характеристики

Основні характеристики здорового харчування

Група експертів з Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів визначила здорове харчування як "до квелла, що дозволяє досягти та підтримувати оптимальне функціонування організму, зберігати чи відновлювати здоров’я, зменшувати ризик хвороб на захворювання, забезпечувати розмноження, вагітність та лактацію та сприяє оптимальному зростанню та розвитку. Він повинен бути задовільним, достатнім, повним, збалансованим, гармонійним, безпечним, адаптованим, стійким та доступним ".

Тому, здорове та збалансоване харчування забезпечує нам самопочуття та покращує якість життя. І не тільки це, але дослідження показують, що це також може допомогти уникати розвитку різних видів хвороб такі як діабет, рак, остеопороз та серцеві захворювання.

Щоб дотримуватися дієти, яка відповідає усім потребам нашого організму, ми повинні включати різноманітні продукти з п’яти груп продуктів. Ось компоненти, що складають здорову дієту:

  • Вуглеводи. Їжте крохмалисті продукти, такі як картопля, рис, хліб та макарони.
  • Цільнозерновий хліб. Цільнозернові вуглеводи найкращі, оскільки вони містять більше вітамінів і більш стабільно вивільняють вашу енергію. Вони також багаті клітковиною.
  • Не їжте занадто багато цукру. Цукор - це "порожні калорії", оскільки він містить лише енергію без інших поживних речовин.
  • Білок (у помірних кількостях). В ідеалі, їжте порцію розміром з кулак під час кожного прийому їжі. Ми знаходимо їх у нежирному м’ясі, птиці, яйцях, рибі тощо.
  • Риба та морепродукти. Багатий білками, вітамінами та мінералами, особливо омега-3 жирними кислотами. Їсти їх рекомендується 2-3 рази на тиждень.
  • Їжте жири (У невеликій кількості). Нам потрібна подібна кількість насичених жирних кислот (наприклад, вершкове масло), мононенасичених (наприклад, оливкова олія) та поліненасичених (наприклад, соняшникова олія).
  • Вітаміни та мінерали. Ми повинні намагатися з’їдати близько п’яти порцій різних видів фруктів та овочів на день.

Нашому організму потрібен широкий спектр поживних речовин, щоб нормально функціонувати, деякі з них у великій кількості, але інші в меншій мірі. Не існує єдиної їжі, яка б забезпечувала нас усіма поживними речовинами, тому наше тіло вимагає збалансованого харчування.