У медичних дослідженнях давно добре відомо, що так звані здорові продукти харчування не однаково корисні для всіх. Проте лише порівняно пізно Джеймс та його син Пітер Д’Адамо виявили причину цього після тривалих експериментів. Було визнано, що група крові людини має вирішальний вплив на переносимість певної їжі..
Основна теза дієти на групі крові полягає в тому, що не всі продукти підходять для всіх людей з групами крові. Доктор Джеймс Д’Адамо зауважив у 1950-х роках, що пацієнти в санаторії, яким давали єдине «здорове» меню, реагували абсолютно по-різному. Деякі мали дуже сприятливий вплив на їх дієту, а інші були більш шкідливими. Д’Адамо припустив, що все це пов’язано з групою крові.
Тому він визначив групу крові пацієнтів і почав вивчати, як кожна група крові реагує на різні продукти харчування. Результат був приголомшливим: існував прямий зв’язок між групою крові та дієтою. Син Д’Адамо, Пітер, пізніше випробував, систематизував і доповнив теорію свого батька за допомогою наукових експериментів.
Існує три групи продуктів харчування
За словами Пітера Д’Адамо, продукти харчування можна розділити на три групи: ті, що дуже добре належать до певної групи крові, тому вони є «ідеальними»; ті, що є «шкідливими»; і «без проблем», які не мають особливого впливу на наш метаболізм і тому можуть бути корисними добавками в нашому раціоні.
Група крові та використання їжі
Особи кожної групи крові здатні перетравлювати окремі продукти в різній мірі - причину цього слід шукати в історії людського розвитку. Під час еволюції людина завоювала нові житлові простори та стикнулася з новими джерелами їжі. Це поставило нові завдання на травну систему, метаболізм та імунну систему. Під час мутацій із старшої групи крові 0 вийшли три нові групи крові, які були краще пристосовані до нових умов.
Група крові 0
Люди з нульовою групою крові жили в Африці 40 000 років тому. Їх дієта була заснована на м’ясі, і висока частка тваринного білка зіграла вирішальну роль у розвитку їхньої травної системи. До цього дня ця група не має проблем з перетравленням м’яса. Але приблизно 30000 років тому людина, переслідуючи здобич, покинула Африканські савани і опинилася в середовищі існування, де було мало дикої природи, і йому довелося шукати нове джерело їжі.
Група крові А.
Ця група крові з’явилася на Близькому Сході та в Азії приблизно 25-15 тисяч років тому. Кочові мисливці влаштувались, почали займатися землеробством, а злаки та інші культури відігравали значну роль у їх харчуванні.
Нова група крові швидко поширилася. Його гени дійшли до Європи, де вони і сьогодні дуже поширені.
Група крові В.
Він утворився між 15 і 10 тис. Років тому між Гімалаями та Індією. Цей регіон характеризується суворим кліматом, нерегулярним і дуже однобічним харчуванням. Кисломолочні продукти, такі як напр. йогурт, кефір, сир були дуже важливими інгредієнтами в раціоні.
Протягом століть кочівники мігрували в долини: група крові В давно була характерною для жителів Південно-Східної Азії та величезних степів Європи.
Група крові АВ
Ця група крові з’явилася лише 1200-1000 років тому. Через своє пізнє формування він і сьогодні дуже рідкісний. Це з’явилося, коли під час нових міграцій група крові східних та центральних європейців змішалася з групою крові азіатських монголів. Люди з групою крові АВ мають найкращу збалансовану дієту. Шлунково-кишковий тракт недостатньо сильний, щоб переробляти їжу, типову для А або В. Отже, в принципі, не можна стверджувати, що АБ матимуть хороший раціон, ідеальний для Ас або В.
Крістофер Дж. Хаммонд - Дієта групи крові з контролем організму
Угорський книжковий клуб, 2001.