МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ ПРОТИ РАКУ ГРУДИ

У Міжнародний день боротьби з раком молочної залози експерти поставили на стіл дієту, яку слід дотримуватися для захисту від цього онкологічного захворювання, яке зростає

Десятиліття тому наука прицілилася до дієти як двигун для профілактики раку. Це випадок, наприклад, Будвіга, розробленого в десятилітті Росії 1950 рік німецькою дослідницею Йоханною, яка охрестила її своїм прізвищем. Його мета полягав у поліпшенні функцій клітин для зменшення росту та поширення ракових клітин.

допомагають

SEOM заявляє, що випадки раку молочної залози зростають: майже на 1% порівняно з 2019 роком

План передбачає з'їжте кілька порцій сиру і лляна олія на день, разом з іншими продуктами, такими як фрукти та овочі. Тим часом, виводить додані цукри, рафіноване зерно, м’ясо переробки та ін однаково оброблена їжа. Але застерігають експерти щоб населення не керувалося дієтами, які не мають наукової підтримки, наприклад, згаданою вище, що є особливо актуальним сьогодні.

Чому? Ми святкуємо Міжнародний день боротьби з раком молочної залози та ми повинні цінувати два основоположні аспекти: що онкологічна хвороба не має кордонів (це проблема громадського здоров'я, яка не робить різниці між віком чи статтю) і що в годування (справді перевірене) ми маємо потужний інструмент для боротьби з цим.

Але спочатку важливо пам’ятати, як уточнює Фернандо Карраско Аліменте, співдиректора Nutrygente, особливо виділяється щодо таких дієт, як Будвінг: "По-перше, слід пам'ятати, що дієта може бути нею, це ніколи не буде самостійним лікуванням раку, і менше без наукових доказів, що підтверджують це, як це має місце в даному випадку. Такі закономірності, як виключення обробленого м’яса та додавання цукру, а також збільшення споживання фруктів та овочів може мати певний захисний ефект проти цієї хвороби, але відповідний медичний персонал повинен керувати адекватним лікуванням, а не пацієнт самостійно ".

І він наполягає: "Забезпечення того, що цей тип дієти" лікує рак ", є абсолютно безвідповідальним і може призвести значну частину населення допрочитати повідомлення, яке зовсім не відповідає дійсності ".

Випадків, що зростають

Іспанське товариство медичної онкології (SEOM) встановлює, що кількість нових випадків раку, діагностованих в Іспанії в 2020 році, досягне 277 394, Показник дуже схожий на показник 2019 року - 277 234 випадки. Тим не менше, заслуговує на увагу постійний приріст нових випадків захворюваності серед жінок майже на 1% порівняно з 2019 роком, порівняно із зменшенням захворюваності серед чоловіків більше ніж на півточки, згідно з повідомленням "Показники раку в Іспанії 2020", за редакцією вищезазначеного органу з даними Іспанської мережі реєстрів раку (REDECAN), Глобальної обсерваторії раку (CGO), Міжнародного агентства з досліджень раку (IARC) Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), Національного інституту статистики (INE) ) та GLOBOCAN-2018.

Велике розслідування

Доказ того, що харчування є частиною основні основи профілактики раку (поряд із некурінням, вживанням алкоголю, фізичними вправами) є EPIC, перспективне багатоцентрове дослідження, координоване Міжнародним агентством ВООЗ з дослідження раку (IARC), яке розпочалось у 1993 році зі збору даних та зразків крові в 23 центри з 10 європейських країн: Німеччина, Данія, Іспанія, Франція, Греція, Голландія, Італія, Норвегія, Великобританія та Швеція.

В Іспанії це здійснюється в 5 географічних районах: Астурія, Гранада, Гіпускоа, Мурсія та Наварра. У когорту було включено 519 978 осіб (з них 366 521 жінки), а у 385 719 з них зразки крові були доступні для лабораторного аналізу. На сьогоднішній день виявлено 24 195 випадків раку. Результати порівняння споживання їжі серед 23 європейських центрів було опубліковано в 2002 році, у додатку до європейського журналу про харчування.

Перші результати, отримані в EPIC про взаємозв'язок між дієтою та раком, показують a захисний ефект споживання клітковини, фруктів та овочів на рак прямої кишки, захисний ефект споживання фруктів на рак легенів, і фрукти та овочі у верхніх відділах травного тракту, в той час як було підтверджено, що велике споживання фруктів та овочів не впливає на рак передміхурової залози. Використовуючи 7-денний щоденник для оцінки споживання Насичені жири, було підтверджено, що їх велике споживання збільшує ризик раку молочної залози.

Що є, а що ні

Саме на такий тип дієти вказує Фонд Кріс з досліджень проти раку (незалежна, некомерційна організація, яка повністю присвячена просуванню та розвитку досліджень з метою усунення серйозних проблем зі здоров'ям, які вона представляє), що сьогодні о 19.30. буде виконувати безкоштовно Інтернет-семінар #CRISTeCuida, в якому доктор біологічних наук, молекулярної біології та магістр з питань харчування та CRIS науковий керівник з питань профілактики та харчування, Емілія Гомес Пардо, на практиці проаналізує, які звички корисні для боротьби з раком молочної залози.

"Здоровий спосіб життя включає 5 факторів: адекватна вага, здорове харчування, фізичні вправи, заборона куріння або вживання алкоголю"

Розмовляючи з Аліменте, він коментує: "Коли ми говоримо про здоровий спосіб життя, ми посилаємось конкретно на п’ять ключових факторів, які мають здорову вагу, їдять здорову дієту, ведуть активний спосіб життя, уникають вживання алкоголю та уникають вживання тютюну. Якщо говорити конкретно про рак молочної залози, то взаємозв’язок між способом життя та ризиком страждання нею є безперечним. З кожним днем ​​з’являється все більше наукових доказів, які показують, що інтеграція цих 5 факторів у рутину життя захищає і знижує ризик розвитку цієї пухлини до 40%".

Лікар стверджує: «Завдяки дієті, багатій на овочі, фрукти, бобові, горіхи, цільні зерна та рибу, можна уникайте до 30% випадків раку молочної залози. Захисна роль цієї дієти при захворюваннях обумовлена ​​її багатий клітковиною, антиоксидантами, вітамінами, каротиноїдами та корисними жирами. Фізична бездіяльність є одним з найважливіших чинників поведінкового ризику стосовно ризику раку, і це пояснюється щонайменше 10% випадків раку молочної залози. Вже існує багато досліджень, які роблять висновок про це бездіяльність є фактором ризику та незалежний прогноз його впливу на ожиріння. Іншими словами, це саме по собі може збільшити ризик хворіти на хворобу або, навпаки, активне життя захищає вас від страждання нею ".

Онкосалудометр

Для всього цього, Онкосалудометр, інструмент, призначений для оцінки того, чи допомагають ваші звички зменшити ризик захворювання на різні типи раку, пов’язані із способом життя. Це проста анкета з 10 запитань, в якій оцінюється 5 ключів що необхідно враховувати для профілактики: вага, тютюн, алкоголь, активне життя та дієта. Наприкінці дайте ряд конкретних рекомендацій, заснованих на наукових доказах, змінити свої звички та робіть здоровіші рішення у своєму житті.

Інші дієти, які постулювали як захисні, - такі, як Будвіг, про які ми згадали вище. Його прихильники стверджують, що це покращує інші аспекти здоров'я, включаючи функціонування імунітет, артрит та здоров’я серця. Однак відсутність досліджень означає, що його вплив на рак в основному невідомий.

Як це працює

За словами Будвіга, вживання великої кількості поліненасичених жирів з таких продуктів, як лляне масло і сир Це може допомогти уповільнити ріст і поширення ракових клітин. Тому люди, які сидять на дієті, їдять суміш лляної олії, сиру та меду кілька разів на день. Зазвичай ця «суміш Будвіга» готується шляхом поєднання сиру та лляної олії у співвідношенні 2 до 1 разом із невеликою кількістю меду. Запросіть з’їсти не менше 60 мл лляної олії та 113 грам сиру на день. Цю суміш слід готувати свіжою під час кожного прийому їжі та споживати за 20 хвилин, як опублікувало „Поживні речовини”.

Так само рекомендуються їжа з високим вмістом клітковини, включаючи фрукти та овочі. І навпаки, слід уникати цукор, рафіноване зерно, оброблене м’ясо та інші оброблені продукти. Окрім коригування дієти, вам слід це зробити проводити щодня не менше 20 хвилин на відкритому повітрі, для підвищення рівня вітаміну D. Але також рекомендується дотримуватися його принаймні 5 років, щоб максимізувати його можливу користь.

Дієта Будвіга дає пріоритет цілісних продуктів не обробляються, як фрукти та овочі, які багаті на такі важливі поживні речовини, як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Деякі дослідження пов'язують більш високе споживання фруктів та овочів з меншим ризиком деяких видів раку, наприклад, такий, який опублікували італійські дослідники в "British Medical Journal". В основу дослідження покладено взаємозв'язок між споживанням овочів та фруктів та ризиком різних видів раку поширені в мережі італійських та швейцарських досліджень, що включають понад 10 000 випадків чотирнадцяти різних видів раку та близько 17 000 контрольних груп. Дані свідчать про захисну роль прийому овочів на ризик розвитку декількох поширених видів раку епітелію.

Хоча жодних досліджень суміші Будвіга не проводилося, лабораторні дослідження та дослідження на тваринах показали, що лляне масло може мати властивості боротьби з раком, що підтверджується роботою в "Міжнародному журналі раку". Лляне масло також має високий вміст жирних кислот омега-3 здоровий для серця, що може допомогти зменшити запалення, знизити кров’яний тиск і захистити від серцевих захворювань. Крім того, дієта Будвіга виключає оброблену їжу, в тому числі готові страви, рафіноване зерно та шкідлива їжа.

Остання велика користь кави для вашого здоров’я тут

Насправді, одне дослідження пов'язує 10% збільшення споживання ультра-обробленої їжі з Зростання загального ризику раку на 10% і особливо в ризику раку молочної залози.

Однак Карраско наполягає, "Я не розумію причину використання суміші лляної олії та сиру щоб збільшити внесок поліненасичених жирних кислот, коли сир забезпечує лише 0,14 г ПНЖК на 100 г продукту. існувати безліч невідповідностей у такому стилі харчування, який, крім того, що не підтримується науковими дослідженнями, може ввести в оману цільову популяцію ".

Прийняття "хороших харчових звичок може мати безліч переваг для здоров'я не тільки при раку, але і при багатьох інших захворюваннях. З іншого боку, дотримання дієти не вимагає дотримання дієти Будвіга, дієти Х або дієти Ш., просто зверніться до дієтолога керувати відповідною дієтою, пристосованою до зазначеної людини, яка забезпечує необхідні йому поживні речовини.

Тому доктор Прадо пропонує цей декалог дієтичних заходів проти раку молочної залози:

  1. Споживайте мінімум п’ять порцій фруктів та овочів на день, включаючи різноманітність фактур, кольорів, ароматів та ароматів.
  2. Їжа із круп, хліба, рису, макаронних виробів тощо повинна бути бажано цілком.
  3. Збільште споживання бобових та горіхів.
  4. Скоротіть споживання червоного м’яса і замінити його білим м’ясом.
  5. Збільште споживання риби, включаючи синю.
  6. Мінімізуйте споживання обробленого м’яса.
  7. Чим менше ультраоброблених продуктів, багатих цукром, жиром та рафінованим борошном, тим краще
  8. Мінімізуйте, чим більше, тим краще, споживання алкоголь.
  9. Уникайте солодких напоїв такі як газовані напої, спортивні напої та енергетичні напої.
  10. Вода - найкращий варіант для втамування спраги. Кава та чай без додавання цукру також є здорові варіанти.

Фернандо Карраско, співдиректора Nutrygente, особливо виділяється щодо таких дієт, як Будвінг: "По-перше, слід пам'ятати, що дієта може бути нею, це ніколи не буде самостійним лікуванням раку, і менше без наукових доказів, що підтверджують це, як це має місце в даному випадку. Такі закономірності, як виключення обробленого м’яса та додавання цукру, а також збільшення споживання фруктів та овочів може мати певний захисний ефект проти цієї хвороби, але відповідний медичний персонал повинен керувати адекватним лікуванням, а не пацієнт самостійно ".

Справжні інструменти

Подібно до того, як існують "захисні фактори проти багатьох видів раку, є й інші, які підвищують ризик страждання певними захворюваннями. Це стосується ожиріння та інших, які безпосередньо пов'язані з можливістю страждати численними проблемами зі здоров'ям серед тих, хто виявлено рак. звинувачує жир у ожирінні або надмірній вазі, коли це не зовсім так. Хоча існують такі жири, як пальмова олія або гідрогенізовані жири, які взагалі не рекомендуються (багато з них присутні в продуктах, що переробляються ультра), ми не можемо включати до цього типу «поганих» жирів жири з молока, оливкової олії, авокадо або синя риба, яка це здорові жири для нашої організації ", наголошує співдиректор Nutrygente.

І продовжує: "Факт заміни цього виду ультрапереробленої їжі здоровою може сприятливо позначитися на нашому здоров'ї та допомогти людям, які страждають ожирінням, схуднути".

"Як я вже коментував раніше, не існує певної дієти для конкретного захворювання. Потрібно оцінювати кожен випадок індивідуально: вік людини, ступінь захворювання, настрій тощо. При таких складних захворюваннях, як ті, про які ми говоримо, це було б несерйозно з мого боку продати, що існує дієтичне лікування, яке змусить цю хворобу зникнути, бо це була б брехня. Є певні звички, які можуть бути частиною лікування або навіть мати захисний ефект перед цією хворобою (включаючи овочі, зменшення вмісту цукру, збільшення споживання продуктів, що забезпечують нас незамінними жирними кислотами тощо), але навіть виконуючи цей тип рекомендацій протягом усього життя, ми не можемо страждати від це ", наголошує він.

І його рекомендація: "Після призначення лікування лікарем зверніться до спеціалізованого дієтолога, який оцінити ситуацію і це може керуватися адаптованим планом харчування, який забезпечує усі необхідні поживні речовини, які має пацієнт, починаючи з nабо всі вони мають однакові потреби, смаки та графік ".