Не випадково ми так часто стикаємося з капустою в азіатських стравах:

капусти

це один з овочів, надзвичайно багатий вітамінами С і Е, а також має значний вміст кальцію та заліза.

Японці витирають капусту в тісто для млинців вишукано, в сирому або тушкованому вигляді. Таким чином, більшість борошна в млинцевому тісті замінюється капустою, що значно знижує вміст вуглеводів у ній.

Млинці з капусти можуть стати чудовою закускою або гарніром, але якщо ви просто хочете їх з’їсти, ви все одно можете їх споживати.!

Смак схожий на капустяний штрудель, надзвичайно смачний з сіллю і перцем!

Млинці з капусти

Інгредієнти:

Для млинців:

  • 250 грамів капусти, натертої на тертці
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
  • 2 столові ложки кокосового борошна
  • 4 великих яйця
  • 1 ек. соєвий соус
  • 1/4 шт. мелений чорний перець
  • 3 ґезд. часник
  • 1 ек. кокосове масло для смаження

Для соусу:

  • 2 дл йогурту густоти
  • 1 шт. Сильна фісташка
  • 1 стаття часник, тертий

Ось як це зробити:

  1. Змішайте інгредієнти соусу і відкладіть.
  2. У невеликій мисці збийте віночком яйця, перець і часник.
  3. Потім обваляйте у цій основі підготовлену капусту, цибулю та кокосове борошно.
  4. На гарячій сковороді випікайте млинці на кокосовій олії з тіста традиційним способом. Описаної вище кількості достатньо для чотирьох доз.

Можна зверху залити грецьким йогуртом, сметаною або часниковим соусом.