Наша мучительна тяга до солодощів подібна до бажання наших наркоманів наркотиками. Незважаючи на те, що називатися цукром як наркотиком може здатися крайнім, вчені стверджують, що цукор є першим - і насправді найпоширенішим - наркотиком.

Його також називають одним з найпідступніших, тому що звичка - саме тому, що ми цього не усвідомлюємо це призводить до залежності - проходить непомітно. Цукор стає частиною нашого щоденного раціону ще до досягнення дворічного віку.

чому

Солодка винагорода для мозку

Однак перед тим, як дорікати собі чи батькам за те, що ми не діємо більш обережно на цукровому фронті, варто зазначити, що залежність має еволюційне пояснення. Принаймні, за словами Джордана Гейнса, спеціаліста медичного коледжу штату Пенсільванія.
Спираючись на його теорію, різні види розробили ряд способів винагородити свій мозок за виживання, в результаті чого в мозку закарбувалось, що певні речі приємні, тож ви хочете випробувати відчуття, яке приходить із ними, як якомога більше разів. Тож з часом траплялося так, що якби з нами сталося щось приємне, мозок запускався вироблення дофаміну, що викликає відчуття щастя.

Цукор є паливом організму

Це відчуття щастя може бути спричинене деякими продуктами харчування, серед багатьох інших, але воно змінюється залежно від того, хто ми є, хоча більшість людей воліє солодкий смак перед кислим чи гірким. Останнє явище є також еволюційні причини, адже солодкий смак може бути пов'язаний з вуглеводами, які організму вкрай потрібні, щоб пережити важкі часи. Незамінне, як паливо для двигуна, якщо цукру немає, тіло розвалиться. Цукор був важливою частиною раціону сучасної людини (саме тому), згідно з деякими опитуваннями, середній британець, наприклад, споживає 238 чайних ложок на тиждень, і простому земному смертному практично неможливо уникнути цього інгредієнта, оскільки він зустрічається майже в кожному переробленому або готовому продукті. Однак споживана кількість у багато разів перевищує необхідну організації, і це вже можна пояснити залежністю.

Тривога, депресія та агресія - ось симптоми нестачі цукру

Доданий цукор, на думку дослідників, викликає залежність майже непоміченою, що також було доведено в експериментах на тваринах. Позбавивши звиклих до цукру щурів цієї солодкості, вони відчули наркотичні симптоми абстиненції. - стурбований, пригнічений а то й прямо агресивний вони стали. Хоча в цій галузі ще не проводилося жодних експериментів на людях, кожен може на власному досвіді відчути, як складно протистояти смачному торту чи кубику шоколаду, навіть якщо ми знаємо, що це не корисно для нас, і яка радість, це великий шматочок торта може бути, якщо ми просто хочемо чогось. Також добре відомо, що вищезазначені симптоми дуже швидко з’являються під час дієтичних випробувань, особливо там, де дієта заснована на різкому зменшенні втрати ваги вуглеводів. У свою чергу, ті, хто не повністю розглядає продумані дієти, які не враховують той факт, що тяга до цукру - це більше, ніж тяга до солодкого. Подібно до того, як не так просто "спуститися" з більш твердих наркотиків, залежність від цукру неможливо досягти від одного моменту до іншого.

THE У попередній статті про Life.hu він уже мав справу з гіркотою відмови від цукру. Тоді ми перерахували в дев’яти пунктах, як відмовитись від тяги та обмежити споживання цукру до здорового рівня, розумно граючи у власне тіло.
Крім усього іншого, ми закликали вас провести день без цукру, їсти соковиті овочі та не скупитися на солодощі: якщо ви вже купуєте цукор, це має бути справді якісна розкішна стіна, що, звичайно, ви рідко дозволяють і можуть собі дозволити.

Бо якщо ви не з’їсте стільки цукру, ви довше будете залишатися молодими. Співавтором Cukordetox є д-р. На думку дієтолога та дерматолога Патрісії Фарріс, збагачена цукром дієта робить шкіру більш сприйнятливою до зморшок і сухості. "Тож той, хто їсть занадто багато цукру, виглядає старшим? Відповідь рішуче так! Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі AGE, незалежними експертами було вивчено 602 людини. Здорові люди з нижчим рівнем цукру в крові здавались на рік молодшими за тих, у кого високий рівень крові цукор того ж віку і на півтора року молодший. Важливо також знати, що дослідження показують, що високий рівень цукру в крові протягом тривалого періоду часу робить шкіру вразливішою. ​​Це пояснює, чому шкіра діабетиків має тенденцію до сухості. Тому контроль рівня цукру в крові є важливим для збереження здоров'я шкіри ".