Інтенсивне вівчарство, як правило, здійснюється в умовах утримання або випасу на зрошуваних пасовищах. Багато разів це продуктивна система, інтегрована з іншими виробничими системами, такими як виробництво кормів, птахівництво, свинарство тощо. Ці системи зазвичай утримують тварин з інтегрованим раціоном, так що годування регулюється відповідно до продуктивного етапу, і, отже, не виникає проблем з обмеженням їжі. За цих умов інтенсифікація управління є засобом підвищення прибутковості компанії. Декілька технологічних елементів, які поступово вбудовуються в ці виробничі системи, серед яких виділяються скорочення інтервалу отелення та відгодівля ягнят дієтами на основі цільного зерна. Отримання породіл з інтервалом у 8 місяців стало засобом, що дозволяє збільшити щорічний урожай ягнят, тоді як раннє відлучення та інтенсивний відгодівля дозволяють збільшити прибуток від вени ягнят. Цей пакет якомога коротше описує основні стратегії управління системою з цими характеристиками.
Виводкова лапка становить основу виробничої системи. Наскільки це доречно, значною мірою залежить від виробничої ефективності.
Для вибору породи, щоб мати продуктивне стадо, слід враховувати наступні економічні характеристики:
- Висока репродуктивна ефективність
- Висока виживаність баранини
- Відмінні темпи росту ягнят
- Виробництво виду баранини, який вимагає ринок
Материнська порода, яка становить основу стада, повинна мати такі характеристики:
- Висока репродуктивна ефективність
- Висока продуктивність
- Відмінні материнські здібності
- Сприйнятливий до розмноження протягом року
- Довговічність
В інтенсивних системах потрібно реєструватися в різний час року або з причин ринку, або для збільшення виробництва баранини. Звідси важливість наявності породи, яка має можливість реєструватися протягом року з високими показниками зачаття.
Породами, що найчастіше використовуються в центральній частині країни, є чорноморді породи, серед яких виділяються суффолк і меншою мірою гемпшир; також використовуються Рамбуйє та останнім часом Пелібуей. У регіоні Сан-Луїс-Потосі та на півночі Гуанахуато переважає порода Рамбуйе. Кожен з них має переваги та недоліки. У таблиці нижче наведені деякі з них.
ПРОДУКТИВНІ АСПЕКТИ НАЙДИФІЗУВАНІХ ПОРОД ОВЦІВ У МЕКСИЦІ 1
Порода овець 2
H
D
Р.
P
Чоловічий розмір
Жіночий розмір
Темп зростання
Продуктивність каналу
Ширина сезону розмноження
Простота доставки
Тонкість вовни
Довжина вовни
Барани повинні сприяти поліпшенню темпів росту ягнят і виробляти туші з хорошими характеристиками та конформацією, тому вибір породи жеребців повинен бути орієнтований на цю мету.
Якщо є необхідність замінити самок стада, не доцільно схрещувати або відбирати найкращих самок для цієї мети. Коли обробляється порода з хорошими характеристиками для виробництва м’яса, з нею можна поводитися як із чистою породою, що має наступні додаткові переваги:
- Зберігає якість флісу
- Зберігає репродуктивну поведінку
- Дозволяє перезагодовувати самок одного стада для племінного поголів'я Тварин для племінного поголів'я можна продавати
- Програми генетичного вдосконалення можуть бути реалізовані
Однак схрещування покращує продуктивність ягняти, включаючи характеристики батьківської породи та ефект гібридної енергії. У цьому сенсі вибір порід суффолк, гемпшир чи дорсет для спаровування з вівцематами рамбуйє може суттєво покращити ріст баранини та продуктивність туші, а також ефективність використання кормів. У випадку, коли вирішено використовувати жеребців породи, відмінної від овець, слід враховувати, що все потомство (самці та самки) повинно йти на запас.
У Мексиці вівці мають репродуктивний сезон (спекотний сезон) ширший, ніж в інших країнах, особливо у порід з тривалим репродуктивним сезоном, таких як Рамбуйє. Це дозволяє забезпечити велику гнучкість виробничих систем, щоб мати можливість проводити розведення майже в будь-який час року. Ця ситуація відкриває можливість створення виробничої програми з інтервалом отелення менше дванадцяти місяців, збільшуючи тим самим щорічний урожай баранини. У цьому сенсі можна керувати інтервалами у вісім місяців.
Складання плану отелення кожні вісім місяців передбачає суворе дотримання програми управління, яка вимагає управління трьома шлюбними сезонами. Системою можна керувати з однією отарою або групою овець, однак ефективніше керувати двома групами, які реєструються по черзі кожні 4 місяці. У наступній таблиці наведено приклади репродуктивного управління для досягнення пологів кожні 8 місяців.
СЕЗОНИ БАТЬКА І ДОСТАВКИ В 8-МІСЯЧНІЙ ІНТЕРВАЛЬНІЙ СИСТЕМІ ПРАЦІ, КЕРІВНИЙ ДВІМ ГРУПАМ ВАТИ
В у вівчарському господарстві розведення представляє найважливішу практику управління репродуктивним циклом; успіх компанії безпосередньо пов'язаний, оскільки від цього залежить кількість ягнят, які мають народитися. Через це помилки або успіхи, допущені на цьому етапі, матимуть важливі наслідки.
Після закінчення розведення цікаво якомога швидше дізнатись, скільки і які вівці вагітні, а які ні. Для цього потрібна діагностика вагітності. Існує кілька методів діагностики вагітності на ранніх термінах:
- Без повернення до еструсу
- УЗД
- Гормональний
УЗД: цей метод дозволяє виявляти вагітних жінок після 60 днів вагітності. Для цього використовується спеціальний ультразвуковий апарат, який при контакті зі шкірою овець на середній лінії і на рівні вимені дозволяє чути пульс маточної артерії та серцебиття плода. Оскільки обладнання такого роду є декілька, слід дотримуватися інструкцій виробника. Незалежно від того, яка марка використовується, практика необхідна для досягнення оптимальних навичок та точності.
Проблема таких інтенсивних систем полягає у підтримці репродуктивної ефективності з часом. Оскільки стан організму вівцематок на час розмноження тісно пов’язаний з плодючістю і плодовитістю (народження близнюків), необхідно підтримувати вагу та стан тіла від одного розведення до іншого, інакше репродуктивна ефективність знизиться.
Важливо врахувати, що харчові потреби стада вищі, ніж у системах отелення кожні 12 місяців, так що, якщо для зменшення інтервалу між отеленнями необхідно суттєво модифікувати систему годівлі, можливо, що виробничі витрати зростуть, протидія перевагам збільшення врожаю баранини. З цієї причини рекомендується лише впроваджувати ці програми з управління відтворенням у тих господарствах, у яких витрати на годівлю і без того високі, як у випадку з стадами, що утримуються на зрошуваних луках або в конюшнях, де не потрібно змінювати годівлю у шлях.
Само собою зрозуміло, що годівля повинна покривати харчові потреби овець на всіх її репродуктивних стадіях, враховуючи, що потреби в посушливий період будуть більшими, оскільки їй залишається лише 30 днів, щоб відновити вагу, втрачену під час пологів та лактації. Одним правилом, якого слід дотримуватися, є спостереження, що вівцематки зберігають однакову вагу від одного репродуктивного циклу до іншого, тому вага повинна періодично реєструватися.
Репродуктивні події, що вимагають найбільшої кількості поживних речовин, є в порядку зменшення: перші два місяці лактації, останні два місяці гестації, спаровування, перші три місяці гестації і, нарешті, сухий період, в який овця не перебуває вагітні або годуючі.