Якісні сливи повинні бути м’якими і еластичними, але ні в якому разі не надто сухими. При правильному висушуванні одного кілограма свіжої сливи виходить близько двохсот грамів цього сухофрукта. З слив роблять солодощі (наприклад, «шоколадні сливи»), десерти, салати, м’ясні та овочеві гарячі страви, як начинку для тортів та як інгредієнт компоту. Народні цілителі використовують чорнослив для лікування різних порушень в організмі.
Склад сливи - вітаміни та мінерали
Макроелементи в 100г чорносливу:
Фосфор 68,773 мг
Магній - 40,836 мг
Калій - 731,294 мг
Натрій - 1,444 мг
Кальцій 42,106 мг
Фтор - 3966 мікрограмів
Чорнослив середнього розміру важить 15 г. Це означає, що 1 плід містить близько 36 ккал. Близько 250 грам чорносливу можна зберігати в стандартній склянці об’ємом 200 мілілітрів. Енергетична цінність цієї частини продукту становить 600 ккал.
Чому сливи чудово підходять для нашого організму?
Концентрація вітамінів, мікроелементів і клітковини в чорносливі набагато вища, ніж у свіжих сливах, тому сухофрукти набагато більше підходять для лікувальних цілей. Якщо з’їдати 5 слив на день, можна забути про захворювання шлунково-кишкового тракту і навіть схуднути.
Продовжуйте читати статтю з іншого боку:
- Ось 7 основних причин, чому більшість з нас ніколи не зможуть видалити свій профіль
- Ви знаєте, чому більшість подружжя в Японії сплять окремо. Існує кілька логічних причин
- ТОП 7 причин їсти кавун Ви також любите це літнє освіження
- Ось чому професійні кондитери завжди мають ідеальне тісто, воно гарантовано не впаде і не сподобається
- Ось чому я роблю невеликий отвір у губці для миття посуду