щоб щодня давати вам енергію.

Глюкоза - це улюблена енергія організму. Вуглеводи розщеплюються на глюкозу, а також одиниці фруктози та галактози. Якщо ви не отримуєте достатньо вуглеводів, ваше тіло може виробляти глюкозу з білка за допомогою процесу, який називається глюконеогенез. Якщо ви вживаєте занадто багато вуглеводів, ваше тіло перетворить їх на жир, а потім використає для зберігання в жировій тканині.

Білок надходить з їжею, яку ви їсте, і розщеплюється на окремі амінокислоти. Організм використовує ці амінокислоти для побудови та відновлення різних частин себе. Крім того, м’язи містять багато білків, які необхідно замінити за допомогою дієти. Організм навіть використовує білок для імунної системи, гормонів, нервової системи та органів.

Що стосується жирів, вони потребують організму і повинні бути здоровими. Для вказування гормонів потрібні не тільки жири, але жиросодержащіе мембрани оточують кожну клітину тіла, навіть мозок має жирні кислоти.

Мікроелементи: вітаміни та мінерали

Вітаміни та мінерали, які ви отримуєте з раціону, настільки ж важливі, як вуглеводи, білки та жири (навіть якщо вони вам потрібні лише в невеликій кількості).

Мікроелементи зазвичай функціонують як коферменти, а це означає, що вони сприяють прискоренню деяких хімічних реакцій організму.

  • Багато вітамінів B-комплексу допомагають перетворювати вуглеводи в енергію.
  • Вітамін А сприяє зору.
  • Цинк бере участь у багатьох обмінних процесах.
  • Вітамін С допомагає підтримувати міцність сполучної тканини та функціонувати імунну систему.
  • Вітамін D необхідний для правильного засвоєння кальцію.

Говорячи про кальцій, це, мабуть, найвідоміший дієтичний мінерал. Він має різні функції в організмі. Але причина, через яку ви так багато чуєте або читаєте про кальцій, полягає в тому, що стільки його зберігається у ваших кістках і зубах, тому вам він потрібен із раціону, щоб зберегти міцність кісток і зубів. Ще один мінерал, про який ви напевно багато чули, - це залізо. Хоча вам не потрібно стільки заліза, скільки кальцію, важливо, щоб ваші клітини отримували достатньо кисню.

Ваша дієта повинна забезпечувати достатню кількість усіх цих "маленьких помічників". А здорове, збалансоване харчування забезпечить вас великою кількістю вітамінів і мінералів. Нездорова дієта може спричинити дефіцит організму одного або декількох з них.

Антиоксиданти та фітохімікати

Хороше харчування забезпечує більше, ніж енергію, будівельні блоки, вітаміни та мінерали. Антиоксиданти - це фітохімікати у фруктах та овочах (що відповідають за яскраві кольори). Деякі вітаміни та амінокислоти також діють як антиоксиданти.

Антиоксиданти допомагають захистити організм від пошкоджень, що надходять від сонця, забруднення, диму та поганого вибору дієти.

Фітохімікати - це антиоксиданти, що містяться в продуктах рослинного походження. Хоча вони не є необхідними для функціонування організму, вони можуть дуже сильно вплинути на ваше здоров’я. Наприклад, кверцетин (міститься в червоних яблуках) діє як антигістамінний засіб і має протизапальну дію.

Харчуйтесь здорово

Здорова дієта дасть вашому тілу потрібну кількість енергії, достатню кількість сировини та всіх «маленьких помічників», необхідних для збереження здоров’я. Якісне харчування також забезпечить фітохімікати та антиоксиданти, щоб допомогти вам почувати себе молодими, виглядати добре і, можливо, навіть без хвороб.

Здорова дієта включає багато фруктів та овочів, трохи цільного зерна, високоякісний білок, достатню кількість молочних продуктів або інших джерел кальцію, а також деякі корисні жири.

Хоча ви не хочете відмовляти собі в деяких закусках і продуктах, які вам подобаються, краще відмовитися від нездорової їжі, що містить багато цукру, жиру, натрію та калорій. Ось де контроль порцій стає в нагоді.

Харчуватися здається досить легко на папері (або на екрані комп’ютера). Але якщо ви не робили цього деякий час, може бути важко повернутися на потрібний шлях. .

Дієтичні добавки

Індустрія дієтичних добавок - це великий бізнес, і ви можете знайти добавки, які стверджують, що роблять багато речей. Однак використання дієтичних добавок може гарантувати, що ви отримуєте всі необхідні вітаміни та мінерали щодня; більшість полівітамінів зробить це. Але, поки ви харчуєтесь збалансовано, вам не потрібно приймати будь-які добавки.

І про ці претензії. Незважаючи на те, що ви бачите на етикетках, не завжди є наукові докази, що підтверджують їх. Хоча бувають випадки, коли прийом добавок підтверджується доказами, завжди найкраще поговорити зі своїм медичним працівником перед тим, як приймати їх, особливо якщо у вас є проблеми зі здоров’ям.