Прочитайте етикетку - і знайте, що це означає!

"Їжте це, уникайте цього, найкраще палео, проганяйте жир", - звучить незліченна порада. Багато, часто суперечливі рекомендації, можуть бути дуже гнітючими. Продукти харчування все частіше рекламують, що вони не містять цукру, не містять жиру або навіть органічні. Однак FDA не регулює, які продукти харчування можна назвати здоровими. Отже, від нас залежить розуміння прочитаного на етикетці та придбання товару на його основі. Найчастіше ми орієнтуємось не на інгредієнти, а на звукові сигнали, тому хороша маркетингова стратегія вже робить певний споживчий продукт, навіть низькоякісний, здоровішим. Тепер ви можете з’ясувати, що насправді стоїть за назвами!

З низьким вмістом жиру

Вам краще знати, що знежирене зовсім не дорівнює здоровому. Згідно з рекомендацією FDA, нежирним продуктом є той, який містить 3 грами або менше жиру на порцію. Це часто менше, ніж оригінальний продукт, але багато разів вони все одно містять більше жиру, ніж потребує дієта. Виробники не тільки використовують насичені жири у своїх продуктах, але також додають додатковий цукор або сіль, щоб зробити легкий продукт таким же смачним, як оригінал.

Перш ніж вибрати продукт з низьким вмістом жиру, порівняйте вміст поживних речовин із звичайним варіантом, а також зверніть увагу на вміст натрію та цукру. Шокуюче, але багато разів звичайний продукт корисніший, оскільки у нежирній версії набагато більше цукру.

означає

Без цукру

Без цукру може бути лише хорошим вибором, чи не так? На жаль, це не правда на 100%. Термін без цукру означає, що їжа містить менше 0,5 грама цукру на порцію. Мішок печива виглядає багатообіцяючим із маркою без цукру, але якщо ви продовжуєте переглядати етикетку, виявляється, це зовсім не низькокалорійний продукт. Крім того, деякі діабетичні продукти спеціально замінюють цукор нездоровими інгредієнтами. Деякі штучні підсолоджувачі також можуть підвищувати рівень цукру в крові, що робить їх не дуже вдалим вибором, коли метою є втрата ваги.

Якщо ви прочитали на продукті, що він не містить доданого цукру, обов’язково прочитайте в описі! Повірте, можливо, вам буде краще з оригінальною версією із цукром.

Не містить глютену

Безглютеновий - найкращий приклад того, як маркування продуктів харчування сьогодні диктує тенденції зниження ваги. Це пов’язано з тим, що етикетка без глютену стала рівноцінною товарності. Ці продукти не містять глютену, їстівного білка, який також міститься в цільних зернах, житі та ячмені.

Той, хто чутливий до глютену, звичайно, вибере ці продукти, але, на жаль, багато людей піднімають їх з полиці через здоровий імідж та дієту. Проте жодне дослідження не показало, що їх споживання може бути пов'язане зі зниженням ваги. Приємно знати, що продукти без глютену містять набагато менше клітковини, вітамінів та мінералів, ніж їх звичайна версія. Крім того, вони намагаються уникнути втрати смаку тут, додавши додатковий цукор і сіль.

Волокнистий

Дієта, багата клітковиною, допомагає травленню, втраті ваги та зменшує ризик розвитку діабету та серцевих захворювань. Користуючись цим, все більше продуктів позначають як волокнисті. Однак вони забувають виділити великими літерами, що він також містить багато цукру та натрію. Звичайно, чудово, якщо в блюді багато клітковини, але варто також прочитати опис тут.

Якщо ви хочете їсти по-справжньому здорово, з достатнім споживанням клітковини, вибирайте фрукти, овочі, бобові та цільнозернові страви.

Містить лише натуральні інгредієнти

Як ви думаєте, чи готовий магазинний товар справді складається лише з натуральних інгредієнтів, тому що на ньому написано? FDA рекомендує називати його натуральним продуктом, який взагалі не містить барвників, штучного підсилювача смаку або синтетичних інгредієнтів. Однак більшість продуктів, які називаються натуральними, також позбавлені натрію та цукру.

Слідкуйте за переліком інгредієнтів, щоб з’ясувати, чи справді певний продукт справді корисний для здоров’я. Також перевірте вміст поживних речовин, щоб отримати його більш точне уявлення.