Острів Окінава відомий своєю концентрацією багатовікових чоловіків і жінок. Окрім старіння, населення японських островів добре справляється без найпоширеніших проблем зі здоров'ям на Заході. У нас є чому повчитися Окінавська дієта і його життєва філософія. Ми будемо знати деякі правила, яких слід дотримуватися, якщо ви хочете привести свій силует у силу та прийняти більш молодий вигляд.

Виберіть вегетаріанську дієту

На відміну від більшості західників, які базують свій раціон на продуктах тваринного походження, окінавці їжте дуже мало м’яса та молочних продуктів. Їм корисні рослинні білки з низькою щільністю калорій, такі як соєвий та його похідні (тофу, соєве молоко), але також риба (приблизно три рази на тиждень), з великим вмістом Омега 3.

Всесвітня організація охорони здоров'я розкрила те, що називається "Парадокс кальцію". Скандинави, американці та фіни є найбільшими споживачами молока, а отже, також людьми, які найбільше постраждали від остеопорозу. На відміну від них, в Японії, де молока, сиру та йогурту мало або зовсім немає, остеопорозу майже немає.

дієтична

Перейдіть на безглютенові каші

Якщо іспанці так цінують хліб, його замінюють рисом в окінавській дієті, який містить мало або взагалі не містить глютену. Сьогодні вже не секрет, що клейковина може бути причиною запалення в організмі, що викликає багато захворювань, таких як остеоартроз, хвороби серця, ожиріння та аутоімунні захворювання.

Крім того, багато дослідників сходяться на думці, що глютен прискорить старіння шкіри, і що зменшення споживання пшениці допоможе вашій шкірі швидше та краще відновлюватися. Однак вибирайте цілий рис краще, ніж рафінований білий рис.

Вигнати рафінований цукор повністю

Окінавська дієта теж в ньому дуже мало цукру і в десертах. Окінавці споживають в середньому втричі менше цукру, ніж західні жителі. Насправді дієта, багата білим цукром, прискорює клітинне старіння.

Хоча гени теж важливі, Жінки з Окінави, і японці загалом теж захоплюються їх шкірою, що кидає виклик плину часу і законам тяжіння. Порада: Замість того, щоб використовувати цукор для напоїв чи десертів, замініть його сиропом агави або кокосовим цукром, які мають низький глікемічний індекс.

Скажіть так водоростям на своїх тарілках

Як овочі, водорості вони є невід’ємною частиною окінавської дієти і супроводжують кожен прийом їжі, супу чи салату. Серед найпоширеніших - норі (особливо використовується для макі-суші), комбу та вакаме (часто зустрічається у супи місо). Водорості мають чудові харчові якості.

При дуже низькому споживанні калорій вони містять мінеральні солі, мікроелементи та клітковини і є дуже багата білком. Деякі види мають навіть більше білка, ніж яйця, і більше кальцію, ніж молоко. Порада: Якщо ви не прихильник його смаку, спробуйте дієтичну добавку спіруліни, цієї чудодійної водорості, яка містить більше 70% білка та багато вітамінів і мінералів.

Насолоджуйтесь перевагами зеленого чаю

Зелений чай - культовий предмет на Окінаві, де він є найпопулярнішим напоєм. Здається, його споживання відтворюється важливу роль у здоров’ї та довголітті його мешканців. Прозваний «напоєм безсмертя», він містить флавоноїди, потужні антиоксиданти.

Серед його численних переваг, знизити рівень холестерину, захищає серце, допомагає запобігати інсультам та деяких видів раку, таких як шкіра та легені. Це ідеальний союзник для печінки і є потужний противірусний засіб. Нарешті, це допомагає схуднути і зберегти лінію. Як бачите, у вас є все, що можна отримати, замінивши щоденну каву зеленим чаєм!

Їжте сирі фрукти та овочі

Окінавці споживають щонайменше сім фруктів та овочів на день, бажано сирим, або вони віддають перевагу м’якому приготуванню, щоб зберегти вітаміни та мінерали. Різноманітність є ключовим фактором у цій дієті, яка сприяє їжі якомога барвистішою. Фактично, дозволяє урізноманітнити споживання вітамінів і тим самим уникнути недоліків.

Окінавська дієта, філософія життя

Нарешті, не забуваймо, що окінавська дієта теж Це філософія життя і це задоволення відіграє важливу роль. Здорове харчування не означає розчарування! Пограйте з чудовими продуктами з Японії, такими як насіння кунжуту та прянощами, як імбир та куркума, які є всюдисущими у Окінавська кухня. Не поспішайте насолоджуватися кожним прийомом їжі, обмірковуючи всі переваги, які він надає, і робіть кожен прийом хвилиною відпочинку. Як остання порада: замініть столові прилади зубочистками, змусить вас їсти меншу кількість і повільніше, а також сприятиме відчуттю ситості.