список

Як і всі продукти харчування та напої, шлунок людини має певний рН. Якщо ми вживаємо занадто багато кислої їжі, цей нормальний рН може порушити і спричинити серйозні захворювання в організмі людини. Ми зібрали найкислішу їжу, від якої не завадить трохи її повернути, а також зібрали найкращі підщелачуючі продукти, які ви можете їсти зі спокійним серцем і не мають неприємних побічних ефектів.!

Іноді їсти звичну їжу теж не зовсім безпечно: нешкідливий помідор, чашка нашого улюбленого чорного чаю або невеликий шматочок сиру також можуть завдати шкоди вашому шлунку. Це пов’язано з тим, що деякі продукти набагато кислотніші за інші, що може спричинити печію, рефлюкс та інші незручності. Заради нашого здоров'я надзвичайно важливо знати про продукти, які можуть пошкодити шлунок, і намагатися зменшити споживання цих продуктів.

Що відбувається з вашим організмом, коли ви їсте кислу їжу?

Різні речовини, включаючи їжу, напої, мають певний рН. Значення рН за шкалою 0-14. Якщо рН харчового продукту менше 7, він вважається кислим, а значення вище 7 - лужним. РН крові становить від 7,35 до 7,45, що вважається слаболужним. РН шлунку, навпаки, коливається між 3,5 і 5,5, що є дуже кислим. Вживання майже тільки кислої їжі з низьким вмістом рН не є корисним для шлунку, що може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як шлунково-кишкова рефлюксна хвороба, печія, карієс та камені в нирках.

Компанія Bright Side зібрала продукти з надзвичайно низьким рівнем pH, що робить небезпечним споживання їх протягом тривалого періоду часу і у більшій кількості. Однак хороша новина полягає в тому, що існує безліч продуктів, які мають хороший вплив на шлунок, саме тому портал також склав список дієти з низьким вмістом кислоти. Давайте просто подивимося, які страви псують ваш шлунок!

1. Гостра їжа та соуси

Гостра їжа та соуси можуть легко спровокувати подразнення слизової оболонки стравоходу, що може доставити багато дискомфорту. Надмірне вживання гострих продуктів, як правило, може призвести до печії, тому будьте обережні з кількістю споживаних гострих продуктів, якщо хочете уникнути проблем із шлунком.

  • рН соусу чилі становить 2,8-3,7

2. Напої з кофеїном

Напої з кофеїном, такі як кава, чай та енергетичні напої, можуть викликати сильну печію, дратувати стравохід і послабити сфінктер стравоходу. Це може призвести до повернення вмісту шлунку.

  • рН кави: 4
  • рН чорного чаю становить від 4,9 до 5,5
  • рН зеленого чаю: 7-10
  • рН енергетичних напоїв: 3.4

3. Цитрусові та фруктові соки

Цитрусові - це дуже кислі фрукти, яких слід уникати, якщо ви не хочете печії. Апельсиновий і грейпфрутовий соки можуть дратувати шлунок і викликати дискомфорт.

  • рН лимона: від 2,2 до 2,4
  • рН грейпфрута: 3,0-3,7
  • рН апельсина становить від 3,0 до 4,0

4. Монетний двір

Хоча багато хто думає, що м’ята перцева та м’ята перцева добре впливають на травну систему, це неправда. Надмірне вживання м’яти може спричинити рефлюкс і печію: якщо ви п’єте лише одну чашку м’ятного чаю на день, ви вже подвоїли шанси на печію.

  • рН борментного чаю: 6-7

5. Помідори

Помідори надзвичайно кислі, і якщо ви споживаєте їх занадто багато, ви майже напевно можете призвести до печії. Це може здатися дивним, але при печії, спричиненій помідорами, кислі цукерки є найефективнішим антидотом, який сприяє виробленню слини, яка нейтралізує кислоту, що виділяється із шлунку.

  • рН помідора: 4,3-4,9
  • рН томатного соку: 4,1-4,6
  • рН томатного пюре: 4,3-4,5

6. Алкоголь

Алкогольні напої, такі як вино чи пиво, стимулюють вироблення кислоти в шлунку. Помірний або надмірний прийом алкогольних напоїв призводить до печії, а також може пошкодити слизову стравоходу.

  • рН вина: 2,5-4,5

7. Продукти з високим вмістом жиру та заморожені продукти

Жирна їжа (наприклад, смажена страва) погано впливає на шлунок, оскільки може спричинити потрапляння шлункової кислоти в стравохід. Якщо цього було недостатньо, він також відповідає за ослаблення сфінктера стравоходу, але також сприяє вивільненню гормону холецистокініну. Замість смаження у великій кількості жиру, вибирайте приготування та смаження на грилі! Це найбільш кисла жирна їжа:

  • смажені страви з міреліту: цибулеві кільця, картопля фрі, чіпси
  • жирні молочні продукти: сир (рН 5,1-5,9), незбиране молоко (рН 4,1-5,3), вершкове масло (рН 6,7-6,9), йогурт (рН 4,4-4,6))
  • жирне м’ясо: яловичина, свинина або баранина, сало, шинка та сало (рН - 5,8)
  • кеш'ю (рН - 5,9), волоські горіхи (рН - 5,4)

8. Газовані напої

Газовані напої також ризикують для здоров’я шлунка, оскільки їх регулярне вживання може призвести до рефлюксу. Бульбашки вуглекислого газу чинять тиск у шлунку, і шлункова кислота витісняється назад у стравохід.

  • РН кока-коли: 2,37
  • PH апельсина фанта: 2,82
  • PH спрайту: 3,24

9. Часник і цибуля

Не рекомендується їсти часник тим, у кого вже розвинувся рефлюкс. Часник може спричинити печію та розлад шлунку, але цибуля також нешкідливий: зокрема сирі овочі також погано впливають на шлунок.

  • часник рН: 5,8
  • рН цибулі: 5,30 - 5,8

10. Додаткові кислі продукти

Окрім перерахованих, є й інші продукти, споживання яких варто обмежити. Не вимагаючи повноти, їх не слід перебільшувати:

  • кукурудзяна олія
  • цукор, патока, кленовий сироп, оброблений мед та аспартам
  • сіль
  • майонез
  • соєвий соус
  • оцет
  • крупи: кукурудза, рис, пшениця.

Це найкращі лужні продукти

  • тофу
  • соєві боби
  • овочі: артишок, спаржа, зелені листові овочі, брокколі, капуста, морква, селера, цвітна капуста, кукурудза, баклажани, капуста, цибуля-порей, салат, гриби, горох, солодкий перець, картопля, гарбуз, редис, шпинат, паростки, паростки,
  • дині
  • банан
  • злакові
  • цільнозерновий хліб
  • кус-кус
  • індичка на грилі та курка
  • коренеплоди, крім цибулі
  • смажена або смажена риба без жирних соусів
  • яєчний білок.

ЗАМІННИМИ БАНКАМИ МОЖЕТЕ ЗБЕРЕЖИТИ ДЕСЯТИ ТИСЯЧ!

THE банківський рахунок частина нашого повсякденного життя. Заробітна плата, пенсії та стипендії зазвичай надходять на банківський рахунок. Це дозволяє нам зручно розпоряджатися своїми фінансами навіть вдома. Однак, щоб ваш банківський рахунок справді містив те, що вам потрібно, ви повинні вибирати ретельно. Перш ніж вибрати свій банківський рахунок, подивіться на Грошовий центр в оновленому калькуляторі пошуку банківських рахунків! Встановіть свої особисті уподобання та змагайтеся з постачальниками фінансових послуг, оскільки прийняття обґрунтованого рішення відповідає вашим найкращим інтересам! За допомогою індивідуального банківського рахунку ви також можете значно заощадити на витратах!