Що, якби секрет проти в’ялості та тонких ліній був у цьому класичному іспанському аперитиві?

vogue

Ясмін Сьюелл, у видачі її 7 днів/7 поглядів.

"Це привертає мою увагу і, водночас, викликає сум'яття кожен раз, коли іспанець каже мені, що вони не їдять оливок тому що вони дуже товстіють ", - каже він Цілісний дієтолог і "тренер з охорони здоров'я" мексиканського походження Беатріс Ларреа. Де багато хто бачить a їжа, заборонена в дієтах втрата ваги через його високу калорійність, вона бачить основне джерело здорових жирів і зоряна їжа Середземномор’я разом з оливковою олією.

На додаток до не жиріти так, як ти думаєш –Ви повинні бути обережними з порціями, так - ми говоримо про це один з продуктів, який найбільше прикрашає з цікавої причини: це так одне з найкращих джерел вітаміну Е на планеті, "особливо потужний антиоксидант у боротьбі з вільними радикалами, передчасне старіння і окислення організму ", виявляє експерт.

Але це не єдина користь оливок для нашого здоров’я. Існує довгий список причини, чому їх варто повторно включити до салатів і продовжуйте насолоджуватися ними під час аперитиву в помірних кількостях.

Вони омолоджують

Повторюємо: це одне з найкращих джерел вітаміну Е, яке існує. Ця речовина " усуває дрібні лінії, відновлює сполучну тканину, покращує кровоносну систему та оздоровлює травну систему. Це забезпечує нас жиром і лужним білком розчиняє слизову та залишки їжі приготовані в організмі. Оливки містять багато поліфенолів, дуже потужних антиоксидантів боротьба з вільними радикалами а також містить сквален - речовину, що покращує красу залишає шкіру пухкою і стимулює імунну систему "виявляє дієтолог.

Знизити високий рівень холестерину

Незважаючи на калорійність та жирність, він вважається високим, вони особливо знижують рівень ЛПНЩ - поганий холестерин - оскільки вони захищають від окислення та перешкоджають його затвердінню та накопиченню в артеріях. "Тому вони є ідеальною їжею для профілактика та захист від серцево-судинних захворювань "пояснює Беатріс.

Позитив: оливки.

Одна порада: якщо вам пропонується вибір між картоплею та оливками, краще зупинити вибір на останньому. І полягає в тому, що оливки, незважаючи на те, що вони містять значну кількість калорій, є одним з найкращих джерел здорових жирних кислот (омега 3 і 6), корисних для кровоносної та коронарної системи, і є основою анти- запальна дієта ", - говорить Інмакулада Кантерла.

Вони забезпечують велику кількість мінеральних речовин і вітамінів

Як пояснює фахівець, це один із плодів більшість мінералів на планеті. "Вони особливо багаті на Вода і сприяти по черзі вітаміни –Такі, як вітамін А, Е та вітаміни групи В–, крім мінерали –Фосфор, йод, калій, магній і кальцій– і антиоксиданти ".

Це дуже ситна їжа

І він містить менше калорій, ніж нам спонукали думати. Тому, це допоможе нам підтримувати свою вагу. "Це разом із високим вмістом клітковини змусить оливки, які їдять між їжею, оскільки аперитив нам допомагає контролювати голод якомога здоровішим способом ", - говорить Ларреа.

Вони є чудовим джерелом заліза та клітковини

І те, і інше допоможіть нам запобігти двом проблемам періодичні проблеми зі здоров'ям: анемія, у випадку заліза, і запор, якщо говорити про високий вміст клітковини - що, крім того, є ключовим для покращення нашого шлунково-кишкового здоров’я -.

Вони захищають наші серця

Завдяки високому вмісту олеїнової кислоти. Оливки "багаті цим мононенасиченим жиром, який має корисні властивості для захисту серця "показує цілісний дієтолог і" тренер з питань охорони здоров'я ".

Вони є антиоксидантами

На додаток до свого великого внеску у вітамін Е, ця середземноморська закуска є "а їжа з високим вмістом антиоксидантів, серед яких олевропеїн, гідрокситирозоль, тирозол, олеоналова кислота та кверцетин ", - говорить він Беатріс Ларреа.

Але завжди в міру

Все сказане вище, справа не в тому, щоб щодня їсти горщик оливок. " Їх слід вживати, як і все, в помірних кількостях і як частина збалансованого харчування. Ідеал - це порція, що еквівалентно 5-7 оливок щодня ", - говорить експерт.