Легкий сирний торт без духовки
Як добре бувають ці тижні з такою кількістю свят чи якісь щасливці навіть роблять міст. Це потрібно було б встановлювати принаймні раз на місяць, а що якби? ?
Для тих з нас, хто залишається вдома, що може бути краще, ніж приготувати смачний десерт сьогодні вдень або на вечерю з друзями, яку ми запланували.
Це здоровий варіант класичного холодного чізкейка, уникаючи вершкового масла, цукру, вершків ... та інших інгредієнтів, які бойкотують нашу лінійку. Свіжий і легкий десерт, але смачний, і це є частиною нашого здорового харчування.
ІНГРЕДІЄНТИ (для торта 18-20 см)
Для основи
50 г цільнозернового печива без цукру (ми використовували наші пряники)
2 рівні столові ложки натурального арахісового масла
Для начинки
200 г нежирного вершково-сирного спред
125 г простого йогурту 0% жиру
Підсолоджувач за смаком
7 г порошку желатину, розчиненого в 2 столових ложках гарячої води
Для червоного фруктового шару
70 гр полуниці
30 гр малини
4-5 гр желатину
ПРОЦЕС
Подрібніть печиво і змішайте їх з арахісовим маслом кімнатної температури. Змішуйте руками, поки добре не інтегруються. Покладіть на основу форми і обережно розтягніть ложкою для супу. Нехай воно відпочиває в холодильнику, поки ми готуємо начинку.
Збийте вершковий сир з йогуртом. Додайте сахарин за смаком і желатин. Коли все добре інтегрується, і воно схоже на крем, спробуйте суміш і виправте на солодке. Найкраще почати з трохи (столова ложка на десерт), і додати більше, якщо потрібно, якщо ми перестараємось, це не буде багатим.
Помістіть суміш на бісквітну основу і знову поставте в холодильник.
У невелику каструлю покладіть вимиту та нарізану полуницю, малину та воду. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи силіконовою лопаткою або дерев'яною ложкою, поки не стане схожим на варення. Зніміть з вогню і додайте желатин, поки він добре не розчиниться.
Суміш подрібніть, щоб на ній не було грудочок, і додайте підсолоджувач, якщо хочете більше солодкого.
Дістаньте пиріг з холодильника, додайте суміш червоних фруктів і знову поставте в холодильник, приблизно 2-3 години, поки він не схопився.
Ви можете використовувати інший підсолоджувач замість рідкого сахарину, але майте на увазі, що смак може відрізнятися (стевія) або зробити рецепт більш калорійним (мед)