Ваги Омега 3/Омега 6

Хвороби серця, артрит, діабет 2 типу, депресія та біполярний розлад, імунні захворювання та астма - що спільного у них? У випадку всіх цих захворювань Омега 3/ 6 відіграє життєво важливу роль. Цей баланс є настільки рідкісним у нашій культурі, що сьогодні нормально не бути в рівновазі!

кислоти

Що таке баланс Омега 3/Омега 6?

Омега-жири - це жирні кислоти, які мають один або два подвійні зв’язки у своїй хімічній структурі. Ці подвійні зв’язки дозволяють жирним кислотам унікально впливати на наш організм. Подвійне зв’язування жирних кислот Омега 3 посідає третє місце, тоді як Омега 6 - шосте. Хоча обидва типи жирних кислот Омега життєво важливі для організму, наша культура рясна Омега 6-от споживає, Омега 3-на, але навряд чи. Ця порушена рівновага є осередком хронічних захворювань.

Омега-жири та запалення

Жири в нашому тілі є попередниками групи сполук, які називаються ейкозаноїдами. Ейкозаноїди - це короткочасні сполуки, які є біохімічними еквівалентами обміну інформацією між клітинами. Ці сполуки можна розділити на дві великі групи, “хороші” ейкозаноїди та “погані” ейкозаноїди. Омега 3 здорових кількостей жирів у напрямку „хороших” ейкозаноїдів, їх відсутність або надмірна кількість Омега 6 і вхід нахиляє баланс у протилежну сторону.

"Хороші" ейкозаноїди мають наступні переваги:

· Менше тромбів - менше інсультів та інфарктів
· Відпочила судинна система - краще кровопостачання органів і тканин для самовилікування та енергетики, а також зниження артеріального тиску
· Правильно функціонуюча імунна система - менше астми, екземи, оперізуючого лишаю, алергії, кандиди,
· Зберігає запалення на здоровому рівні - зменшує біль при артриті

"Погані" ейкозаноїди можуть призвести до:

· Вищий ризик серцевих захворювань та інсульту
· Вони послаблюють імунітет, збільшуючи ризик розвитку захворювань
· Посилення запалення - атопічні розлади, алергія, астма, екзема, аутоімунні захворювання, такі як розсіяний склероз.

Неприємні запалення, Омега 3, холестерин та хвороби серця

“Погані” запалення часто можуть виникати в організмі без нашого відома. Це т.зв. «Тихе» запалення є основою більшості захворювань сьогодні. Тихе запалення призводить до захворювання серцевого м’яза через ослаблення судин. Для відновлення судин печінка виробляє холестерин, який є “пов’язкою для ран” для судин. Через неправильне тлумачення зазвичай лікують холестерин (реакцію), а не запалення, що спричиняє його вироблення (причину). Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в журналі "Archives of Internal Medicine", добавки "Омега 3" досягли зниження смертності на 23%, тоді як традиційні препарати виробляли лише 13%. Проти тривалого безшумного запалення організм також виробляє ще одне природне протизапальну речовину - кортизол.

Кортизол та запалення

Кортизол чудово допомагає зняти та усунути короткочасне запалення (наприклад, інфекції), але його тривале виробництво викликає руйнування в організмі. Кортизол знижує чутливість клітин організму до поглинання інсуліну, що сприяє засвоєнню цукру в клітинах. Результатом є розвиток інсулінорезистентності, яка є складовою метаболічного синдрому X та причиною діабету 2 типу. Тривале вироблення кортизолу змушує організм накопичувати жир у животі. Найпростіший спосіб побачити надмірне вироблення кортизолу у нашому власному тілі - це подивитися в дзеркало. Якщо наш живіт більше сідниць, велика ймовірність того, що в нашому організмі виробляється занадто багато кортизолу. Численні дослідження показують, що цей простий тест кращий за будь-який аналіз крові для прогнозування діабету та серцевих захворювань!

Омега та гормональна ефективність

Гормони та передавачі нервових подразників - це «хімічні вісники», які забезпечують зв’язок між трильйонами клітин нашого тіла. Рецептори цих хімічних повідомлень «плавають» усередині мембрани, яка оточує кожну клітину. Ці «плаваючі» рецептори можна розглядати як замкові отвори, в яких відповідний ключ (хімічний вісник) спричиняє зміни всередині клітини. Щоб рецептори працювали добре, клітинна мембрана повинна бути дуже гнучкою і текучою. Наявність жирних кислот Омега-3 необхідна для належної текучості і, отже, належного спілкування. Коли в організмі недостатньо омега-3, гормональні системи менш ефективні. Це може сприяти депресії, біполярному розладу, шизофренії, резистентності до інсуліну, а також знижує здатність до навчання.

Дослідження, опубліковане в The European Journal of Clinical Investigation, підсумовує, що дієтичні добавки Омега 3 тісно пов’язані з функціями уваги та психологією, особливо тими, що беруть участь у складних кортикальних (коркових) процесах. Люди в дослідженні були щасливішими та повідомляли про підвищену функціональну активність.

Омега 3, депресія та біполярний розлад

Численні дослідження показали, що дієтичні добавки Омега 3 також є дуже корисним засобом при депресії та біполярному розладі. Вони показали, що люди з депресією або біполярним розладом мають дуже мало жиру Омега 3, але дуже високий рівень жирів Омега 6, і що прийом Омега 3 зменшує симптоми. Рівні серотоніну та дофаміну в мозку врівноважуються введенням Омега-3.

Одним із перших, хто рекомендує використовувати Омега-3 для лікування депресії, біполярного розладу і навіть шизофренії, є доктор Ендрю Столл, професор Гарвардського медичного університету, директор Лабораторії психофармакологічних досліджень лікарні Маклін. У своїй книзі «Зв’язок Омега-3» доктор Столл висвітлює терапію Омега-3, яка включає лікування проблем під час вагітності, післяпологової депресії, великого депресивного розладу, біполярного розладу, дефіциту уваги, шизофренії, пам’яті та сприйняття. Книгу можна сміливо рекомендувати кожному, хто бореться з будь-якою із зазначених вище проблем.

Омега 3 та розвиток мозку: розвиток немовлят та неповнолітніх

Маленьким дітям, зокрема, потрібні жири Омега 3, особливо ДГК, який є основним будівельним елементом нервової системи. Зазвичай у дітей цього не вистачає до народження, але також і в дитинстві. DHA присутній у високих концентраціях у здорових клітинах мозку та клітинах сітківки. Дослідження показали, що відсутність DHA спричиняє зниження рівня інтелекту, зниження концентрації уваги, погіршення зору, зниження рухових навичок та більшу частоту розвитку ADD. В одному дослідженні вивчався ефект прийому Омега-3 у дітей з порушеннями розвитку координації. Цей розлад вражає близько 5% дітей шкільного віку.

Ці діти мають проблеми з навчанням, поведінкою та психосоціальною адаптацією, які тривають до повноліття. Результати, опубліковані в журналі «Педіатрія», були такими: «Значні покращення в читанні, написанні та поведінці спостерігались протягом трьох місяців активного лікування плацебо». Регулярне споживання олій Омега-3 на 60% зменшує шанси когось страждає хворобою Альцгеймера! Це важливо з огляду на те, що кожен другий американець старше 85 років страждає цією хворобою! Вагітним матерям і матерям з малими дітьми також вкрай необхідне збільшення споживання омега-3. Нервова система, гормональна система та зір майбутньої дитини залежать від того, чи присутні ці жири в організмі майбутньої матері і в якій кількості! Вагітним жінкам, майбутнім мамам, дітям віком до 5 років, людям з хворобою Альцгеймера потрібні різні споживання Омега-3, які можна знайти в кінці цієї статті.

Як приймати Омегу 3?

Першим кроком до нормалізації рівня Омега-3 в нашому організмі є зменшення споживання Омега-6. Здорове співвідношення цих жирів у крові - один до одного. (нормальне співвідношення становить 1-3 Омега 6 до 1 Омега 3). Для більшості американців це співвідношення становить 20-50 до 1! Їх рівень Омега 6 буквально в 6-50 разів перевищує той, яким він повинен бути! Наступні продукти мають дуже високий вміст Омега 6, яких слід уникати: сафлорова олія, бавовняна олія, соняшникова олія, соєва та кукурудзяна олія. Другим кроком є ​​виключення споживання трансжирів. Ці “псевдожири” є найгіршим з можливих, які ми можемо споживати, і найтісніше пов’язані з діабетом та серцевими захворюваннями. Усі продукти, позначені як «гідровані» або «частково гідровані», містять трансжири. Також слід уникати споживання такої їжі.

Наступні рекомендації можуть допомогти вам правильно приймати Омега 3: ·

Рекомендоване співвідношення EPA */DHA * для дорослих становить 2: 1, а невелика кількість GLA * допомагає засвоїти їх.
Для здорових дорослих відповідна доза становить 3 грами на день. ·
Співвідношення 2: 1 DHA */EPA * також рекомендується дітям до 5 років, - одна здорова дитина повинна приймати 200-300 міліграм на день.
Переконайтеся, що споживані вами жири Омега-3 мають фармацевтичну якість або молекулярно дистильовані - це означає, що вся ртуть та ПХБ * були видалені.!

* EPA = ейкозапентаенова кислота * DHA = докозагексанова кислота * GLA = гамма-ліноленова кислота * PCB = поліхлоровані біфеніли * ADD = розлад дефіциту уваги

Яке масло Омега варто споживати?

1. Якість дуже важлива, вибирайте масляну суміш, яка має всі інгредієнти, із контрольованого органічного продукту (ECO).
2. Він містить оптимальне співвідношення масел Омега, тобто 2: 1: 1 (Омега 3-6-9), це співвідношення є найбільш підходящим для Вашого здоров'я!
3. Робіть тільки з олій холодного віджиму.