Відмінний рецепт випічки з чудовою начинкою, який ми знайшли для вас на YouTube.

найсмачніші

Нам потрібно:

Тісто (на 21 штуку валиків):

Тепле молоко - 500 мл

Сіль - 1/3 чайної ложки

Свіжі дріжджі - 25 г (10-11 г сухих дріжджів)

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Цукор - 220 гр (11 ложок без гірки)

Напівгрубе борошно - 1 кг (+ -, залежно від консистенції тіста)

М'яке масло - 180 гр

Для заповнення:

Варене згущене молоко (або куплена карамельна сіль) - (320 г)

Спринклер:

М'яке масло - 80 гр

Борошно - 150 гр (5 столових ложок)

Цукор - 50 гр (2 столові ложки)

До верхівки:

Заздалегідь відкладіть для посипання 2-3 столові ложки посипань

Підхід:

Дріжджі розчиніть у теплому молоці та додайте цукор, дайте постояти 10-15 хвилин.

Додайте сіль, 3 яйця і перемішайте.

Поступово додаємо борошно і перемішуємо. Коли тісто стане досить густим, ми додаємо вершкове масло, перекладаємо його на присипану борошном дошку і виробляємо - для створення м’якого і податливого тіста потрібно близько 5 хвилин.

Нехай тісто скисне в теплому місці (не забудьте накрити тканиною).

Тим часом підготуйте посипання, змішавши всі інгредієнти.

Змішайте заквасне тісто, сформуйте з нього довгасту форму. Нарізати на шматочки і сформувати кожен у вигляді батона.

Залиште хліби накрити.

Скрутіть кожен шматочок у форму циліндра, розкладіть чайну ложку посипань, трохи карамельної сальки з одного краю і загорніть.

Ми розміщуємо валики на тарілці, змащеній олією, і недовго даємо їй підкислити.

Промажте збитим яйцем і випікайте в розігрітій духовці. Перед випіканням ми можемо посипати рештою посипання.

Випікати до золотистого кольору (при 170 градусах приблизно 30-40 хвилин).