Полуницю люблять усі - і дорослі, і діти. Незважаючи на це, ця сезонна ягода за допомогою морозильної камери може забезпечити вашу сім’ю вітамінами до наступного літа. Якщо підійти до підготовки полуниці до заморозки та правильно її розморозити, всі корисні вітаміни можна зберегти. Смак розморожених ягід нічим не відрізняється від свіжих ягід, ними можна заправляти або прикрашати торти, коктейлі або просто їсти.

Способи заморозки полуниці на зиму

Залежно від того, які ягоди доступні і для чого буде визначено, існують способи заморозки полуниці:

Варто врахувати, що полуницю можна заморозити лише один раз. Після розморожування ягід другий мороз не настає.

Найбільш надійний спосіб розморожування полуниці

розморожувати

Щоб заморожені ягоди зберегли всі корисні інгредієнти та зовнішній вигляд, важливо знати, як правильно розморожувати полуницю. Для цього контейнер або лоток для ягід потрібно перенести з морозильної камери в холодильник на верхній полиці і залишити на ніч. Ви також можете просто насипати полуницю в миску і залишити її на столі на кілька годин.

Деякі кладуть ягоди в мікрохвильовку або гарячу воду, щоб пришвидшити процес. Це не рекомендується, оскільки всі вітаміни зникають під впливом високих температур.

Заморожені кубики з полуницею використовують у первинному вигляді та додають у коктейлі.