гарбуза

Поділіться

Гарбузи є більш ніж вітаються в нашому меню, тому що вони дуже здорові та повні поживних речовин. Окрім того, сезон гарбузів зараз у самому розпалі, що справді чудово, адже різні види цього смачного осіннього овоча в достатку можна знайти в магазинах, а деякі навіть у власних садах. А навіщо їсти гарбузи? Ми поповнюємо свій організм багатьма важливими речовинами, такими як клітковина, фолієва кислота та інші вітаміни групи В, вітаміни С і К, калій, магній та інші незамінні мінерали та мікроелементи. Гарбузи також багаті каротиноїдами з антиоксидантною дією, які допомагають захистити наші очі та шкіру. Вони є підходящою частиною раціону навіть при схудненні, і найкраще з них ви можете приготувати величезну кількість різноманітних смачних страв.

Приводьте щось смачненьке з гарбузами!

З різноманітних гарбузів можна приготувати різні смаколики. Ви можете бути здивовані, сказавши, що гарбузи легко схрещуються, тому ми знаємо сотні видів та сортів цього овоча. Вони відрізняються своєю формою, кольором і, звичайно, смаком. Одним з найпопулярніших видів, безумовно, є гарбуз Хоккайдо, який характеризується своїм характерним помаранчевим кольором і особливо тим, що нам не потрібно його чистити. Вершкова гарбуз має виразний смак з витонченими вершково-горіховими тонами. Смак мускатного горіха нагадує солодку картоплю. Гарний і гарбуз із спагетті, який має овальну форму і м’якоть якого після випікання розпадається на своєрідні волокна спагетті. Різні види гарбузів можна використовувати в пікантних та солодких стравах, для приготування супів, різотто, макаронних виробів, гарнірів або навіть тортів та десертів. У галереї ми маємо для вас поради щодо чотирьох чудових рецептів гарбуза, які, безумовно, варто спробувати.

- Рецепти гарбуза

Хоккайдський гарбузовий суп

Нам потрібно: 1 кг гарбуза Хоккайдо, 1 - 2 моркви, 2 зубчики часнику, 1 цибулина, приблизно 600 мл бульйону, 2 PL оливкової олії, 4 PL сметани, сіль, перець

Підхід: Гарбуз миємо, ріжемо, видаляємо з нього насіння і нарізаємо шматочками. Також ми чистимо моркву, цибулю та часник. Дрібно нарізану цибулю з часником обсмажте в каструлі на оливковій олії і незабаром додайте моркву та гарбуз. Смажте деякий час, а потім залийте овочі овочевим бульйоном. Накрийте горщик і акуратно варіть. Коли овочі стануть м’якими, ретельно перемішайте суп за допомогою заглибного міксера. Приправте сіллю, спеціями або улюбленими травами. Подавайте зі столовою ложкою сметани або насіння гарбуза.