Як правильно поєднувати?

Їжа, багата вуглеводами

вино ігристе вино

Крупи

Усі зернові культури в сумі меленого як цільнозернового борошна ал. перли, напр. пшениця, пшениця спельти, крупа недозрілої пшениці спельти, жито, овес, просо, ячмінь, але також кукурудза, натуральний рис і, звичайно, гречка, хоча ботанічно це не зернові

Хліб та випічка

Усі види хліба, випіканого з борошна та шроту з непросіяного борошна, а також випічка та хліб з непросіяного борошна, несолодкий цукром

Макарони

Всі види локшини та макаронних виробів із борошна грубого помелу, крім яєчного

Овочі

Картопля, топінамбур, кучерява капуста, чорний корінь, каштани

Фрукти

Банани, свіжі фініки та інжир, усі несульфуровані сухофрукти, напр. абрикоси, інжир, груші, яблука, сливи та смородина (родзинки нейтральні)

Підсолоджувачі

Підійдуть мед, кленовий сироп, сироп з груші та яблука, гранат з цукрової тростини

Особлива група

Картопляний крохмаль, пудинг, розпушувач

Напої, придатні для вуглеводних страв

Вода, чорний чай і трав'яні чаї, фруктові соки, пиво

Їжа, багата білком

Усі види м’яса тварин для забою, такі як телятина, баранина, яловичина, кролик, кролик, козуля, олень ін. кабан, в менших кількостях також нежирна свинина та субпродукти

Птиця

Всі птахи та дичина, наприклад яріабок, цесарка, індичка, голуб, качка, гуска, фазан, перепілка, куріпка та ін.

Шинка та ковбаси

Всі види ковбас та ковбас, ковбас, вареної шинки, шинкової салямі, печінкового сиру тощо.

Риба та морепродукти

Все, що забезпечують море, озера та річки

Соєві продукти

Тофу і всі соєві продукти

Молоко та молочні продукти

Всі молочні продукти та всі сири з вмістом жиру до 45% у сухій речовині

Фрукти

Усі кісточкові, цитрусові, дикі фрукти, екзотичні фрукти та всі ягоди, крім чорниці

Напої, придатні для білкової їжі

Вода, фруктові та трав'яні чаї, овочеві та фруктові соки, кава, сидр, сухі фрукти (сидр), сухе червоне та біле вино, ігристе вино, ігристе вино, кава та шампанське

Нейтральна їжа

Овочі, овочі та зелень

Всі бульбові та коренеплоди, напр. морква, кольрабі, буряк, корінь петрушки, селери, редьки; всі фруктові овочі, такі як баклажани, кабачки, помідори, перець, гарбуз та авокадо; всі види цибулі, часнику та волоських горіхів; усі овочі капусти, напр. білокачанна і червонокачанна капуста, листова капуста, пак-хой, пекінська капуста, брокколі, цвітна капуста, брюссельська; всі культурні та лісові гриби, напр. гриби, гливи, китайські гриби, гриби, їстівні кури, сморчки та трюфелі; всі листові овочі, напр. салат, ендівія, салат ромен, салат, цикорій, шпинат, хурма; всі свіжі та сушені багаторічні рослини та зелень

Горіхи та насіння

Всі види горіхів і горіхів, напр. фундук, волоські горіхи, мигдаль, фісташки (крім арахісу); всі ядерця, напр. соняшник, гарбуз, сосна; всі паростки, такі як пшениця, насіння льону, кунжут

Молоко та молочні продукти

Усі кисломолочні продукти, такі як йогурт, кефір, сир, кисло-солодкі вершки, пахта та сироватка; всі види білого сиру, напр. вершковий сир, козячий сир, моцарела, рікотта, маскарпоне; всі види сиру з жирністю не менше 50%, напр. камамбер, вершковий сир та усі нарізані та тверді сири, тис. т. Містять більше 50% жиру в сухій речовині

Ковбаси та шинка

Всі сирі та копчені шинки та ковбаси, напр. свиняча шинка, туристична салямі; сирий, маринований ал. копчена риба, напр. суші, копчена форель, скумбрія та ін., копчений лосось, оселедець ал. в

Усі типи пломб найкращої якості, напр. всі олії холодного віджиму, кт. ми використовуємо його для холодної кухні, вершкового масла та неармованих видів маргарину з високим вмістом ненасичених жирних кислот

Особлива група

Оливки, чорниця, несолоний родзинки, яєчний жовток, желатин, агар та борошно рожкового дерева

Нейтральні напої

Вода, чорний чай, трав'яний чай, такі дистиляти, як житні ал. граппа