Омега-3 жирні кислоти є необхідними речовинами для нормального функціонування організму
Поділіться статтею
Деякі продукти, багаті на омегу 3. Getty Images
Ті, хто не чув про жирні кислоти омега 3. Без сумніву, це зіркова добавка до будь-якого харчового продукту, який вартий його солі. Вони розповідають нам по телебаченню через рекламу йогурту, молока, масла або каш, представлену найпрестижнішими акторами. Ми чуємо це по радіо, коли першігодинні програми вже попереджають про необхідність включати їх у свій раціон, якщо ми хочемо почуватися добре. Ми читали про це у вихідних добавках, які розповідають нам, як слід підтримувати здоров’я.
Але чи знаємо ми, що насправді є жирними кислотами омега-3?
Я спробую пояснити це простим способом. Вони є необхідними речовинами для нормального функціонування нашого організму, які можна отримати лише з певних продуктів харчування (наше тіло їх не синтезує), і вони повинні відповідати пропорції до решти жирних кислот. Ніколи не надавалося так великого значення взаємозв'язку між жирними кислотами омега-3 (хорошими) та поганими, якими є омега-3. Можливо, реклама погіршила дуже важливу роль, яку жирні кислоти відіграють у нашій фізіології, але ми можемо сказати про них що вони є попередниками речовин, які безпосередньо впливатимуть на правильне функціонування наших клітин, тому не дивно, що їх називають супергормонами.
Яку функцію вони виконують у нашому організмі?
Жирні кислоти почали набувати значущості завдяки науковим дослідженням, які показали, що споживання жирної риби зменшує можливість страждати серцево-судинними захворюваннями. Інтерес, викликаний вивченням цих речовин та їх похідних, був величезним, оскільки було показано, що вони безпосередньо брали участь у багатьох важливих механізмах у розвитку запалення, розширення судин, скорочення м’язів, резистентності до інсуліну тощо. Серед сприятливих наслідків для нашого організму омега-3 жирних кислот є:
-Вони мають протизапальні властивості які допомагають полегшити симптоми таких захворювань, як ревматоїдний артрит.
-Вони захищають від серцево-судинних захворювань оскільки вони знижують рівень тригліцеридів у крові, знижують кров’яний тиск і перешкоджають утворенню тромбів у судинах.
- Вони сприяють функціонуванню імунної системи
- Вони зменшують симптоми астматичних людей та покращити роботу легенів.
- Вони необхідні для метаболізму клітин мозку
Яка залежність між споживанням омега-3 жирних кислот та раком простати?
З часу перших наукових досліджень, проведених у 2006 р., Ратифікованих у 2009 р. Та опублікованих у відповідних журналах, таких як Lanceta O Cáncer Jornal Of Urología, захисний ефект, який мають встановлені жирні кислоти, на появу раку передміхурової залози та його можливе поширення, є головними цілями. підтверджено. Ці дослідження були підтверджені спостереженням, як у країнах з великим споживанням продуктів, багатих на омегу? таких як Японія, частота раку передміхурової залози була значно нижчою. Однак японське населення, яке жило в США і, отже, кардинально змінило тип харчування, збільшило можливість страждати на рак передміхурової залози. Чи означає це, що якщо ми змінимо свій тип харчування, то не будемо страждати на рак передміхурової залози? Безперечно, ні, але ми, мабуть, можемо зменшити можливість страждання від нього та покращити прогноз та еволюцію пухлини.
Які продукти багаті омега-3?
Якщо ми виходимо з того, що адекватне співвідношення поганого АА/хорошого ЕРА має бути 4 до 1 і що в нашій середземноморській дієті співвідношення омега 3 (погане)/омега 3 (добре) дорівнює 9 до 1, ми можемо зробити висновок, що все ще перемагають погані жирні кислоти. Зсувом. Природні джерела омега-3 Риба та молюски є основним джерелом омега-3, що міститься в раціоні, особливо блакитна риба, така як: лосось, тунець, паламуд, скумбрія, сардини, форель, оселедець, горох або анчоуси. Серед морепродуктів ви знайдете їх у креветки, мідії та устриці. Вони також містяться в рослинних продуктах харчування, таких як насіння конопель, волоські горіхи, насіння льону та сої, а також сача анчі (різновид арахісу, типовий для Перу). Продукти, збагачені омега-3: У магазинах все частіше можна зустріти продукти, збагачені омега-3 (молоко, сир, яйця, печиво, соки). Це продукти, які додають до звичного раціону додатковий внесок тих основних поживних речовин, які ми не завжди вживаємо в необхідній кількості, в даному випадку омега-3.
Однак при збалансованому харчуванні, яке включає адекватне вживання жирної риби, фруктів та овочів, ви можете отримати необхідну кількість омега 3 (два-три грами на тиждень). Фахівці рекомендують вживати щонайменше дві-три порції жирної риби (близько 400 грамів) на тиждень. Не шкідливо вживати продукти, збагачені омега-3, однак слід враховувати, що вони не замінюють жирну рибу, яка, крім того, що містить більшу кількість омега-3, має й інші важливі харчові переваги.
Поговоріть зі своїм ендокринологом, вашим лікарем-інтерністом, урологом, і як тільки ви зможете змінити свій раціон, ви побачите, як може змінитися і ваше життя.