Я взагалі не печу пиріжки з яблуками - не знаю, чому ... я боюся яблучної решітки? Адже можна обробити від 6 до 10 яблук. Ви знаєте, як я це роблю? Я не стримуюся, очищаючи, я розрізаю вимиті яблука на чверті, виймаю зерна, а потім натираю їх, щоб у моїй руці залишалася лише шкірка. Це дійсно досить швидко. Але шкіру також можна подрібнити, це залежить від вас. Коли яблуко добре, я зазвичай їм цю шкірку, де ще є трохи м’якоті яблука, або кладу їх у ранковий смузі.
Кілька днів я хотів спекти хороший яблучний пиріг, нарешті, мене надихнула Тінка з рецептів Тінки - начинка з сиром мене дістала. Покуштувавши, чоловік заявив, що на смак було як булочка. Безумовно, якісна булочка.
Тісто:
3/4 склянки меленого мигдалю
гуртка - суміш борошна тапіоки та теффу
2 столові ложки лляного борошна
1 яйце, лимонний сік 1 ст
1 столова ложка тростинного цукру
50 г вершкового масла
Підхід:
Ми обробляємо інгредієнти для тіста в антипригарне тісто і ставимо його в холодильник мінімум на годину. Поки що ми будемо готувати начинки.
6 середньо натертих яблук, 2 столові ложки ванільного пудингу, 1 чайна ложка меленої кориці
сир - 250 г, 1 яйце, тростинний цукор за смаком - все добре перемішати до однорідної маси і вилити на яблучну начинку
1/3 склянки меленого мигдалю, тростинний цукор за смаком, дві скибочки вершкового масла
Тісто розкочуємо в коло, трохи більше форми, щоб тісто теж було з боків. Покладіть на тісто яблука, вилийте на них змішану сирну суміш і покрийте мигдальним посипанням.
Випікайте при 180 градусах близько 40 хвилин. Це залежить від духовки, переконайтеся, що верх не прилипає до вас. Можливо, слідкуйте за ароматом. Wonderful Чудово нюхали, отже осінь ... кориця найкраща! 🙂
І трохи інформації про борошно, яке я використовую:
Теффт, подібний до напр. гречка та лобода, псевдо-злакові. Це одна з найбільш поживних культур у світі. Це вважається поживним дивом. Він має збалансоване відношення білка до вуглеводів, чудовий амінокислотний профіль, високий вміст клітковини та низький глікемічний індекс. Це унікальна суміш вітамінів і мінералів. Teff від природи не містить глютену. Він має приємний горіховий смак і легко засвоюється.
Борошно тапіоки має відмінні хлібопекарські властивості. Завдяки своїм властивостям він може збільшити обсяг хліба. Випічка навіть тримається на три дні довше звичайного хліба, вона дуже м’яка, еластична і до того ж менше кришиться.
- Королівський яблучний пиріг із вершковим сиром Не можна порівняти ні з чим, що ми спекли до цього часу,
- Маковий пиріг з вишнею - популярна класика - кулінарні страви BILLA
- Пиріг з маком з абрикосами без борошна Як приготувати здоров’я
- Кислий сирно-сливовий пиріг з крихтою
- Королівський чізкейк зі сметаною - пошук