Поділіться
Літні дні безумовно позаду, що підтверджується майбутньою холоднішою сухою погодою. Однак осінь - це не лише дощ та шуби. Це прекрасний період, повний фарб, який має свою специфіку та традиції.
Визрівання виноградників знаменує наближення урожаю, який є однією з улюблених подій осені. На додаток до бурчака або нового вина, ми завжди з нетерпінням чекаємо качиних та гусячих свят, які також включають осінні дні. Смачна качка, картопляне локше або дрібне смаження, ви зможете все це скуштувати найближчими днями в різних ресторанах.
Однак таке меню зазвичай досить дороге. То чому б не взяти качине свято вдома? Як закуска або на сніданок качиний печінковий спред ідеально підходить. Це справді простий рецепт, тож приходьте і спробуйте разом з нами.
Нам знадобиться:
40 г качиної мазі
1 більша цибулина
1 невеликий зубчик часнику
200 г качиної печінки
1 яйце
1 PL гірчиці
сіль, перець
Підхід:
1. Нагрійте мазь на глибшій сковороді. Цибулю наріжте невеликими шматочками, додайте до гарячої мазі і обсмажте її. Також часник нарізаємо шматочками і додаємо до цибулі. Качину печінку промити, видалити прожилки і нарізати на менші шматочки. Додайте його на сковороду і швидко обсмажте.