оливкова

МАДРІД, 20 листопада (EUROPA PRESS) -

Середземноморська дієта, багата оливковою олією, фруктами, овочами, бобовими, горіхами та насінням, є рекомендованим способом зменшити ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та інших несприятливих наслідків для здоров’я. Але незрозуміло, як саме і чому це знижує ризик діабету 2 типу.

У дослідженні, проведеному дослідниками з Бригама та Жіночої лікарні в Сполучених Штатах, дослідники вивчили результати понад 25 000 учасників дослідження жіночого здоров’я, поздовжнього когортного дослідження, яке стежило за жіночими медичними працівниками більше 20 років.

У статті, опублікованій у "JAMA Network Open", вони повідомляють, що жінки, які дотримувались дієти, більш подібної до середземноморської, мали рівень діабету 2 типу на 30 відсотків нижчий, ніж жінки, які цього не робили.

Команда вивчила кілька біомаркерів, щоб знайти біологічні пояснення цих результатів, знайшовши ключові механізми, включаючи резистентність до інсуліну, індекс маси тіла, метаболізм ліпопротеїнів та запалення.

"Наші висновки підтверджують думку, що покращуючи своє харчування, люди можуть покращити свій майбутній ризик розвитку діабету 2 типу, особливо якщо вони страждають надмірною вагою або страждають ожирінням", - зазначає відповідний автор Самія Мора з підрозділу превентивної медицини та медицини Брігама. професор Гарвардської медичної школи.

"Багато користі, яку ми бачимо, можна пояснити кількома способами, - продовжує він. - І важливо зазначити, що багато з цих змін відбуваються не відразу, тоді як обмін речовин може змінитися за короткий проміжок часу", - наше дослідження вказує на те, що є довгострокові зміни, які можуть забезпечити захист на десятиліття ".

Дослідження жіночого здоров’я (WHS) брало участь серед медичних працівників жінок у період з 1992 по 1995 рік та збирало дані до грудня 2017 року. Це було розроблено для оцінки впливу низьких доз вітаміну Е та аспірину на ризик серцевих захворювань та раку.

Крім того, учасникам було запропоновано заповнити опитувальники частоти їжі (FFQ) про вживання їжі на початку дослідження та відповісти на інші запитання про спосіб життя, історію хвороби, демографічні показники тощо. На початку дослідження понад 28 000 жінок надали зразки крові.

Мора та його колеги скористалися даними FFQ та зразками крові, щоб дослідити взаємозв'язок між середземноморською дієтою, діабетом 2 типу та біомаркерами, які можуть пояснити зв'язок. Для цього вони призначили кожному учаснику оцінку споживання дієти MED від 0 до 9, при цьому бали призначаються більшим споживанням фруктів, овочів, цільних зерен, бобових, горіхів та риби, помірним споживанням алкоголю та меншим споживанням червоного м’яса або переробленого.

Команда виміряла різноманітні біомаркери, включаючи традиційні, такі як холестерин, та більш спеціалізовані, які можна виявити лише за допомогою ядерно-магнітно-резонансної томографії. Сюди входили ліпопротеїни, молекули, які пакують і транспортують жири та білки, а також показники резистентності до інсуліну - стан, при якому м’язи, печінка та жирові клітини не реагують на нормальну кількість інсуліну.

З понад 25 000 учасників WHS у 2307 хворих на цукровий діабет типу 2. У учасників із більшим споживанням середземноморської дієти на початку дослідження (бали більше або дорівнює 6) розвинувся діабет із частотою, яка була на 30 відсотків нижчою, ніж учасники з меншим споживанням середземноморської дієти (бали менше або дорівнюють 3).

Цей ефект спостерігався лише серед учасників з індексом маси тіла більше 25 (надмірна вага або ожиріння), а не серед учасників, ІМТ яких був менше 25 (нормальний або недостатній ваги).

Інсулінорезистентні біомаркери, як видається, найбільше сприяють зниженню ризику, за ними слідують біомаркери для індексу маси тіла, ліпопротеїнових показників високої щільності та запалення.

"Більша частина цього зниженого ризику, пов'язаного з середземноморською дієтою та діабетом 2 типу, пояснювалася біомаркерами, пов'язаними з резистентністю до інсуліну, ожирінням, метаболізмом ліпопротеїнів та запаленням", - пояснює перший автор. Шафкат Ахмад, дослідник відділу молекулярної епідеміології університету з Уппсали, Швеція, який допоміг провести дослідження, працюючи в Бригамі. "Ці знання можуть мати важливі наслідки для первинної профілактики діабету".

Мора підкреслює, що розуміння біології, яка пояснює, як середземноморська дієта може допомогти захистити від діабету, може бути корисною в профілактичній медицині та для лікарів, які говорять з пацієнтами про зміни в харчуванні.

"Навіть невеликі зміни можуть скластися з часом, - каже він. - І може бути багато біологічних шляхів, які приносять користь. Одне з найкращих речей, які пацієнти можуть зробити для свого здоров'я в майбутньому, - це поліпшення свого харчування, і зараз ми починають розуміти, чому ".