Коли Паула вранці встає і має лише колакао, бо згодом у неї бутерброд. Про що? «Ну, іноді шинка, фуа-гра, а іноді і олія, яку моя мама придбала в Хаені». Полі Еррера вісім років і вона навчається в школі Сан-Франциско де Пола в Севільї. Вчора вони зустріли не один сюрприз. Кухар із великим білим капелюхом чекав, щоб навчити їх розрізняти смаки: солоний, кислий, гіркий та солодкий. На столі у кожного з них був сендвіч з шинкою, маленька пляшка олії, апельсиновий сік і дві цукрові равлики. Вони повинні були записати смаки на аркуші паперу, оскільки вони їх їли.

андалусія

Але спочатку потрібно було надіти фартух і шапку, як у кухаря. Починається божевілля. Майкл Уер обертає фартух і не бачить ні голови, ні хвоста: "Міссаааа, як ти, біса, це носить?" Розгубленість, крики, нерви. Головний кухар ресторану Casa Robles змушений брати два металеві підноси: коли пролунає гонг, тест починається. Усі вони п'ють апельсиновий сік, смакують його і кладуть у будь-яку шафку, яку вважають за потрібне. Половина говорить солодке, наполовину кислота.

Вони відкривають пляшку з олією, і на папері починають з’являтися перші плями, а в коробці позначення, де написано гірке: «олія з хлібом». Лялька Макарена з блакитними очима каже, що "олія кисла, тому що апельсиновий сік гірчить, коли доходить до горла". А тим часом Пабло Коронадо запитує, чи "вони збираються поставити ще один бутерброд". І ще один, хто хоче більше равликів. І Макарена, яка віддає перевагу вершковому маслу, а не олії, "бо ти не так бруднишся".

Принге чи ні, 1200 дітей смакували олію в Хаені одночасно. Банкет збирався переповнити організацію. Даміан Сальседо з ресторану Хуаніто Баецано майже пошкодував, що зіткнувся з такою кількістю тварин. Але дітей треба було переконати, що натуральні продукти - найздоровіші. Навіть шоколадний льодяник, який вони скуштували, мав оливкову олію. Задоволення апетиту маленького Хаена коштувало п’ять мільйонів песет.

І заткніть сотню карликів у Севільї - це більше, ніж удар із лотка. Коли вони закінчили їсти, розпочався конкурс. Фоліани, вже написані олією та хорізо, поклали в кошик. Приз: трапеза в Casa Robles для переможця та їх батьків. «Якщо настане моя черга, я збираюся поставити шинку, - сказав Пабло. Але настала черга Поли, що їй найбільше подобається - це нафта.

Усі вони вийшли трубивши, що їм дали. Решітка, скандал. Вчитель виглядає розлюченим: "Хуане, керуй трубами, чоловіче, тут немає можливості навчати".

* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0005, 5 листопада 1999 року.