2,15 € з ПДВ
Чорний органічний кунжут
Неймовірна харчова цінність. Вони містять на 35% більше білка, ніж деякі горіхи. Двічі кальцій коров'ячого молока. Дуже високий вміст вітаміну Е, а тому є одним з найефективніших продуктів харчування проти вільних радикалів.
Опис
Одне з найбагатших продуктів харчування на залізо на ринку. Багатий магнієм, фосфором, ніацином і тіаміном. Ми рекомендуємо купувати сире і смажити вдома злегка відповідно до потреб споживання.
Ці дрібні насіння можуть здатися більше елементом, яким можна прикрасити страви та надати їм привабливий вигляд, але ми не повинні обманюватись їх розміром, оскільки вони насправді є чудовим джерелом мінералів, таких як залізо, кальцій; плюс жирні кислоти та білки.
Таким чином, включення їх має важливе значення в нашому раціоні, і якщо ми знаємо, як цим скористатися, це може дати нам великі переваги.
Але незалежно від того, смажені вони, сирі чи перероблені, важливо, щоб їх включили. Але що робить їх такими особливими?
Переваги чорного кунжуту
Регулює рівень холестерину
Допомагає холестерину залишатися на належному рівні в крові.
Зберігає кістки міцними
Високий вміст кальцію допомагає оптимальному здоров’ю кісток, особливо людям, які не можуть споживати коров’яче молоко. Його великий внесок також сприяє профілактиці остеопорозу
Безшовна асиміляція
Ця їжа дуже легко засвоюється організмом і крім того, поживні речовини, які вони містять, використовуються дуже добре, так що кальцій і залізо легко засвоюються при споживанні насіння.
Допомагає запобігти атеросклерозу
Завдяки тому, що це сприяє кращій оксигенації мозку і дозволяє крові текти нормально і постійно, завдяки цьому артеріальний тиск нормалізується і допомагає поліпшити здоров’я системи кровообігу, досягаючи профілактики проти артеріосклерозу.
Важливе джерело заліза
Високий вміст заліза корисний для людей, які страждають на анемію, і особливо для тих, хто страждає від них вагітним або годуючим жінкам.
Внесок рослинних білків
Є значне споживання білка в раціоні, але важливо враховувати, що вони є білками рослинного походження, тому їх необхідно доповнювати іншими видами їжі, щоб збагатити раціон і покрити потребу в амінокислотах на день, хороша ідея - поєднувати злакові та бобові культури або з тофу або сейтаном створити високоякісний білок завдяки його незамінним амінокислотам.
Хороший рівень клітковини
чорний кунжут або кунжут мають більший вміст клітковини, ніж білі кунжутні насіння, тому це додаткова речовина, яка робить його ще більш привабливим для споживання, оскільки клітковина сприяє поліпшенню процесів травлення.
100 грам чорного кунжуту також забезпечують нас:
Різні вітаміни, такі як вітамін А, вітамін D, E і K, крім тих, що належать до групи "комплекс В" (вітамін B1, B2, ніацин тощо), надзвичайно необхідний для поліпшення здоров'я шкіри, очей, волосся і загалом всього організму.
Рекомендації включати чорний кунжут у свій раціон
Фахівці у галузі харчування рекомендують додавати ці насіння як приправу до салатів, макаронних виробів овочі,, споживайте їх з хлібом або навіть у печиво
Рекомендується вживати 2 столові ложки насіння кунжуту на день.
Ще одним хорошим варіантом для кунжуту є частиною вашого щоденного раціону є приготування пасти з його насіння; ця паста споживається протягом тривалого часу в арабському регіоні і називається тахіні або тахіне, дуже проста в приготуванні і дозволяє збільшити споживання цього чудового насіння. Тут ми розповімо вам, як це зробити.
Tahine: Кунжутна паста
Інгредієнти
- 6 столових ложок кунжуту
- ¼ чашка. Води
- Сіль і перець за смаком
- ¼ чайної ложки. імбир
Підготовка
- Підсмажте насіння кунжуту в духовці або на сковороді, воно повинно бути на дуже повільному вогні, щоб уникнути пригорання.
- Обробляйте смажені насіння невеликою кількістю води, поки не отримаєте густу кремоподібну консистенцію, воно не повинно бути занадто рідким.
- Коли паста буде готова, приправте сіллю, перцем і імбиром.
Цю пасту можна використовувати для приготування хумусу або для намазування безпосередньо на хлібі, це чудове джерело енергії завдяки швидкому засвоєнню.