Світовий лідер з іспанської мови

Середа, 05.09.2012. Оновлено 16: 54год.

  • Іспанія
    • Мадрид
    • Барселона
    • Балеари
    • C. Валенсіяна
      • Аліканте
      • Кастеллен
    • Кастилія та Леон
    • Країна Басків
    • Андалусія
      • Севілья
      • Малага
  • Світ
  • Європа
  • Оп-блоги
  • спорт
    • Обкладинка
    • Футбол
    • Двигун
    • Баскетбол
    • Теніс
    • Велоспорт
    • Більше спорту
    • Америка
    • Ліга100міль
  • Єврокубок
  • Економіка
  • житлове місце
  • Культура
  • Бики
  • Наука
  • Здоров'я
    • Обкладинка
    • Рак
    • СНІД та гепатит
    • Неврологія
    • Жінка
    • Біологія
    • Серце та діабет
    • Харчування
    • Код здоров’я
    • Здорова шкіра
    • Статеве здоров'я
    • Плодючість і вагітність
  • Технологія
  • ЗМІ
  • Телевізор
  • Мультимедіа
    • щебетати
    • Facebook

  • Його житлове місце
  • робота
  • Автомобілі
  • Двигун
  • Тенденції
  • Морський
  • Подорожі
  • Йодон
  • Метрополіс
  • Люди!
  • Бібліотека газет

  • Обкладинка
  • Мексика
  • Аргентина
  • Бразилія
  • США
  • Куба
  • Колумбія
  • спорт
  • Економіка
  • Люди!
  • Блоги

ВИВЧЕННЯ | Дворічне спостереження

Оливкова олія до кісток

кісток

Оливкова олія - ​​основа середземноморської дієти. | Світ

  • Іспанське розслідування показує роль олії у захисті кісток
  • Ця їжа також зберігає секрецію інсуліну підшлункової залози

Бнгелес Лупес | Мадрид

Це не перше дослідження, в якому вихваляють користь оливкової олії для здоров’я. Однак це дослідження першим показало, що щоденне споживання цього оливкового продукту - це простий спосіб уникнути руйнування кісток. Крім того, робота з іспанською пломбою також показує, що рідке золото спонукає підшлункову залозу продовжувати виробляти інсулін, що, коли він виходить з ладу, призводить до виникнення діабету.

Те, що формування кісток не залежить лише від кількості молока чи інших молочних продуктів, які ми вживаємо в їжу, - це те, що дієтологи знають давно. Є й інші речовини, споживання яких є необхідним для утворення кісткової тканини. Наприклад, вітамін D, присутній в яйцях або рибі, крім молочних продуктів, сприяє засвоєнню кальцію в кишечнику. Але в галузі харчування, як і в багатьох інших дисциплінах, є ще багато чого знати та ще доводити.

Хоча вже є дані епідеміологічних досліджень, які вказують на те, що в нашій середземноморській дієті є щось, що захищає від остеопорозу, оскільки країни з цими харчовими звичками мають меншу частоту цієї хвороби, вона відсутня клінічне випробування, щоб показати, що це було так і це допоможе дізнатися, які продукти цієї дієти були найважливішими для профілактики кісток.

Дослідження PREDIMED (абревіатура від "Вплив середземноморської дієти на первинну профілактику серцево-судинних захворювань") розпочалося наприкінці 2003 року, в якому взяли участь 7 400 учасників. Їхньою метою було з’ясувати за допомогою великого рандомізованого клінічного дослідження, чи середземноморська дієта, доповнена оливковою олією або горіхами, запобігає появі серцево-судинних проблем порівняно з дієтою з низьким вмістом жиру. З цього дослідження вже зроблено кілька висновків, таких як його вплив на холестерин або вагу, але все ще з’являються нові дані, такі як опубліковані в „Журналі клінічної ендокринології та метаболізму” (JCEM).

"Хоча різні експериментальні дослідження вже пов'язували прийом оливкової олії з профілактикою остеопорозу в лабораторії, це є першим рандомізованим дослідженням, яке показало, що оливкова олія зберігає кістки, принаймні про це говорять нам дані різних маркерів крові щодо утворення кісток, таких як остеокальцин ", - пояснює ELMUNDO.es Жозе Мануель Ферндез-Реал, лікар відділення діабету, ендокринології та харчування лікарні, доктор Хосеп Trueta Герона та головний автор цього дослідження.

Три типи дієти

До такого висновку він дійшов, проаналізувавши дані 127 чоловіків у віці від 55 до 80 років, яких оцінювали принаймні два роки. Учасники мали діагноз діабету 2 типу та один із наступних факторів ризику: гіпертонія, дисліпідемія або сімейна історія передчасних серцево-судинних захворювань. Їх випадковим чином розподілили до однієї з наступних дієтичних груп: середземноморська дієта з додатковим запасом волоських горіхів, середземноморська дієта з додатковою пропозицією оливкової олії (від 20 до 30 мл на день над звичайним споживанням олії) або дієта з низьким вмістом жиру.

Що вони виявили після двох років споживання цієї дієти, це те, що подали ті люди, які приймали оливкову олію першого віджиму значне збільшення загальної концентрації остеокальцину та інших маркерів утворення кісток. У решти учасників змін у цих білках не виявлено. Ці результати були паралельними рівню кальцію в крові, який не змінювався в першій групі, і який значно знизився в двох інших.

"Ще одним дуже важливим фактом є ефект оливкової олії збереження регуляції інсуліну підшлункової залози. Це дуже важливо, оскільки і це, і збільшення остеокальцину пов'язані з меншим серцево-судинним ризиком ", уточнює Ферндез-Реал.

На думку цього фахівця, ефект олії може бути подібним до впливу препаратів від остеопорозу на ці самі маркери. Однак цей ендокринолог зазначає, що наступним кроком є ​​запуск іншого дослідження (яке вже розробляється), яке показує той самий ефект, але у здорових людей, що не мають серцево-судинної історії. "Крім того, ще однією метою, яку ми маємо, є вимірювання щільності кісткової тканини, чого ми ще не робили в цьому дослідженні, де ми оцінювали лише кісткові маркери в крові", - підсумовує він.