Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

обробленим

Надмірно оброблена їжа змушує вас їсти більше, збільшуючи ризик ожиріння, оскільки новаторське дослідження показало, що вони означають в середньому 500 додаткових калорій на день.

Американське дослідження вперше вивчило ризики споживання багаторазово оброблених продуктів, залучивши добровольців, спостерігаючи за їх харчуванням протягом місяця

Учасники їли сильно оброблену їжу, споживаючи на 500 калорій більше на день, ніж вживання необробленої їжі, пише ВВС.

Національний інститут охорони здоров’я США підрахував, що надмірно оброблена їжа, ймовірно, впливатиме на гормони, пов’язані з голодом, тому кожен, хто їх споживає, буде продовжувати їх їсти.

Їм обом сподобалось

Точне визначення оброблених харчових продуктів складно, але воно включає продукти, що містять на упаковці більше п’яти інгредієнтів, солодкі або ароматизовані пікантні закуски, чіпси, шоколад та інші солодощі, підсолоджені безалкогольні напої, супи швидкого приготування, готові заморожені або консервовані страви та переважно або продукти харчування, повністю виготовлені з цукру, олій та жирів.

Двадцять добровольців на місяць перевезли до лабораторії для проведення досліджень. Вони їли або сильно оброблену їжу, або необроблену їжу протягом двох тижнів, а потім обмінювались протягом других двох тижнів. Учасники мали змогу їсти скільки завгодно, але дослідники реєстрували кожен укус.

В оброблену дієту входили такі страви, як кесадилла та смажена квасоля, а в необроблені - салат зі шпинату з курячою грудкою, шматочками яблук, булгуром та насінням соняшнику.

Учасники експерименту заявили, що як високооброблена, так і необроблена їжа є “смачною”. Тож вони не їли більше обробленої їжі, бо вважали, що це краще.

Дослідження також показали, що вживання необробленої їжі знижує рівень гормону, який викликає голод.

Іншим цікавим результатом дослідження є ціна на калорію: оброблена їжа була значно дешевшою, ніж необроблена їжа, і це, ймовірно, матиме значні наслідки для здоров’я населення.

(Вибране зображення: ілюстрація, Pixabay)