- Користь оливкової олії
- Оливкова олія в середземноморській дієті
- Основні компоненти оливкової олії
- Види оливкової олії
- Як користуватися оливковою олією на кухні
- Як зберегти та повторно використовувати оливкову олію
Оновлено: 10 березня 2020 р
В останні десятиліття минулого століття кілька досліджень підтвердили харчові якості оливкової олії та підтвердили, що його споживання позитивно впливає на профілактику атеросклерозу, захищаючи таким чином від серцево-судинних захворювань. Але це лише одна з багатьох достоїнств так званого рідкого золота. Тут ми представляємо деякі з користь, яку оливкова олія може принести вашому організму
Користь оливкової олії для здоров’я
- Запобігає серцево-судинним захворюванням: жирні кислоти, що містяться в незайманій оливковій олії, особливо олеїновій кислоті, сприяють зниженню рівня холестерину ЛПНЩ (поганого холестерину), тоді як вони підвищують рівень холестерину ЛПВЩ або хорошого холестерину, збільшують артеріальну вазодилатацію, покращуючи кровообіг і знижуючи артеріальний тиск.
- Підтримує функцію травлення і зменшує секрецію шлункової кислоти, захищаючи від шлунково-кишкових захворювань.
- Допомагає боротися із запорами, для надання м’якого проносного ефекту та покращує всмоктування кишкових речовин.
- Зменшує частоту ускладненьу хворих на цукровий діабет II типу. Високе споживання насичених жирів призводить до надмірної ваги та ожиріння, важливих факторів ризику появи та погіршення цього захворювання, саме тому рекомендації щодо харчування для хворих на цукровий діабет II типу, хоча й індивідуалізовані відповідно до особливостей пацієнта, зазвичай включають Середземномор’я дієта та споживання мононенасичених жирних кислот, особливо олеїнової кислоти.
- Сприяє правильній мінералізації кісток, та його розвиток. Отже, дуже важливо, щоб воно було присутнім у харчуванні дітей під час росту, а також у зрілому віці, щоб обмежити втрати кальцію, що виникають під час старіння, і які можуть призвести до таких захворювань, як остеопороз.
- Він відіграє захисну роль від клітинного окисного стресу завдяки високому вмісту фенольних антиоксидантів, таких як вітамін Е.
- Збільшення тривалості життя, шляхом зменшення смертності від серцево-судинних захворювань та раку. Результати, отримані в результаті різних наукових досліджень, показали менший рівень захворюваності на різні типи раку в середземноморських країнах (основних споживачах оливкової олії) порівняно з країнами Північної Європи та США. Так трапляється, наприклад, при раку молочної залози, пов’язаному із споживанням насичених жирів тваринного походження.
Створено: 15 вересня 2011 р
Слідуйте за нами також на:
• СЛІДУЙ ЗА НАМИ •
12 переваг винограду, розпочніть рік здоровим
Солодка картопля: користь та поради щодо її приготування
Оливкова олія, користь рідкого золота для здоров'я
Мінерали в раціоні: кальцій, залізо, калій ... детально
Поживні вказівки для полегшення шлунково-стравохідного рефлюксу
Вітаміни, від А до К: вимоги та джерела
Дієта при діареї, як оговтатися від її наслідків
Дієта при гіпертонії: продукти для боротьби з нею
Багата залізом дієта: продукти для стримування анемії
Дієта та хитрощі для відновлення після різдвяних надмірностей