На острові Окінава, в Японії, зазвичай досягають 100-річного віку, а також у доброму здоров’ї. Все завдяки їх дієті, яка базується на зернових, овочах, бобових та рибі, а також на невеликій кількості солі та цукру.

Додати в обране

якою

Окінава - це місце у світі з найвищою тривалістю життя (86 років для жінок та 78 для чоловіків), і стати сторіччям - це не щось незвичне. Крім того, смертність від серцево-судинних проблем є однією з найнижчих в Японії.

З урахуванням усіх цих ознак, багато хто приїхав на острів, щоб вивчити дієту, дотримуючись найстарішу у світі. Після 25 років аналізу різні дослідники - пояснюють Франческо Міралес та Ектор Гарсія в Ікігаї (Урано) - опублікували Програма Окінави.

Тубільці їдять різноманітну їжу, особливо рослинного походження. Зазвичай століття їдять 206 різних продуктів. За день вони їдять в середньому 18 різних продуктів і п’ять овочевих або фруктових страв. Окінавська дієта Тут повно овочів, картоплі та бобових, а соєві похідні, такі як тофу, є найпоширенішими продуктами харчування в Окінавській дієті, поряд із крупами.

Вони щодня їдять білий рис і доповнюють його локшиною; Вони зменшили споживання цукру до максимуму, а якщо і роблять, то це тростинний цукор. Також тиждень окінавці їдять робшпарити тричі і один-два рази свинину.

Ще один ключовий аспект Окінавська дієта полягає в тому, що вони споживають третину цукру і половину солі, ніж у решті Японії, і їдять менше калорій щодня: 1785 проти японського середнього показника 2068.