Вибирайте сезон продуктів це найкращий спосіб повною мірою насолодитися здоровою та збалансованою середземноморською дієтою. Кожну пору року пропонують продукти, що містять різні поживні речовини, що сприяють нормальному функціонуванню нашого організму. Ми розповідаємо вам, що вони собою представляють і навіщо їх враховувати, готуючи своє меню.

Хоча час все ще вказує на інше, реальність така, що осінь тут. І, як ми робимо зі зміною гардеробу, коли настає черговий сезон, те саме відбувається з фруктами та овочами. Наш холодильник та комора повинні змінити колір.

· Фрукти

У цьому сезоні року ми попрощаємось з динею та кавуном, які замінять яблуками, грушами, виноградом, гранатами, хурмою чи мандаринами. Хоча в цей час року різноманітних фруктів менше, внесок вітамінів у них є життєво важливим.

· Овочі

У випадку з овочами, мангольдом, баклажанами, кабачками, перцем, солодкою картоплею, гарбузами, капустою та шпинатом їх найкраще вживати восени. Валенсійський еспенкат, кабачковий крем, овочі на пару ... На обід або вечерю вони завжди є чудовим варіантом.

fuster

Інгредієнти, що використовуються в нашомурецепт запеченого ситного баранини.

Гриби та гриби

Гриби або гриби - це інші зіркові інгредієнти. Більшість із них, як правило, трапляються в цю пору року, хоча це правда, що якщо літо не було дуже спекотним або були дощі, вони можуть бути ранніми. У складі різотто, у кремі або для філе з соусом з боровиків пропонується кілька гастрономічних варіантів.

· Риба

Що стосується риби та молюсків, то червоний кефаль, морський лящ, восьминіг або молюски є найбільш придатними для споживання восени. Як і для інших продуктів, важливо вибирати ті, які в сезон, оскільки ви будете споживати продукти в найбільш оптимальний момент харчування, і це стане справжнім смаком для вашого смаку! У будь-якому випадку, якщо у вас виникли запитання, ви завжди можете проконсультуватися з цим путівник щоб знати, яку рибу можна їсти.

· М'ясо

Інгредієнти, що використовуються в нашому яловичі щоки

Що стосується м’яса, то осінь - один із найкращих сезонів для м’яса дичини. Як правило, це м’ясо з низьким вмістом жиру з чудовим смаком, яке містить дуже якісний білок. Рекомендовані нами страви на ці дати, іберійські щоки, садові фрикадельки, не кажучи вже про тушковані страви та смажені страви, які так жадають, коли настає холод.

Це більш економічно та стійко. По-перше, тому, що вони не потребують жодного штучного лікування, а, по-друге, тому, що вони є сезон продуктів легше зробити ставку на продукти місцевого виробництва. Таким чином, споживання є більш стійким, оскільки вам не доведеться витрачати енергію ні на транспорт, ні в холодильник.

Вони не містять добавок, як кожна наша страва! Існує безліч видів добавок, які використовуються в більшості випадків для продовження довговічності виробу або зменшення його погіршення якості. Це головна причина, чому ви можете знайти певні товари протягом року, незалежно від того, чи вони в сезоні чи ні. Більшість добавок, що використовуються для зміни харчових продуктів, токсичні та шкідливі для здоров’я.

Їжа зберігає всі свої поживні властивості. Це означає, що коли ви їх споживаєте, вони збережуть більш природний смак. В Ca Fuster Смак дуже важливий, і споживання якісних сезонних продуктів має важливе значення для того, щоб страви були смачними. Для початку споживання їжі під час збору врожаю означає уникання використання штучних обробок хімічними пестицидами або добривами. Якщо вирощувати проти природи, ці продукти зловживають, змушуючи рослину рости, коли клімат не сприятливий.

Вибір та приготування їжі має важливе значення, щоб отримати максимум користі від нашої середземноморської кухні. Споживайте сезон продуктів це перший крок до смаку здорових страв та дотримання здорової та збалансованої дієти.