Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку замочимо висушені дуби у воді, приблизно на 15-20 хв. Тим часом обсмажуємо на олії цибулю, часник, моркву та петрушку.
Додайте дуби - води немає, але води не наливайте.
Додайте за день до замоченої сочевиці всі спеції і залийте червоним вином, додайте трохи води із сушених грибів і трохи овочевого або курячого бульйону.
Коли сочевиця майже розм’якне, додайте консервовані помідори і зменшіть сік приблизно до половини - так, щоб вона була в самий раз...
Нарешті, додаємо ще одну нитку часнику та петрушки.
Хто не може встояти, може зробити пару шматочків бекону .
Варіант з м'ясом.
Версія без м’яса, з тостами із синього сиру, запеченими під грилем.