У статті за лютий 2017 року, Тривимірне точне харчування оливкир, Ми підкреслили важливість харчування оливкових дерев як одного з найважливіших аспектів для його оптимального вегетативного та продуктивного розвитку. Існують численні біохімічні та фізіологічні параметри, що визначають його харчовий статус, поліфеноли, вуглеводи, хлорофіл А, каротини, макро- та мікроелементи ..., і лише розуміючи його функції, можна встановити більш точну та раціональну харчову стратегію.

Оливкове дерево візуально показує свій харчовий статус, чи збалансоване воно (вегетативна сила, інтенсивне зелене листя, оптимальне дозрівання плодів, збільшення виробництва ...) або погана (дефоліація, втрата забарвлення позакореневої маси, дефіцитний вегетативний розвиток, зменшення виробництва ...) ознаки, які необхідно знати для ідентифікації, інтерпретації та протиставлення через аналіз позакореневе, діяти вчасно.

Необхідно знати, як ідентифікувати, інтерпретувати та протиставити візуальні симптоми оливкового дерева, щоб діяти вчасно.

На основі цих симптомів та нашого досвіду у вирощуванні оливкових культур ми визначаємо ферми, виходячи з їх фізіологічного статусу, що ми називаємо Зоровий фізіологічний стан del Olivo -EFV-, що є не що інше, як наочний, якісний та простий спосіб класифікації господарств. І відповідно до їх EFV, ми сегментуємо їх як:

показники

  • Хороший візуальний фізіологічний статус: більшість оливкових дерев мають оптимальний вегетативний ріст, довгі пагони, достатній інтервал міжвузлів, великі, глибокі зелені листя та відсутність харчових дефіцитів.
  • Фенологічний станПоганий візуальний ico: високий відсоток оливкових дерев демонструє незначний або зовсім не вегетативний ріст, часту дефоліацію, дрібні пагони та дуже короткі міжвузля, маленькі тьмяно-зелені листя, у яких спостерігаються рясні харчові недостатності.

Серед численних біохімічних показників, які зумовлюють та впливають на фізіологічний стан оливкового дерева, найбільш важливими на харчовому рівні є:

Поліфеноли

Поліфеноли є важливими антиоксидантами, в'яжучими, барвниками, субстратами окислення, білковими складовими тощо ... Ці молекули є захисними сполуками, що виділяються в різних стресових ситуаціях із самої рослини.

Вуглеводи

Важливий для численних функцій оливкового дерева, підкреслюючи формування плодів. Основними вуглеводами, присутніми в оливах, є глюкоза, фруктоза, маноза та сахароза. Найвищий рівень розчинних вуглеводів виявляється навесні та восени.

Хлорофіли - це пігменти, присутні в рослинах, вони забезпечують зелений колір оливкового дерева і призначені для уловлювання світлової енергії. На їх кількість впливають різні фактори навколишнього середовища, такі як температура, фотоперіод, азот, вода та ступінь зрілості плодів. Зниження рівня хлорофілу перетворюється на симптом окисного стресу. Існує два типи хлорофілів, хлорофіл А та Б, його концентрація в оливкових деревах пов’язана між собою.

Каротиноїди

Каротиноїди - це природні сполуки, присутні в різних структурах рослин. Його основна функція - дезактивувати вільні радикали, які виробляються як побічні продукти клітинного метаболізму і дуже агресивні для оливкового дерева.

Макроси та мікроелементи

Вони є необхідними елементами для розвитку оливкового дерева та дозрівання плодів. Основними макроелементами є азот (N), фосфор (P), калій (K), кальцій (Ca) та магній (Mg). Що стосується мікроелементів, то виділяються цинк (Zn), залізо (Fe), марганець (Mn) та бор (B). Обидва типи поживних речовин знаходяться в грунті, де корінь здатний їх поглинати. Необхідно, щоб вони знаходились у рівновазі, щоб забезпечити коректну роботу установки і таким чином досягти максимальних показників. Його дефіцит породжує численні симптоми, які варіюються від поганого розвитку оливкового дерева до дефектного дозрівання плодів.

У пошуках харчового балансу оливкового дерева ми розпочали дослідження різних біохімічних компонентів, що беруть участь у вегетативному циклі, та їх взаємозв'язку з фізіологічним станом оливкового дерева та його виробництвом.

Зацікавлені впливом цих параметрів на живлення оливкового дерева, ми проводимо дослідження щодо різних біохімічних компонентів, що беруть участь у вегетативному циклі, та їх взаємозв'язку з фізіологічним станом оливкового дерева та його виробництвом. Основна мета - знати їх поглиблено, вивчити взаємозв'язок між ними та їх вплив на оливкове дерево для досягнення та/або підтримки харчового балансу. Одночасно ми вивчали різні концентрації поліфенолів, вуглеводів, хлорофілів, цукрів та каротинів у листі, і оцінювали взаємозв'язок цих параметрів із виробництвом та фізіологічним станом, і вже аналізували взаємозв'язок між концентрацією поліфенолів, вуглеводи, хлорофіли, цукри та каротини з найважливішими макроелементами та мікроелементами.

Ми проаналізували понад сотню позакореневих зразків з ферм з різних місцевостей, коли оливкове дерево було фенологічний стан Н (затвердіння кістки), які класифікували за їх фізіологічним станом на три групи: Добре (1), Звичайний (2) Y Погано (3).

Найбільш релевантні результати:

  • Співвідношення між „Фізіологічний стан зору - хлорофіл А“: чим вища концентрація хлорофілу А в листі, тим кращий фізіологічний стан оливкового дерева.
  • Співвідношення між ‘Хлорофіл А - поліфеноли’: останні пов’язані зі стресом оливкового дерева. Отже, випливає, що при більшому стресі, будь то вода, навколишнє середовище чи інше, концентрація хлорофілу А зменшується.
  • Відносини «Хлорофіл А - макроси та мікроелементи»: високі значення хлорофілу А в листках відповідають високим концентраціям азоту, фосфору та бору.

І на основі цих результатів ми можемо зробити висновок, що:

  1. Концентрація «хлорофілу А» (За площею) Це може бути хорошим показником фізіологічного стану оливкового дерева, рівня азоту, фосфору та бору в листі (надлишок або недолік) і симптом якогось стресу.
  2. Візуально аналізуючи оливкове дерево, можна було визначити та передбачити його фізіологічний стан, приблизно, Недоліки „хлорофілу А”.
  3. Знання циклу хлорофілу і як впливають на вас дефіцит харчування та стресові ситуації, можна інтерпретувати показники рослинності, що використовуються при дистанційному зондуванні, такі як NDVI.

Найбільша корисність цього дослідження полягає у проведенні повної та точної діагностики поживних речовин та адаптації процедур підживлення/харчування до реальних потреб врожаю.

Таким чином, у ситуаціях стресових оливкових дерев, як наслідок періодів посухи, недостатнього зрошення, надлишкової позакореневої маси, високого врожаю ... найімовірніше, ми маємо сценарій, коли оливкові дерева мають високу концентрацію поліфенолів і низька концентрація хлорофілів, азоту, фосфору, бору та кальцію. Тому в наступному циклі запліднення (через ґрунт або позакореневе листя) було б цікаво розробити лікування, яке намагається виправити зазначену харчову ситуацію, щоб відновити адекватні харчові та фізіологічні рівні для гарного вегетативного та продуктивного розвитку.