Кетонові тіла функціонують як альтернативне паливо для організму, що виробляється за відсутності глюкози. Вони виробляються шляхом розщеплення жирів у печінці. Кетони утворюються, коли недостатньо цукру або глюкози для задоволення потреб організму в паливі - і, як правило, процес прискорюється завдяки їжі з низьким вмістом вуглеводів, їжі з обмеженим часом та голодуванню.
Можливо, ви захочете зрозуміти, що кетонове тіло є не просто джерелом енергії для клітин, а й своєрідною сигнальною молекулою, роль якої за останні роки переконали десятки дослідників. Найпростіший спосіб отримати помітну кількість кетонових тіл у своєму організмі - це виробляти їх самостійно, що є цілком природним процесом.
Зовсім новим напрямком останніх років є можливість того, що кетонові тіла, що утворюються під час кетогенної дієти, не виробляються нашим організмом, а потрапляють у організм у вигляді харчової добавки. Це має численні переваги, звичайно, мета тут - не їсти сміття, нездорово харчуючись, а потім пити кетоновий продукт.
Мета полягає в тому, щоб уникнути симптомів так званого кето-грипу, який можна поставити на початку кетогенної дієти, і швидше досягти вимірюваного та відчутного рівня кетозу. Я пишу, що це відчутно, оскільки порівняно вищий рівень кетонових тіл зменшує голод, покращує регенерацію та позитивно впливає на спортивні показники, на думку багатьох елітних спортсменів - і дослідження вже показали.