«Дарвіне, ти мені потрібна» - це серія, що стосується наукових тем, щоб відокремити міфи від реальності
БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ
"Біо", "органічний" та "екологічний" - це претензії щодо залучення споживача. Харчові продукти, марковані таким чином, у Європі повинні містити щонайменше 95% за вагою інгредієнтів, які відповідають виробничим стандартам, встановленим Європейським Регламентом 834 від 2007 р. Ці стандарти обмежують, наприклад, використання синтетичних пестицидів та добрив, але це незрозуміло, що ці практики завжди приносять користь.
Згідно з сучасними науковими доказами, органічна їжа не є ні кориснішою, ні безпечнішою, ніж звичайна їжа. Це також не обов’язково смачніше. Щодо екологічної стійкості немає чіткої відповіді. Екологічна печатка сприяє певним сільськогосподарським та тваринницьким практикам, які є корисними для планети, особливо для добробуту тварин, але також несуть екологічні витрати, тому її не можна вважати гарантією сталості.
У цьому відео про Дарвіна ви мені потрібні, наукова серія Materia та EL PAÍS VÍDEO, яка відокремлює міфи від реальності, оглядає дослідження харчового вмісту, безпечності харчових продуктів та передбачуваних екологічних переваг органічної їжі. Екологічна їжа не краща для вашого здоров’я, і це не завжди краще для навколишнього середовища, ніж звичайна їжа. Споживачам, яких турбує стабільність, краще купувати місцеві та сезонні продукти харчування, органічні чи ні.
- Гастрономія Дев'ять ресторанів, де подають найкращі страви швидкого харчування
- Наука каже, що попкорн смачніший, якщо його їсти паличками
- Наука підтверджує, що чим більший живіт, тим краща улюблена дія
- Наука підтверджує, що ми повинні повернутися до домашньої їжі
- Причина, по якій їжа на наступний день стає смачнішою